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白菜鮮肉包子怎麼做，白菜鮮肉包子的做法

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白菜鮮肉包子的做法白菜鮮肉包子怎麼做

食材明細

主料

麪粉（適量）
發酵粉 （適量）
鹼粉（適量）
温水（適量）
糖（適量）

輔料

白菜（適量）
豬肉（適量）
大葱（適量）

調料

鹽（適量）
油（適量）
五香粉 （適量）
姜粉（適量）
辣椒粉 （適量）
芝麻（適量）
醋（適量）
醬油（適量）
蠔油（適量）

鹹鮮（口味）
蒸（工藝）
數小時（耗時）
簡單（難度）

白菜鮮肉包子的做法步驟

1、取適量麪粉加入發酵粉和糖，用温水和成軟一點的麪糰發酵至兩倍大小。
2、豬肉，白菜和大葱洗淨備用。
3、發酵好的面，加入少許鹼粉揉勻排氣。
4、豬肉絞成肉末，白菜切碎攥幹水分，大葱切碎一同放入盆中，放入五香粉和姜粉用熱油淋入激出香味兒，加蠔油和鹽。
5、一個方向攪拌均勻備用。
6、排氣後的面搓條改刀同等大小的劑子擀成皮。
7、放入適量白菜豬肉餡包成自己喜歡的樣子。
8、依次包好放入籠屜上。
9、冷水上過上氣後蒸三十分鐘。
10、時間到後不要急於打開鍋蓋，關火虛蒸兩分鐘，包子皮不會塌陷。
11、微微晾晾裝盤，調製一個紅油醋汁就可以享用啦。
12、家常美味，請您品鑑。
13、成品圖。

小竅門

葷素搭配、營養又美味！米拉祝您生活愉快！

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