滷肉手工面怎麼做，滷肉手工面的做法

“我的生平最愛，

一曰麪食，

二曰肉食，

一碗簡單的滷肉手工面，

兩者兼有。

配上酸辣可口的小鹹菜，

美哉美哉啊~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷肉手工面的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、肉切塊，放入鍋中，煸出多餘油份。

• 3、加入鹽，糖，醬油，翻炒。

• 4、調料放入調料球中，加入適量的水，放入調料球，大火燒開，轉文火燉煮。

• 5、湯汁收緊，肉燉至酥爛。

• 6、麪粉加水和成麪糰，擀成大片，切成麪條。

• 7、開水下鍋，煮熟即可。過涼水，瀝乾水分。

• 8、加入燉煮好的肉和肉汁，完成~

小竅門

1.滷肉的做法很多，因人而異，而且這款滷肉還可以加飯，變成滷肉飯，也很美味。

2.搭配酸辣的小鹹菜是最完美的，單吃會有點膩。

3.或者也可以在煮麪的時候，加入一些青菜，解膩。