肉絲炒米線怎麼做，肉絲炒米線的做法

“肉絲炒米線一道快手餐，有菜有肉有米線，下班最適合做的營養餐，美味佳餚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲炒米線的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、這次買的米線特別好，開水泡發四五分鐘就軟爛了。把米線放入盆中，燒一壺開水倒入沒過米線，泡發五分鐘左右，試一下柔軟易斷即可撈出。

• 3、小米辣、大蒜切碎。

• 4、豬瘦肉切絲，油菜胡蘿蔔切絲。

• 5、熱鍋涼油打入雞蛋翻炒八成熟盛出備用。

• 6、鍋中再加適量油加入小米辣、蒜末爆出香味。

• 7、加入肉絲翻炒變白色。

• 8、加入胡蘿蔔先炒幾下再加入油菜翻炒均勻。

• 9、加入泡好的米線，翻炒幾下。

• 10、加入雞蛋，加適量鹽、味精翻炒均勻，即可出鍋了。如果買的米線比較硬可以稍微加一點水燒幾分鐘再出鍋。

• 11、上桌了，快手餐，營養豐富，操作簡單。