水晶雞肉藕丁包怎麼做，水晶雞肉藕丁包的做法

“透亮的外皮，餡兒的顏色清晰可見，雞肉的鮮香，藕丁的脆嫩，西米皮的嚼勁兒，吃上一口，回味悠長。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶雞肉藕丁包的做法步驟

• 1、西米加冷水泡三個小時。

• 2、泡軟後是糊狀。

• 3、雞肉攪打成泥。

• 4、藕切成小丁放入雞肉泥中，放入鹽、花椒粉等調料拌勻。

• 5、西米糊泡好了，如果覺得太稀了，可以適當加入玉米粉增稠。

• 6、戴上手套，拿一塊西米糊，放上雞肉泥。也可以用模具，現在模具下面舀一勺西米糊，放入一團雞肉泥，然後上面蓋一層西米糊，用手拿着模具輕輕團成一個丸子。

• 7、蒸鍋水開了以後放上這些糰子開始蒸20分鐘即可。

• 8、出鍋擺盤即可。