雜糧蜜豆發糕怎麼做,雜糧蜜豆發糕的做法
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜糧蜜豆發糕的做法步驟
1、準備好原料:麪粉、玉米麪、小米麪、蜜紅豆、酵母、白糖(白糖沒有拍照)
2、、麪粉、玉米麪、小米麪、酵母粉、白糖放入盆中混合均勻,一點點加入温水。
3、一點點加入温水,用筷子攪拌成濕麪糰,如上圖那樣就可以。
4、放入蜜紅豆。
5、加入蜜紅豆後用筷子攪拌均勻。
6、、攪拌好的濕麪糰直接倒入摸了油的蛋糕模中,放温暖處醒發。(沒有蛋糕模可以直接放入小的不鏽鋼盆中)
7、濕麪糰醒發到一倍大時,連蛋糕模一起放入蒸鍋。
8、大火上汽,轉中火蒸30分鐘關火,不要急於揭蓋,燜上三五分鐘,再取出脱模
9、蒸好的蜜豆雜糧發糕直接切成塊即可。
小竅門
麪粉、玉米麪、小米麪的比例為(5:2:1)