韭菜雞蛋水晶水餃怎麼做，韭菜雞蛋水晶水餃的做法

“-天熱了，不知道吃什麼好，自己一個人雖然有點麻煩，但能吃到自己包的餃子再累也值得了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜雞蛋水晶水餃的做法步驟

• 1、-韭菜擇好，洗淨，一定要好好洗洗

• 2、-把韭菜均勻切碎

• 3、-雞蛋打成蛋液，稍加點涼白開，因為這樣炒出的雞蛋會很多

• 4、-炒鍋加熱放油，帶油熱加入蛋液，炒散，油要熱喲

• 5、-接下來就要調餡了，把韭菜雞蛋找個容器裝在一起，然後把所有的調味料，均勻攪拌，這個就不怎麼講解了，依個人口味添加

• 6、-在超市買的餃子皮，懶得和麪了，也太麻煩，但是自己和出的麪包出的餃子最好了

• 7、-現在就可以包了，在我們老家都是這樣包的，餃子皮攤平，當上餃子餡對擇，把邊用大拇指和食指捏緊，如果包不起來，把餃子皮的邊抹點清水

• 8、-就這樣，一個一個，幾十個也很快的

• 9、-煮鍋加水燒開放入包好的餃子，煮開點水，煮開再點水，點三次就可以出鍋了，雖然有點麻煩，到這樣餃子不易爛，也很好熟

• 10、-出鍋裝盤，想吃什麼蘸料，自己配吧！蒜壓成泥，加入醋，鹽，香油，這蘸料是我很喜歡的

• 11、-看看餃子皮晶瑩剔透，餡也很美味

小竅門

-餃子皮沾不起來，可以在餃子皮邊抹點清水，煮餃子時在水裏加點醋，這樣餃子皮不易爛