“清爽酸辣。。用醬牛肉的湯汁,把水煮蛋切片換成了煎蛋~~開胃又好吃”
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手韓式冷麪的做法步驟
1、取適量醬牛肉的湯,加適量水、鹽、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸後過濾,晾涼,入冰箱冷藏。
2、冷麪入沸水中煮熟。不同的冷麪,煮熟的時長不同。
3、撈出,過兩三次冰水後,瀝淨水份,倒入大碗中。用冰水沖洗,冷麪才會勁道彈滑
4、將冷藏好的湯汁倒入碗中
5、擺煎蛋或水煮蛋切片,黃瓜擦絲,西紅柿切片,切醬牛肉和辣白菜
6、將適量辣椒醬、黑芝麻和葱花擺好,拌勻即食