心形土豆餅怎麼做，心形土豆餅的做法

“土豆是很受大家歡迎的大眾菜，涼拌，醋溜，紅燒醬燜，吃法多多，這次換換吃法，變個花樣做成土豆餅，蘸着酸甜的蕃茄醬吃，很是美味。
亨氏番茄醬精選非轉基因優質紅熟番茄，不添加防腐劑，不添加增稠劑，不添加合成香精與色素。紅熟番茄中含天然番茄紅素，胡蘿蔔素和維生素C等多種營養成分。每包320g亨氏番茄醬中含25毫克番茄紅素。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

心形土豆餅的做法步驟

• 1、土豆去皮切片，過清水洗去澱粉，瀝乾水分。

• 2、上蒸籠大火蒸約10分鐘至熟透。

• 3、取出用勺背碾成土豆泥，加適量玉米澱粉，約為土豆泥的1/2，再加入少量鹽和麪粉，揉成麪糰。

• 4、面板上撒上面粉，把土豆泥團擀成約半釐米厚的片。

• 5、用模具切割出心形。給心形餅輕輕拍一層面粉，再把多餘的麪粉抖掉。

• 6、小鍋裏放油，油熱至6、7成時放入土豆餅，炸至表面稍黃即可。

• 7、出鍋瀝油，趁熱蘸食番茄醬食用。