家常涼麪怎麼做，家常涼麪的做法

“夏日炎炎，大多數人都有厭食現象，合理調劑飲食，是每個家庭面臨的事情。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常涼麪的做法步驟

• 1、將麪條煮熟，用涼開水沖涼，瀝乾水分，用花椒油拌勻，攤開晾涼。晾涼後挑入碗中適量的麪條。

• 2、放入切好的青瓜絲。

• 3、放入焯至熟透的豆角。

• 4、澆上適量的蒜泥汁子。（大蒜搗成泥，加鹽、白糖、味精、生抽、陳醋、花椒油，攪拌均勻）

• 5、放適量油潑辣子。

• 6、成品。酸香微辣，美味可口。

小竅門

1.麪條煮熟後用涼開水沖涼，淋上花椒油拌勻，攤開晾涼。
2.配菜可根據實際情況，隨意搭配。
3.蒜泥汁子配方可根據自己的口味酌情選擇。