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磷蝦芹菜包怎麼做,磷蝦芹菜包的做法

磷蝦芹菜包的做法 磷蝦芹菜包怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 白糖 (5克)
  • 温水 (適量)
輔料
  • 磷蝦肉泥 (160克)
  • 豬肉泥 (20克)
  • 香芹 (一把)
  • (兩勺)
  • 十三香 (10克)
  • 蠔油 (兩勺)
  • 生抽 (兩勺)
  • 白醋 (一勺)
  • 花生油 (兩勺)
  • 雞精 (5克)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

磷蝦芹菜包的做法步驟

  • 磷蝦芹菜包的做法 磷蝦芹菜包怎麼做 第2張

    1、麪粉加入酵母和白糖

  • 磷蝦芹菜包的做法 磷蝦芹菜包怎麼做 第3張

    2、然後倒入適量温水揉成麪糰,多揉一會,揉光滑

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    3、然後發酵至兩倍大,直至蜂窩結構明顯

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    4、磷蝦肉泥緩好解凍備用

  • 磷蝦芹菜包的做法 磷蝦芹菜包怎麼做 第6張

    5、香芹切成小碎段

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    6、然後將肉泥和蝦肉泥混合好放到香芹碎裏面

  • 磷蝦芹菜包的做法 磷蝦芹菜包怎麼做 第8張

    7、加入所有的輔料

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    8、攪拌均勻至上漿

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    9、將發酵好的麪糰分成大小均勻的劑子並按扁

  • 磷蝦芹菜包的做法 磷蝦芹菜包怎麼做 第11張

    10、然後擀麪杖擀成厚薄均勻的包子皮

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    11、包入餡料

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    12、最後按照自己的喜好包成包子即可

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    13、來一張包好的合照

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    14、蒸鍋做水,放入包子,大火燒開上汽之後轉小火20分鐘即可

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    15、成品