披薩醬的做法 【披薩醬】 披薩醬怎麼做

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披薩醬的做法步驟

• 1、西紅柿洗淨、去皮，切成細末。

• 2、蒜拍碎，剁成蒜茸。

• 3、鍋中倒入適量油，加入蒜茸，炒出香味。

• 4、加入洋葱末，翻炒片刻。

• 5、加入西紅柿細末。邊翻炒邊用鏟背壓壓，使西紅柿和洋葱更融合，也更粘綢。

• 6、待西紅柿軟爛以後，調入2大勺番茄醬，翻炒均勻。

• 7、一茶勺鹽

• 8、一湯勺糖

• 9、適量香草碎

• 10、適量披薩草

• 11、適量百里香

• 12、適量羅勒煮至披薩醬粘綢無湯汁時，即可關火。

小竅門

1：西紅柿和洋葱儘量切得細一些，煮的時候更容易軟爛和粘綢。
2：全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。
3：吃不完的，裝入密封罐入冰箱保存，儘快食用。不建議一次做太多。