自制醬料

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百搭葱油怎麼做,百搭葱油的做法

百搭葱油的做法 百搭葱油怎麼做

不算菜譜

食材明細

主料
  • (100ml)
  • 香葱 (50g)
輔料
  • 香葉 (1片)
  • 花椒 (1粒)
調料
  • 鮮味醬油 (50ml)
  • 老抽 (3ml)
  • 白砂糖 (10g)
  • 蠔油 (一甩)
  • 清水 (50ml)
  • (1g)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

百搭葱油的做法步驟

  • 1、油燒5分熱。
  • 2、加入香葉八角,油保持7分熱,炒出香味
  • 3、加入長段的香葱煎。
  • 4、葱煎制焦黃黑黑的。
  • 5、所有的調料都放進去,不要被油濺到,眼疾手快,小碎步後退,眯眯眼。
  • 6、熬煮開鍋關火。

小竅門

防止油濺一身,加調料的時候要沿着鍋邊迅速加進去,然後小碎步眯眯眼蹦蹦跳跳的後退。
小心不要緊張的把鍋掀翻了。危險。