西藍花可以直接生吃嗎，西藍花煮幾分鐘才可以吃

西藍花在蔬菜界當中一直都有着超級蔬菜的一個稱號來着，西藍花它裏面所包含的維生素C要比檸檬還高，在日常的飲食中也是常見它的身影，那麼，西藍花煮幾分鐘才可以吃?

一、西藍花煮幾分鐘才可以吃

西藍花有些是比較老一些的，而有的西藍花是比較嫩一點的，在煮的時候有的時候很難説多久才算熟了，基本上都是憑藉經驗來進行判斷了。不同，通常的情況下，西藍花在水煮沸之後再煮上五六分鐘左右的時間也就差不多了。

西藍花煮到水開了之後，再煮兩三分鐘的話是有一點硬的，喜歡口感硬一點的可以水煮開之後再煮兩三分鐘。而若是喜歡口感稍微軟一點的話，可以在水開了之後再煮上五分鐘左右的時間就可以了。在煮西藍花的時候，不要煮太久的時間，不然的話，不僅西藍花的顏色會出現改變，營養也會丟失很多的。

二、西藍花可以直接生吃嗎

西藍花直接生吃的吃法，在美國那邊是比較常見的一種吃法，主要是將西藍花製作成沙拉，然後添加其他的一些配菜以及沙拉醬一起吃，味道還不錯。不過我們中國人的話，很少有直接生吃西藍花的，因為不是很習慣吃生的東西，建議還是煮一下再吃會比較的好一些。

或者是將西藍花放置到微波爐裏面去蒸，蒸熟了之後再吃也是十分的美味的。一般放置到微波爐裏面加熱蒸熟的話，需要兩三分分鐘左右的時間就可以了，採用這種方式去烹飪西藍花的話，可以讓西藍花裏面的營養得到很好的一個保存。

西藍花生吃的話，有點難以消化，因為這個西藍花是十字花科的蔬菜系列，裏面含有非常豐富的一些膳食纖維，在經過煮熟之後再吃的話，不僅僅口感上面會更好，也會更加的好消化。