生的蟲草花可以直接煲湯嗎

可以。需要注意的是要將生的蟲草花處理乾淨，因為蟲草花實際上是一種真菌類，要仔細清理上面的細菌，一般需要清洗三遍，並在清水中浸泡30分鐘。蟲草花可以和老母雞一起煲湯，也可以和老鴨一起煲湯，並加入芡實、枸杞、乾貝等食材，大火煮開再轉小火熬煮兩小時即可。