掌中寶要炸多久

掌中寶相信很多人吃過，其實掌中寶就是腳爪當中那塊突出來的厚的肉，吃上去既有肉的q彈，又有脆骨的脆嫩，特別的好吃。掌中寶買回來做之前都需要油炸一下，那大家知道掌中寶要炸多久嗎？今天就來跟大家聊聊關於掌中寶的烹製小方法。

一、掌中寶要炸多久

3-5分鐘左右

掌中寶不需要炸很久，掌中寶它屬於掌心當中比較厚的一塊肉質，裏面既有肉，又有皮，還有脆骨，所以它的質地層次感比較豐富的，所以炸的時候不要炸太久，一般3~5分鐘左右就可以了。炸好後掌中寶，還是需要二次加工烹製的，如果炸的時間太久了，掌中寶吃上去就會特別的老，會影響它的口感。

二、掌中寶可以怎麼烹製

1.烤掌中寶

烤掌中寶很多人都吃過，尤其在燒烤店裏面非常受歡迎。可以把掌中寶那些醃製一下，然後穿在烤棒上面，放入到烤架當中去烤制。烤制的時候需要多次翻面，這樣的話才能兩面都烤得焦黃，撒上一些燒烤粉，蘸上一些燒烤料來吃，特別的美味。

2.炒掌中寶

爆炒掌中寶是最簡單的一種製作方法，只要把掌中寶提前醃製一下，然後放入到鍋中去翻炒就可以了。當然如果不想醃製的話也是可以的，直接起油鍋翻炒之後，加入一些調味料即可，還可以在裏面加入一些配菜，比如説玉米粒，青豆或者加入一些菜椒，土豆片兒等等，都是可以的。

3.幹鍋掌中寶

幹鍋掌中寶其實它的製作方法跟普通的幹鍋是類似的，不過建議掌中寶在做之前，先過一下油炸一下，然後再加入一些幹鍋調料一起翻炒，這樣做出來的掌中寶特別的入味，還很有嚼勁。

關於掌中寶的烹製方法，就跟大家分享到這裏。這幾種烹製方法也是一些飯店的廚師們經常會用的，做出來的味道都特別的棒。所以大家如果喜歡吃掌中寶的話，不妨挑選其中一種方法來烹製一下，感受一下掌中寶的魅力。