掌中寶要炸多久才熟

掌中寶其實就是雞腿，雞翅當中的所取到的軟骨，當然也有從雞爪當中取出的，買回來之後烹製非常好吃。那麼如果是油炸的話，掌中寶要炸多久才熟呢？還有哪些簡單又美味的烹製方法呢？今天就來跟大家分享掌中寶的做法。

一、掌中寶要炸多久才熟

5~8分鐘

掌中寶不要炸很久，因為掌中寶裏面主要就是軟骨以及一些膠質，所以炸的時間太久的話，就會失去脆嫩口感，吃上去比較老，所以一般炸5~8分鐘左右就可以了。炸好的掌中寶把它過濾一下油，然後二次烹製，或者直接把它炸透，在上面撒上一些燒烤醬，都非常的好吃。

二、掌中寶可以怎麼吃

1.烤着吃

掌中寶烤着吃非常的好吃，尤其是烤過之後外焦裏脆，特別的鮮嫩多汁。烤的話有兩種烤法，一種直接把它放到鐵板燒上面進行烤，烤的時候淋上一些油，注意翻面，撒上一些烤燒烤粉就可以了。另外一種是將掌中寶先醃製一下，然後串到棒子上面，放到燒烤架上烤，也注意翻面刷油，最後撒上一些調料粉即可。

2.炒着吃

炒掌中寶是最簡單的方法，就跟其它炒菜一樣的，但是提前先醃製一下，這裏可以去除腥味。炒的時候還可以加入一些配菜，比如加入玉米粒，青椒，木耳等等，吃上去更加營養一些，色澤也更好看。

3.蒸着吃

其實很多人會比較喜歡吃原汁原味的味道，所以把掌中寶提前醃製一下，加入葱薑蒜和料酒，再加入一些香料粉，醃製好之後直接放入鍋中清蒸，出鍋之前的淋上一些蠔油就可以了。清蒸的口感其實更加鮮嫩一些。

關於掌中寶的製作方法，就跟大家分享到這裏。現在的掌中寶，其實價格也是比較低廉的，而且吃上去脆脆的，尤其年輕人特別愛吃。所以大家可以買一些回來，根據上面推薦的烹製方法制作一下，給家人們品嚐一下來自掌中寶的美味。