麻辣魚怎麼做的餐飲精選

“和外面見到的麻辣魚可能有些不同，純粹是自己瞎鼓搗出來的”食材明細主料魚塊（適量）郫縣豆瓣（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣魚的做法步驟1、新鮮的魚切成小塊，然後放入花椒粉，鹽，和澱粉...

“第一次發有什麼不足大家請包涵”食材明細主料鰱魚（一條）輔料豆芽（1斤）葱花（10根）姜（1兩）花椒（適量）雞蛋（1個）獨蒜（2個）香菜（2顆）辣椒（適量）配料油（少許）鹽（少許）香油（少許）雞精（少許）耗油（少許）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣魚的做法步...

食材明細主料草魚（一隻）白菜（小半顆）土豆（兩個）輔料葱（三根）蒜苗（一根）蒜瓣（五瓣）紅辣椒（兩根）姜（一塊）雞蛋（一個）配料燉魚料（一包）料酒（適量）地瓜粉（適量）胡椒粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣魚的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片，白...

食材明細主料魚（魚半隻）花椒（適量）辣椒（適量）輔料豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣魚的做法步驟1、魚用料酒醃製一下，去除腥味。2、把魚用刀片成魚片。3、再次加入少量的...

“麻辣魚，想必吃過做過的太多了。但是，做法各種各樣，魚用的種類也會不太一樣，有用草魚的，有用花鰱魚的，也有用別的魚的。一般麻辣魚都是火鍋做法，就是麻辣魚火鍋，做的時候也是麻辣魚火鍋底料用的最多，也有自己搭配底料做的，真是...

食材明細主料魚塊（適量）輔料白菜葉（適量）豆腐（適量）火鍋底料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）紅辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣魚塊的做法步驟1、準備輔料。2、魚提前醃製一會。3、...

食材明細主料鱈魚（一條）輔料料酒（一點點）郫縣豆瓣醬（一勺）鹽（適量）水（一碗）幹辣椒（適量）麻椒（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）麻辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨切段，瀝水2、料酒一點點，鹽適量，醃10分鐘3、葱姜...

食材明細主料魚（2條）料酒（適量）葱薑蒜（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）小米辣（適量）小葱（適量）香菜（適量）輔料芹菜（適量）木耳（適量）豆乾（適量）豆泡（適量）老抽（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）麻辣（口味）烤（工...

“第一次做烤魚，發現其實還蠻簡單的，就跟做火鍋一樣，喜歡吃什麼配菜就放裏面咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料土豆（1個）魔芋絲（1袋）豆腐（半盒）白菜（1/3顆）金針菇（1包）鹽（適量）料酒（適量）洋葱（適量）五花肉（適量）蒸魚豉油（適量）植...

食材明細主料保鮮帶魚（適量）輔料姜葱（適量）料酒（適量）辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）醋（幾滴）海鹽檸檬汽水（1瓶）油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨瀝乾水分2、海鹽檸檬汽...

“麻辣，孜然味兒濃郁，特別下飯。”食材明細主料冰鮮魷魚（2條）輔料洋葱（半個）調料姜蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）孜然粉（適量：）辣椒粉（適量）白芝麻（適量）葱（適量）料酒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣...

“作為無辣不歡的四川人，水煮魚是解饞之首選！！！”食材明細主料大頭魚（750g）輔料酸菜（100g）芹菜（50g）葱（50g）香菜（50g）薑片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫縣豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）紅薯澱粉（適量）生抽（適量...

食材明細主料醉魚（210克）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）葱段（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣醉魚的做法步驟1、材料：醉魚、花椒、幹辣椒（已剪開）、葱段2、將醉魚用剪刀剪成塊，待用。3、燒鍋倒...

“魚排少小刺，肉質細嫩包容性強，用具有侵略性的麻辣來烹製，吃起來十分過癮。”食材明細主料魚排（500克）花椒（100粒）姜（4片）醬油（10毫升）油（70毫升）輔料辣椒（30根）蒜（8瓣）豆瓣醬（50克）冰糖（10克）水量（100毫升）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“在這個寒冷的冬天，請幾個好友圍坐一團，來上一鍋麻辣鮮香的魚火鍋，再做上幾個小菜，邊吃邊聊，真的是再好不過了！既簡單又好吃的魚火鍋一定要試一試哦！”食材明細主料鯉魚（1條）輔料麻辣魚調料（3勺）黃豆芽（適量）金針菇（適量）料酒（2勺）鹽（1...

“麻辣鯽魚，入味而不油膩；做法簡單，味道卻極好的家常菜！！”食材明細主料鯽魚（適量）午餐肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）酸蘿蔔（適量）花椒（適量）大蒜（適量）老薑（適量）麻辣魚調料（適量）酸辣椒（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣鯽魚的...

“年休時做的菜～青花椒還是在小區裏摘的。”食材明細主料鱸魚（700g）生菜（1顆）青花椒（20粒）紅辣椒（3個）生薑（小塊）獨蒜（1個）小葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒（適量）老乾媽（1大勺）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣鱸魚的做法...

“醃製臘魚🐠是一個漫長的過程，需要半個月，臘魚肉味道鹹香，有嚼頭，我們這邊逢年過節必須有的菜，現在正是做臘魚的時候，我也準備做一點了！”食材明細主料白鰱魚（適量）鹽（適量）輔料花椒（適量）紅曲（適量）辣椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）麻辣（口...

“這是一道非常適合下酒的菜”食材明細主料乾魚（1000Gg）輔料生薑（一塊）醋（3勺）生抽（1勺）糖（50g）幹辣椒（適量）新鮮花椒（50g）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣乾魚的做法步驟1、把乾魚切小塊，因為乾魚很鹹，我提前一天用清水泡，中...

“偶然購得野生鱔魚數斤，喜歡得不得了。要知道如此的天然美味難得一見，一定不能辜負了。於是一陣忙乎，做了一道最擅長的麻辣口味鱔魚片，麻辣鮮香嫩，讓這天然尤物的美味得以充分表現。與你分享。”食材明細主料野生鱔魚（2000...

食材明細主料草魚（1條）輔料生薑（適量）大蒜（適量）大葱（適量）八角（2到3個）桂皮（1到2塊）花椒（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣草魚的做法步驟1、新鮮草魚處理乾淨，在魚身上劃幾刀2、生薑，大蒜，大葱，幹辣椒準備好3、鍋...

食材明細主料草魚（800g）火鍋料（1包）輔料凍白乾（250g）生菜（250g）姜（10g）芫茜（50g）醬油（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣湯魚的做法步驟1、魚切段，加姜，鹽，醬油，料酒，白胡椒粉醃半個小時。2、白乾切好。白...

“之前做過一次蒜香魚片，蠻好吃的，清爽鮮嫩，一點也不油膩。現在有味達美的海鮮冷泡汁，想試試冷泡味道如何。發現這樣做太好吃了，有一點麻一點辣，但是味道不衝，而且一點也不膩，麻辣鮮香，最重要的是，太省事了，不用自己費心調醬汁，一...

“魚鰾也叫魚泡，想必大家再熟悉不過了。每次去買魚，宰魚的師傅總是把魚宰殺清洗乾淨以後順手就把魚鰾放進魚肚子裏，所有的工作就算完成了。所以以前每次只能得到一個魚泡，有時候師傅乾脆連魚泡也不給，也許知道那是個好東西...

“平時逛商場都會買一些即吃的辣小魚，孩子們也都喜歡吃就算買幾包也是不夠吃，那就買些小魚乾自做吧，又衞生無添加”食材明細主料麪條魚（1000g）花生油（200克）蠔油（2勺）生抽（3勺）鹽（3小勺）糖（20克）辣椒醬（2勺）豆鼓（15克）輔料花椒粉（5克）胡椒...