柔軟又Q彈的餐飲精選

“布里歐修面包含有大量雞蛋和黃油，，因此外皮酥脆，吃起來卻柔軟可口，香氣四溢，融合了法式貴族、日式温暖、中式懷舊，等等味道。”食材明細主料高筋麪粉（300克）細砂糖（40克）鹽（2克）温牛奶（80克）酵母（5克）雞蛋（3個）無鹽黃油（80克）蛋液（10克）輔...

“喜歡QQ彈彈的口感，實驗了無數次，為自己記錄下菜譜。”食材明細主料裏脊肉（500g）輔料鹽（10g）糖（5g）味精（10g）小蘇打（3g）白胡椒粉（2g）蒜頭（1瓣）冰水（130g）木薯粉（60g）原味（口味）氽（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Q彈肉丸的做法步驟1、備料。2、裏脊...

“要過年了臘魚、臘肉、臘腸每個週末都陸陸續續的做一點，為新年充分的儲備着。上週末灌香腸時，還特意為家裏的小成員準備了一些專屬他的健康營養Q彈小烤腸。寶寶2歲多了現在的飯量也快趕上半個大人了，真的是不可忽視的成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘軟糯Q彈的艾草丸子，一道非常好吃的中式小甜點，軟軟糯糯的口感非常討人喜愛，艾草獨有的清香加上白砂糖的甜味真是讓人一口到天堂。製作也不復雜，就是搓湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：250輔料花椒：10粒水澱粉：適量（約5-8g）油：少量白砂糖：適量（約半湯匙）十三香：適量（約2g）料酒：適量（約一湯匙）鹽：適量醋：適量老抽：適量（約半湯匙）具體步驟1.五花...

“兒子平時很少吃魚，不是不喜歡魚，而且覺得吐刺麻煩，你看你都懶成啥樣了?沒辦法，只有換個方式讓他吃嘍。”食材明細主料草魚肉（900克）老薑（60克）生粉（60克）水（150克）鹽（6克）胡椒粉（6克）雞蛋清（150克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）Q...

食材明細主料南瓜（135克）糯米粉（75克）澄粉（40克）輔料白糖（15克）豆沙泥（2勺）葡萄乾（13個）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）軟糯Q彈南瓜餅的做法步驟1、準備好原料食材2、南瓜去皮切塊蒸熟3、南瓜壓泥和糯米粉，澄粉，白糖一起，揉勻4、...

“就是愛吃😝😝😝”食材明細主料紫薯（3個）輔料木薯粉（120克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）Q彈芋丸的做法步驟1、如圖準備材料2、木薯粉3、蒸熟4、與木薯粉一起壓成泥5、捏捏捏6、分成小塊，揉成長條7、切成你想要的大小...

“這一款是相對日式的小點心，簡單、易上手！心動的快去試試吧~”食材明細主料Q彈麻薯粉（200克）高麥精糖漿（240克）白油（40克）熟粉（適量（防粘））香純板栗餡（適量）玫瑰豆沙餡（適量（大家也可以加自己喜歡的餡料））輔料水（120克）甜味（口味）其他（工藝）...

“我是個地道的吃貨，除了喜歡吃還喜歡做吃的。喜歡吃肉，也喜歡吃甜食，其實好吃的都不拒絕。芋圓，一開始聽以為是芋頭做的丸子，直接過油鍋炸熟透就可以吃的那種。後來才知道芋圓是一種甜品，很受歡迎。可是我一直沒有吃過。有...

食材明細主料麪粉（300g）輔料酵母（3g）豬油（少許）糖（少許（根據自己喜好度））水（150g）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Q彈小包的做法步驟1、1.準備好食材2、2.酵母，鹽，糖，麪粉倒在一個容器裏，攪拌麪粉3、3.再次加入雞蛋和豬油，再次...

“南瓜餅/南瓜糕，南瓜含有多種維生素，營養豐富，熱量低，其中的果膠可以清除體內重金屬，而且南瓜還有助於防治糖尿病，其中含有蛋白質、糖、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸...

“東北的寒冷氣候，除了可以欣賞冰天雪地的美景外，還可以在室內享受春夏的温暖，我們的暖氣像個小火爐一樣可以製造美食呦～”食材明細主料牛奶（一盒）輔料藍莓醬（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制Q彈藍莓酸奶的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘滿口草莓香加天天爽口的砂糖，這便是法式草莓軟糖。Q彈軟糖在牙齒中躥動，酸甜在舌尖滑過，這樣一道好看又美味的美食是否滿足你的味蕾？也因此需要你細心的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬蹄兩個：大約一斤半輔料葱：6段姜：6片大蒜瓣：約6、7個八角（大料）：6個白糖：兩大勺醬油：適量花生油：適量具體步驟1.1.豬蹄一劈四半，洗淨，鍋裏放水，葱段、薑片、...

“蔓越莓的營養價值人人皆知，而這款有着Q彈口感的小麪包邀請了蔓越莓的加入簡直是錦上添花，年糕口感的麪包你試過沒有？趕緊動起來吧！”食材明細主料麻薯預拌粉（200克）高粉（30克）奶粉（25克）黃油（40克）雞蛋（1個）糖粉（15克）輔料鹽（1克）水（80...

“南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症。”食材明細主料南瓜（250g）玉米澱粉（40g）輔料糯米粉（150g）砂糖（40g）甜味（口味...

食材明細主料蘿蔔（適量）肉末（適量）輔料紅薯粉（適量）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）Q彈蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔刨絲加入少許鹽醃10分鐘出水，擠幹水分。2、和肉末混合，加入調料攪拌均勻。3、加...

食材明細主料雞蛋（2個半）輔料牛奶（250ML）檸檬汁（適量）調料糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）Q彈布丁的做法步驟1、碗中打入2個全蛋加一個蛋黃，幾滴檸檬汁攪拌均勻。2、牛奶加入白糖煮開攪勻即可。3、牛奶倒入蛋液中，攪...

一年一度的露大腿季節又要到了，你是否做好了迎接他的準備呢？如果説你是那種微微有點小胖的女生，不得不説你可真是幸運，因為啊，這篇文章對你來説簡直就是福音啊！相信你也聽過減脂餐，而它之中最常見的便是紫薯，那麼你會把紫薯餅...

“簡易版本，易學上手。”食材明細主料吉利丁片（適量）牛奶（適量）奶茶（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）Q彈果凍的做法步驟1、準備吉利丁片或者吉利丁粉。2、加水泡兩三分鐘，泡軟即可。這裏我用了五片（每片5克...

“一提到牛肉丸，很多人都想到了潮汕牛肉丸，又彈又脆，恨不得能當乒乓球使用。咱們在家自制牛肉丸，也要朝着這個方向努勁兒。Q彈脆嫩的牛肉丸，雖然跟正宗的有差距，但勝在自娛自樂、貨真價實、物美價廉吧。”食材明細主料瘦牛...

“魚的肉質極其鮮嫩，營養價值也極高，和禽畜肉相比，也更容易消化吸收。兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展也比較好，經常食用魚類，人的身體比較健壯，其壽命也比較長。採用優質魚肉做出來的魚丸其色如瓷，富有彈性，脆而...

青椒皮蛋是我最愛吃的菜之一，作為一個懶人，對快手菜情有獨鍾，記得以前小時候，每天中午都盼着大人早點回來，好給我做青椒皮蛋，青椒皮蛋就是一道萬能的美味，鹹香味美，特別下飯，熬一碗白粥，準備一小碟青椒皮蛋，真是不錯。主料大青椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘水晶肉餃是一道傳統的小吃。蒸熟的外皮晶瑩剔透，薄如蟬翼，隱約可見其中的內餡。入口柔滑Q彈，肉餡鮮美多汁，脣齒間香氣四溢，令人慾罷不能，回味無窮。精緻小...