先馬住的餐飲精選

當我們談論到健康飲食的時候，經常會想到藜麥。甚至是在近幾年興起的健康飲食裏，也少不了藜麥的存在。首先，藜麥的顏色非常好看，而且還算是主食中的一種食物，也比較地好消化，所以很多關注健康的人羣也非常愛這個食物。那麼藜...

先洗。香菇的表面，特別容易留有髒東西，先清洗再切，這樣會比較衞生。香菇的根部，建議最好剪去，因為那裏的泥沙多，而且特別難清理。清洗香菇時，可以在水中加入麪粉，這樣洗出來香菇更加乾淨；也可以將它放入鹽水中浸泡，軟化蘑菇的表...

“經常想起國內的罐裝八寶粥，其實家庭自己煮更好，材料更真實、品質更純正，搜刮了家裏的存貨，煲了一大煲，可以吃兩天了。”食材明細主料蓮子（約50克）小米（約50克）糯米（約50克）大麥（約50克）小麥（約50克）綠豆（約50克）苡米（約50克）苕實（約50克...

先泡。通常買回來的幹海帶上面會有一些鹽和沙子，所以要先泡一下清洗乾淨雜誌。幹海帶表皮上有一層類似於霜的白粉，那是甘露醇，是一種營養物質，並不是髒東西，不用刷洗。泡海帶前要確保把幹海帶上面殘留的沙子抖掉之後，然後大...

先泡。炒年糕時將年糕放入鍋中煮，會使年糕變得黏糊糊的，炒起來容易糊鍋。年糕的質地較乾硬，最好再炒之前放入熱水中浸泡三分鐘左右，控水後再用於翻炒，吃起來口感會更加勁道。炒年糕是以年糕為主要原料，添加香葱、辣醬、熟芝...

醪糟先煮。先把醪糟煮至沸騰後，再倒入湯圓進行蒸煮。把醪糟和湯圓同時放入鍋中後，再煮15-20分鐘即可食用。在把醪糟湯圓撈出鍋之前，建議放入適量的桂花，可以使得醪糟湯圓清香的味道更加濃郁。在湯圓的選擇上，建議選擇比較...

人們最常吃的有：涼拌皮蛋、涼拌黃瓜、涼拌滷牛肉、涼拌滷牛雜、熗土豆絲、蒜香海帶、涼拌金針菇、涼拌木耳、拌三丁、香葱幹豆腐絲、涼拌蕨根粉等，在每家每户的晚餐中，我們總是能夠看見飯桌上會有一個涼拌菜，因為不管冬天...

食材明細主料五花腩（適量）梅菜（適量）輔料蒜頭（適量）沙姜（適量）醬油（適量）老抽（適量）麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）柱候醬（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）住家紅燒肉的做法步驟1、準備的主要食材是五花腩我這次的五...

刷油。先對烤肉進行刷油可以讓肉成熟快並且保持肉的水分，烤出來的肉口感鮮嫩。對肉類刷油選擇植物油比較好，在給肉刷油的時候一定要控制好油的量，要根據食材來確定刷油的量，烤五花肉的時候可以適量的少刷一點油，並且最好使...

食材明細主料豆腐（適量）肉（適量）輔料葱（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）用愛捆住你的做法步驟1、首先用鹽將豆腐醃10分鐘2、剁肉泥3、蒜-插泥4、姜-插泥5、肉泥加入鹽，蒜泥，姜泥，生...

先洗。黃桃，又被稱為黃肉桃，因它的果肉是黃色的而得名。黃桃在我國華北、華中等地區有大面積種植。黃桃品種眾多，有武台黃桃、炎陵黃桃、桂東黃桃、嘉善黃桃、榮成黃桃等。黃桃的食用方法有很多，可以清洗後直接食用，可以做...

先放水最後再放鹽。炒菜過程中如果不放一點水，菜容易乾巴甚至燒焦。炒菜過程中放點水，既可以讓菜熟得快，又可以讓菜保持原來的顏色和口感。鹽不要放太早，在起鍋前放鹽就好，炒菜時如果太早放鹽，菜容易脱水乾巴，而且鹽也會提前...

先焯水。在處理雞塊時，把雞肉剁好放進燒好的水中，讓雞肉的血水出來，再加入八角，香葉這些調料去除腥味，之後再開始醃製，把雞肉放進碗裏，加入料酒，鹽，老抽進行醃製，多次塗抹到雞肉上讓其滲透進去，可以很好的完成對雞腿的醃製，如果腥...

很多羊蠍子火鍋吃到後面湯底味道都會變淡，但是，古城好一鍋沒有，涮菜的時候湯底依然濃郁！交通便利，位置好找。兩個人吃一鍋羊蠍子和煲仔雞完全夠。素菜的分量比較可觀。推薦三個人一起吃他們家的雙人套餐。寬粉和豆腐都沒有...

烤魚是魚類經過烤制後的一種烹調方式，是年輕人喜愛的美食之一。烤魚的文化也有了幾千年，經過不斷的改良與創新發展湧現出了許多富有特色的烤魚店鋪，像因為魚烤魚店鋪，炭鮮麼麼魚烤魚飯店鋪，v5烤魚店鋪等等都是一些味道好，口...

沒有先後之分。勾芡和收汁是兩種不同的烹飪方法，勾芡是在菜餚快成熟時，把調製好的水澱粉淋入鍋內，從而增加菜餚湯汁的濃度，收汁是將菜餚在煸炒的過程中使用大火將湯汁加熱，使湯汁從多減少，由稀熬至粘稠，從而增加菜的濃度和香...

來自周口項城的馬先生來到餐飲加盟50大品牌燜菜青年考察，是位99年的帥哥,目前在做網店，非常有自己的想法,初次吃到燜菜青年，是在開封的星光天地店，感覺口味非常的不錯，從此就成了忠實的燜粉，現在想把喜歡的美食變成自己的事...

先放鹽。豬肉餡裏面是需要先放鹽的，放入食用鹽之後不要立即放水，將豬肉餡和鹽分充分混合之後醃製10分鐘左右的時間再加入水，先放水再放鹽的話，會掌握不好鹽分的用量。另外在攪拌肉餡的時候可以加入一顆蛋清順時針攪拌上勁...

不焯水。香菇焯水會使其中大部分的成分流失，香菇原有的食用價值大打折扣，而且會使香菇的口感受到極大影響。其次，可以將香菇切片，用冷水浸泡即可，香菇切片冷水浸泡後可以較大程度保證食材的新鮮感和營養價值。...

先煮再洗。用粽葉包粽子的時候需要將粽葉放在熱水中煮開，這樣煮開的粽葉包出來的粽子吃起來味道會更加的鮮香。粽子包好之後需要煮的時間比較長，水開之後需要煮2個小時，煮好之後可以在鍋中燜半個小時，這樣吃起來味道更香...

現代人工作壓力普遍較大，工作閒暇之餘來一杯咖啡是再愜意不過的事情了。許多具有獨到眼光的加盟商們看準了咖啡店的未來發展趨勢，紛紛選擇加盟咖啡店。市場上林林總總的品牌咖啡店加盟排行榜已經被排布的滿滿當當，不少加...

説到減肥，許多人就會説少吃東西，但是沒多久就會感到餓，那麼餓減肥嗎？在一定程度上還是可以減肥的，但是要注意，長時間吃太少食物的話，將對人的身體帶來很大的傷害，而且後期反彈的作用是比較明顯的，所以還是建議大家通過運動、均...

都可以。泡茶有3種方法分別是下投法、中投法、上投法。通常情況下常用的是先放入茶葉後倒入開水沖泡茶葉後飲用的下投法。但若是有講究的人就可以使用中投法或者上投法來泡茶飲用。中投法是指先在杯中倒入1/3的熱水後...

您的瀏覽器不支持視頻播放，請用IE9+瀏覽器。夏季就是需要多補充水分，而湯品是能飽肚又能解渴的佳品，因此在夏季喝上一道可口的湯是再好不過的了，今天就為大家介紹一道簡單美味的冬瓜丸子湯，一起來看看吧。主料冬瓜：100g肉丸...

先焯水再切。切了香菇再焯水容易沾染髒物質，還有可能香菇變得更髒。幹香菇應先清洗一遍再用熱水浸泡，新鮮香菇應直接用水清洗再用熱水焯幾分鐘。焯過水的香菇更乾淨、更軟糯，也可以去除香菇中的某些化學品、斷生，使煮出來...