葱油帶魚的做法的餐飲精選

“帶魚的通常做法是煎、炸、燒多一些。其實只要自己喜歡，任何一款菜餚都可以變換方法試一試，“烹調”的概念就是烹熟調味，熟和調味相輔相成，缺一不可。這道“葱油帶魚”就是用清蒸的方法把帶魚蒸熟，然後用味極鮮調味，最後澆...

“葱油看似平平無奇，卻總能為食物增色。麪條里加點它，已經格外誘人，同肉類搭配，更是能完美提鮮增香～”食材明細主料帶魚（1條）植物油（4勺）葱花（2勺）輔料姜（2片）鹽（1/2匙）料酒（1勺）蒸魚豉油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葱油帶魚...

食材明細主料桂魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒸魚豉油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱油桂魚的做法步驟1、洗淨新鮮桂魚，魚身斜刀正反面劃幾道。葱切段，姜切絲，把姜葱塞到魚肚子裏2、魚身淋上老酒，蒸鍋水燒開，放入魚大火...

“煎帶魚總是煎破皮，賣相全無~~抹薑片、裹澱粉等太麻煩，不如用烤的吧，不用油且無油煙，多健康~~”食材明細主料帶魚（500g）葱（3顆）姜（5g）輔料鹽（1/4茶匙）生抽（1湯匙）料酒（1湯匙）白糖（1/2茶匙）老抽（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱...

“帶魚怎麼煎既不粘鍋又不碎呢？相信很多人的回答是：買個不粘鍋，或者將帶魚提前醃製一下，或者裹上一層澱粉，或者裹上一層蛋液，再或者是在煎鍋倒入油之前用一塊姜擦擦鍋......等等之類的方法。那這樣一來不僅浪費錢又浪費材料...

食材明細主料帶魚（1條）輔料洋葱（1個）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）生粉（適量）姜（適量）小米辣（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）洋葱燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨，放入姜蒜。2、放入一勺料酒，一勺...

“家常菜---葱燒八帶魚”食材明細主料八帶魚（3只）大葱（2棵）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱燒八帶魚的做法步驟1、葱洗淨斜切成條。2、八帶魚洗淨，切成段。3、鍋裏油熱加入葱翻...

食材明細主料鯽魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）熱油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱油魚的做法步驟1、鯉魚清理乾淨打花刀，葱姜塞入魚肚裏。2、魚身上抹鹽和料酒。3、上...

“買回帶魚，想起在一本雜誌上看到過白蘿蔔帶魚的菜，想試一試，做來嚐嚐。無奈家裏沒有現成的白蘿蔔，逐將白蘿蔔改為了洋葱。洋葱搭配帶魚，這初次嘗試的菜品無論是味道還是營養及功效都很不錯。”食材明細主料帶魚（600g）洋葱（80...

食材明細主料帶魚（3條）輔料泡椒（兩個）配料大葱（適量）生薑（適量）醬油（適量）料酒（適量）八角（一個）醋（適量）葱香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱香帶魚的做法步驟1、此道菜的材料。2、大葱切段備用。3、泡椒也切成段備用。4、生薑切成片...

食材明細主料帶魚（1條）輔料薑片（適量）葱段（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油炸帶魚的做法步驟1、食材：帶魚。2、薑片、葱段。3、將帶魚去頭去內臟去尾洗淨撈出。4、用剪刀剪成段，放入盤中。5、接着...

食材明細主料帶魚（1條）輔料姜（3片）葱（2棵）調料鹽（2克）生粉（10克）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油煎帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨去除頭尾，將魚身斬成均勻的小段。2、放入盆中，加薑絲、葱段、鹽，抓勻醃製十分鐘。3、取出醃製...

“昨天第一次用，對胖子鍋的脾氣還不瞭解，温度調高了，有點糊，但味道很棒,今天又做了帶魚，做的時候就注意了很多，將温度也調低了一些，最後出來的效果就好多了喲。不知道大家是不是覺得飛利浦的這款炸鍋，外形特別可愛，反正第一眼...

“帶魚的做法沒有什麼難度，煎、炸、燒怎麼做都好吃。這道“葱燒帶魚”就是一種複合做法，先把帶魚煎香，然後用大葱燒製，燒熟後去掉葱段不要，只把帶魚裝盤就OK了。”食材明細主料帶魚（1條）輔料油（20克）鹽（6克）白糖（2克）料酒（10克）醋（10...

食材明細主料黃魚（1條）輔料白糖（0.5匙）醋（3湯匙）醬油（1湯匙）葱（2棵）大蒜（2棵）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油葱黃魚的做法步驟1、切蒜2、加水放蒜3、劃三刀4、放入鍋中5、蓋上鍋蓋6、再次切蒜和葱7、加醋、醬油、大蒜和白糖8...

食材明細主料油帶魚（2條）輔料姜（適量）葱（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）花生油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜油帶魚的做法步驟1、把買回的魚洗淨去內臟切段,姜拍碎,葱及香菜切粒2、大火熱鍋下油放入魚改中...

食材明細主料扁魚（1條）輔料油（適量）小葱（適量）美味鮮醬油（適量）蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱油扁魚的做法步驟1、準備材料，魚背上切幾刀。2、鍋裏放入開水，把魚放入鍋裏煮，水開煮...

食材明細主料鯿魚（一條）輔料生薑（適量）大蒜（適量）葱（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油鯿魚的做法步驟1、將鯿魚清理乾淨，用料酒醃15分鐘左右。2、上鍋蒸魚，同時可以將生薑、大蒜...

“海魚是我家常吃的魚，各種做法都吃過，最愛吃還是幹煎後放入紅葱頭焗幾分鐘，這樣葱香味能滲透到魚肉裏，魚肉帶着微微的焦香味，非常美味！”食材明細主料帶魚（500克）紅葱頭（3個）輔料鹽（4克）油（適量）醬油（1湯匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料帶魚（200g）輔料細葱（50g）配料生抽（2湯匙）雞粉（1/3茶匙）砂糖（1/2湯匙）美極鮮味汁（1茶匙）生薑（1/2茶匙）蒜仔（3粒）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱炸帶魚的做法步驟1、帶魚切段備用2、葱薑蒜老抽生抽，美極，雞粉砂糖放在面...

“冬季是盛產帶魚的季節。帶魚肉多且細，脂肪較多且集中於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。帶魚性温、味甘、鹹，歸肝、脾經。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。本來是想拿來煎了再燜，可想...

食材明細主料帶魚段（半斤）雞蛋（一個）輔料鹽（一勺）油（適量）生抽（適量）麪粉（適量）芡粉（適量）水（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸帶魚段的做法步驟1、帶魚段解凍洗淨(我從超市買的冷凍帶魚段)2、用鹽，生抽醃製十分鐘3、雞蛋麪...

食材明細主料海帶（適量）尖椒（適量）香葱（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）葱香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱油海帶絲的做法步驟1、備海帶泡軟清洗，2、香葱，尖椒適量。3、海帶切絲，尖椒切碎，香葱切末...

“一魚三吃，這是用中間部分的背部，做的葱油鰈魚，很鮮美。”食材明細主料鰈魚（1條）蒸魚豉油（15克）花生油（2湯匙）葱（1棵）蒜瓣（幾瓣）輔料菠蘿酒（小許）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油鰈魚的做法步驟1、鰈魚處理乾淨。2、頭尾切下...

“鱈魚營養價值高，魚肉雪白，肉質嫩滑結實而味淡。用清蒸葱油的方法來燒，口味鹹鮮，脣齒留香。”食材明細主料鱈魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）調料油（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱油鱈魚的...