花椒鴨怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料鴨子（一隻）輔料花椒（5克）配料鹽（適量）料酒（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花椒鴨的做法步驟1、鴨子去毛、剖肚、去內臟，洗淨。2、花椒和鹽混合在一起後，放鍋中炒出香味。3、鴨子平放案板上，抹上花椒鹽。4、...

食材明細主料鴨舌（20個左右）輔料色拉油（1勺）料酒（少量）生抽（少量）花椒粉（適量）椒鹽（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽鴨舌的做法步驟1、不粘鍋加熱後，倒入色拉油。2、放入事先用料酒去腥的鴨舌（鴨舌加料酒後，醃...

“四月份在市場上就跟老闆訂的活鴨，今天總算是等到老闆的電話了，要不是冰箱放不下，我就把老闆家僅有的四隻鴨子都給買走了。哎！在北方想買只活鴨是多麼的不容易啊！”食材明細主料麻鴨（適量）輔料葱（適量）芹菜（適量）泡姜（適量）泡莨姜...

食材明細主料水煮鴨肉（適量）輔料椒鹽（適量）辣椒粉（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽鴨的做法步驟1、熟鴨肉切塊。2、鍋中熱油煸炒蒜末。3、倒入鴨肉翻炒。4、加入椒鹽辣椒粉生抽，少許清水燜煮收汁。5、加...

食材明細主料鴨雜（1付）輔料青椒（3個）薑片（少許）蒜片（少許）配料白醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）味精（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒鴨雜的做法步驟1、鴨雜清冼乾淨切好，青椒切段，姜，蒜切片。2、油燒開倒進切好的...

食材明細主料鴨胗（兩副）輔料尖椒（四個）香菜（三根）調料油（適量）鹽（少量）白糖（半勺）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒鴨胗的做法步驟1、鴨胗兩副。2、尖椒切切。3、香菜切段（不吃香菜可以不用）。4、鴨胗切花刀。5、熱油...

食材明細主料鴨中翅（12只）輔料鹽（1克）雞精（1克）澱粉（30克）生抽（2勺）椒鹽粉（5克）胡椒粉（2克）鹹香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒鹽鴨翅的做法步驟1、準備鴨中翅12只，清洗乾淨。2、放入鍋中小火煮八分鐘。3、衝去浮沫，瀝乾水份後斬成塊...

花椒，屬於是一種調味料而被人們所食用，用來代替麻味。花椒的種法是需要進行精心呵護的，因為這樣所種出來的花椒樹結出來的花椒才會好。花椒什麼種?以下小編就會為大家所介紹到有關於花椒的相關常識，大家一起跟隨着小編來...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘椒鹽桂花鴨是由經過精心挑選的鴨子搭配幹桂花、椒鹽慢火炒制而成的佳餚。鴨肉肥美鮮嫩，一口咬下去滿口是淡淡的桂花味，風味獨特，口感一流。桂花的香味與鴨...

“在家幹追劇顯得無趣，嘴巴也是閒不住，外面的零食吃起來總怕不衞生，自己做些零食解解饞，也是追劇必備休閒零食。”食材明細主料鴨爪（5只）鴨脖（3根）輔料藤椒（適量）大蒜（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）老抽（適量）食用油（適量）鹽（適量）八...

食材明細主料鴨肉（一斤）青椒（3個）輔料蠔油（適量）葱花（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒鴨塊的做法步驟1、鴨肉斬件，晾乾血水。2、青椒剝成塊待用。3、熱鍋下油，葱花（葱白），蒜，鴨肉爆炒。4、炒至肉變色下蠔...

“這個菜拍攝了很久，老是忘髮菜譜（其實就是太懶啦）。喜歡就味重的，這道菜下飯不錯哦。”食材明細主料鴨（半隻）泡椒（適量）泡姜（適量）青椒（適量）蒜（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒爆鴨的做法步驟1、半...

食材明細主料青椒（3個）鴨雜（2個）輔料食用油（1勺）鹽（1匙）料酒（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒鴨雜的做法步驟1、青椒去蒂去籽，洗淨、切絲。2、向熱好油的鍋中加入瀝去水的青椒，翻炒。3、待青椒開始變軟時，加入鴨雜，倒入料...

“這個季節是吃鴨子的時候，鴨肉涼性，進補不上火又解饞，是貼秋瞟最好的選擇。鹽水鴨鹹鮮可口，花椒味濃郁，適於下飯。”食材明細主料鴨腿（適量）花椒（適量）鹽（適量）輔料姜（適量）大料（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通...

食材明細主料鴨腿（適量）輔料玉米（適量）西蘭花（適量）配料黑胡椒（適量）鹽（適量）耗油（適量）生抽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒鴨腿的做法步驟1、鴨邊腿一個.玉米一根.西蘭花一朵2、把鴨腿骨頭剃出來備用3、鴨...

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大部分的吃貨都知道南京的桂花鴨最具特色，但是如果不是住在那邊吃個桂花鴨就得來回跑，其他地方的又不正宗，所以我們可以在家自己做，在這裏介紹的就...

食材明細主料真滋味黑椒鴨柳（一包）輔料青椒（適量）紅椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒鴨柳的做法步驟1、起鍋燒油，油温燒至5-6成熱。2、油熱後加入醃製好的黑椒鴨柳。3、繼續翻炒至表面上色。4、加入自己喜歡的...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘鴨肉不僅肉質細嫩可口，而且富含蛋白質和各種人體所需的氨基酸等等，一道風味獨特又美妙無比的家常小吃椒鹽桂花鴨可謂是家喻户曉的美食。口感多汁細膩甜...

花椒是日常生活中比較常見的佐料，如果在炒菜的時候不放花椒的話，可謂是食之無味的。不僅如此，花椒還具有一定的養生功效，例如可以增加食慾、降血壓和驅蟲等等。那麼，花椒怎麼做好吃呢？花椒自然是與肉類搭配更適合，泡椒雞爪不...

“鴨雜的香味浸入粉條中，味道鮮美。”食材明細主料鴨雜（100g）泡菜（50g）輔料泡椒（2個）蒜片（2勺）薑絲（2勺）調料料酒（2勺）鹽（適量）油（4勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒鴨雜的做法步驟1、鴨雜切成片，放入料酒去腥備用。2、油熱以後...

食材明細主料鴨爪（適量）調料鹽（適量）生抽（一勺）老抽（適量）醋（一勺半）蠔油（適量）白糖（適量）葱（適量）生薑（適量）大蒜（適量）八角（適量）香葉（一片）桂皮（一小塊）花椒（適量）料酒（適量）泡椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒鴨爪的做法步驟1、鴨爪...

“貴州剁椒鴨胗剁椒是一種非常百搭的食材和調味料，和鴨胗的搭配真是好極了！”食材明細主料鴨胗（五個）剁椒（30克）輔料鹽（少許）雞粉（適量）姜（八片）胡椒粉（三分之一茶匙）鬆肉粉（四分之一茶匙）白酒（一茶匙半）花椒（20粒）青蒜（兩根）中辣（口味）炒（工藝...

“很多時候我們都是害怕鴨子的腥味，其實，只要處理得當，鴨子菜可是物美價廉的好菜。今天的這道【剁椒鴨腿，做了很久了，自我感覺不但味道鮮美，而且非常的下飯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料鴨腿（2個約500克）輔料...

“就着罈子裏的泡椒，冰箱裏的一把韭菜，做出了美味的泡椒鴨血。”食材明細主料鴨血（適量）韭菜（少許）泡椒（少許）泡姜（少許）輔料鹽（一撮）酸辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒鴨血的做法步驟1、鴨血改刀切塊，韭菜洗淨切斷，泡椒泡姜切...

“烤鴨吃過後剩下的鴨架，以前都是煲湯，次數多了就膩了，做成椒鹽的，很受歡迎！”食材明細主料烤鴨架（適量）洋葱（半隻）香菜（二顆）輔料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽鴨架的做法步驟1、把鴨架的脖子、翅膀、腿、頭與...