清蒸豆豉魚排的餐飲精選

“因為是第一做，所以很多用料都是按自己的口味來。但是要注意，因為有豆豉，所以鹽一定要少放，放點糖調味會好很多。其實過程很簡單，先把魚排洗淨，用鹽、料酒、姜、葱醃20分鐘，冷水上鍋蒸15分鐘後，倒掉一部分水，然後放入豆豉和糖...

“蒸魚可以説很簡單也可以説很難，處理不好腥味就會太重，一條魚新不新鮮“蒸”是最好的做法，蒸魚操作簡單快，還是一道健康的食譜哦”食材明細主料福壽魚（一條）生薑（適量）料酒（適量）輔料豆豉（適量）蒸魚豉油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘...

食材明細主料排骨（600克）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）幹椒（4顆）豆豉（一大把）金針姑（一把）配料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸排骨的做法步驟1、將排骨用水沖洗，把血水控出（我用了開水洗了...

“豆豉選用黑豆豉來蒸排骨，味道會帶有額外一種豆香味，儘管賣相比較差，但是無論是香味還是口味都是讓人食慾大增的一道菜，注意！不要被它暗黑的外表給欺騙了哦，豆豉蒸排骨很建議做”食材明細主料排骨（500g）豆豉（50g）輔料薑片（4片）火...

“元宵節就只有我和女兩個人在家，雖然身處異地，無親無故，但也不能怠慢自己，中午蒸了條女特愛吃的豆豉鯽魚，晚上再弄條酸辣鯽魚，也算是年年有餘（魚）”食材明細主料鯽魚（適量）輔料葱白（適量）薑絲（適量）幹辣椒絲（適量）芝麻油五香豆豉（適量...

“發現一家店裏賣半片兒魚，米媽好喜歡。一直不怎麼買魚，主要原因是吃飯人太少，買一條魚回來總是吃不完。自從發現這個半片魚後，吃魚的次數自然多起來了。這一次用整塊的魚，先炸後蒸，加了豆豉，味道好棒！”食材明細主料魚（半片）輔...

“清淡，鮮香，肉嫩汁美，酷熱的季節做來吃，再適合不過了，重要的是，孩子很喜歡。”食材明細主料昌魚（1條）豆豉（適量）輔料薑絲（適量）葱花（適量）彩椒（6個）鹽（適量）米酒（1小匙）生抽（2小匙）花生油（2小匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸豆豉昌...

“粵菜裏，海鮮雖然是主角，不過，由於河流貫穿，山塘豐富，所以，河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裏也佔了相當大的比重，比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裏的一種鮎魚，我們叫西江鉗魚，長的灰黑，麼樣不怎麼樣，不過，味道鮮甜，肥美可口...

“這幾天公司同事紛紛追起了《小別離》，對我説，你和劇裏的方圓挺像的，工作那麼忙，回家還能精心準備一頓晚餐。哪像我，外賣吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道，那是因為你上火！從某種意義上説，美食與生活是等同的。食物不僅僅是給我...

“對於喜歡吃魚的人來説，魚怎麼做都喜歡吃，每年冬天到了醃臘魚的時候，我都會醃上幾條草魚，風乾幾日後，剁成塊放入冰箱冷凍室裏儲存起來，想吃的時候拿出一些洗淨，泡上半個小時，或是煎着吃，或是和豆豉蒸着吃，要不就是搭上點配菜燒...

“烹飪一個快樂的過程，不過夏天就不是那麼一回事，每次從廚房做菜出來都是半身汗水，真是受不了。嘿嘿，這時候我會用上蒸的做法，儘可能的做蒸的菜。原料改刀調好味，上鍋蒸，也不用呆在廚房，時間一到就可以上菜哈！”食材明細主料南...

“最簡單的食材，最快速的方法，最鮮美的滋味，即使下班回家再烹煮也來得及。”食材明細主料草魚（l條）輔料豆豉（1大勺）料酒（1大勺）海鮮醬油（2勺）蠔油（2勺）鹽（少許）葱末（少許）姜未（少許）蒜末（少許）紅椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆...

“南瓜是一種亦菜亦飯的營養食品,豆豉也是很好的發酵食品排骨也是大家很喜歡的美味，用清蒸的烹飪方法及健康又美味”食材明細主料小金瓜（適量）排骨（適量）自制豆豉醬（適量）輔料葱姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）五香（口味）...

“從老家帶來的唯一一條石斑魚就這麼被我毀了，照片拍得好醜，老頭餓了，再不給他端菜去估計就不能愉快得玩耍了，隨意拍了幾張，渣圖湊活着看唄！石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽...

“今天這樣買了這麼大的一條黑魚回家，真的還是頭一回！回家先把2塊魚片取下，發現剩下的魚骨上還有一層魚肉，本來想着魚頭、魚尾加魚骨一起燉湯，可是分量太多了，根本吃不掉！所以我決定就魚頭、魚尾用來燉湯，其他的魚骨用豆豉蒸...

食材明細主料排骨（適量）豆豉鯪魚罐頭（適量）輔料蒜頭（適量）配料生粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨剁成小塊、蒜頭剁成蒜泥；排骨用蒜泥、生粉、白糖、鹽、...

“簡單快捷，味道鮮美。”食材明細主料小排（400g）輔料豆豉（少許）調料鹽（適量）葱姜（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸排骨的做法步驟1、小排用清水浸泡30分鐘，攥幹水分，放入盆中。放鹽、...

食材明細主料姜（5克）鱸魚（800克）金針菇（100克）葱（10克）輔料料酒（1勺）豆豉（3勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）清蒸豆豉鱸魚的做法步驟1、新鮮的鱸魚一定要吃出它的原汁原味的鮮美決定清蒸噢先摘除鱸魚的魚鰓和內臟清洗乾淨備用...

“蒜蓉和豆豉的搭配，蒜香豉香味十足，鹹鮮美味，下飯好菜！”食材明細主料排骨（600克）蒜頭（小許）豆豉（小許）紅辣椒（1只）輔料花生油（小許）食鹽（1.5茶匙）白糖（半茶匙）蠔油（小許）胡椒粉（小許）生粉（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉豆豉蒸...

三十分鐘左右。豆豉蒸排骨是待客的不二之選，排骨色澤鮮亮，口感嫩滑而不柴，將材料都備好後，排骨切塊，醃製，時間不能太短，不然不入味，時間到後撈出過上生粉，燒開水，將排骨放入蒸架上，中火蒸三十分鐘即可。...

“豆豉的鮮香和排骨的嫩滑，交融在一起的美味”食材明細主料肋排（2根）豆豉（2勺）紅辣椒（1個）葱（少許）蒜（適量）輔料鹽（半勺）白糖（半勺）生粉（1勺）植物油（1勺）蠔油（2勺）水（3勺）料酒（少許）姜粉（少許）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸排骨的做法...

“超級簡單的，又很美味的豆豉蒸排骨，拌飯吃，太好吃了。豆豉選用廣西最出名的揚美古鎮的豆豉，很醇香。”食材明細主料排骨（適量）輔料豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配料生粉（適量）花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

在蒸魚9分熟時，加入蒸魚豉油再蒸數分鐘，可以讓魚入味，魚肉的做法很多種，但想肉質鮮嫩可口又原汁原味，就屬清蒸了，不需要很多調料只需要一種蒸魚豉油即可。...

“我家養了兩隻“貓”，平時很喜歡吃魚，舉凡是魚類都很愛。一般做的最多的是水煮魚，這次嘗試了清淡的口味，用幹豆豉和甜椒來蒸魚，豆豉的香和辣椒的味道融合了魚的鮮味，鮮鮮的，香香的，很開胃的做法，夏日的推薦菜，分享給大家”食材...

“這個蒸排骨我家三天兩頭都會做，用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分，而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的，以為會不搭味，但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡...