葡萄酒大蝦意麪的做法 葡萄酒大蝦天使意麪 葡萄酒大蝦意麪怎麼做
“雖然很多中國人喜歡偶爾在家烹製西餐，但在做意麪的時候，首選的味道無外乎番茄肉醬或是蒜香羅勒。其實烹飪也視乎心情，如果想再增添點家庭情趣，不妨試着換下做法。同樣只需二十分鐘，效果會大不同。如果對我的菜譜感興趣，可...
葡萄乾天使蛋糕怎麼做，葡萄乾天使蛋糕的做法
“做冰激凌剩下的一個蛋白，想了半天決定用來做個天使蛋糕。一個蛋白，裝了個小小的模具，看着它呆在烤箱裏的樣子，感覺特別空曠，也。。。特費火？脱模出來，小小的一條，是跟金條一般大呢還是跟金磚一般大呢？”食材明細主料細砂糖（13...
意大利葡萄酒是什麼
意大利葡萄酒指的是意大利釀製的葡萄酒，產量佔全世界葡萄酒產量的四分之一，釀酒歷史悠長，超過3000年。意大利葡萄酒在世界比較聞名的有品質優良的濃厚紅葡萄酒以及意大利產起泡酒嗎。意大利對葡萄酒有着非常嚴格的評級標...
葡萄的品種有哪些，釀酒使用什麼葡萄最好
釀造葡萄酒使用的原材料，就是葡萄，但是，並不是説所有的葡萄都是可以用來釀葡萄酒的。那麼，你知道釀酒用使用什麼葡萄最好嗎?葡萄的品種有哪些?一、釀酒使用什麼葡萄最好葡萄酒基本上分為紅葡萄酒和白葡萄酒。一般用於做紅...
紅酒葡萄乾麪包怎麼做，紅酒葡萄乾麪包的做法
“地震啟示錄：今朝有酒今朝醉，莫待明日全砸碎。可惜了，那流淌滿地的酒漿；可歎了，那四下飛濺的玻璃碴；悲催了，以酒泡澡的地板。早就眼饞孟老師的紅酒葡萄乾麪包，總想着把培根全折騰完以後，再轉過來折騰其他。而今，有無只在頃刻間...
喝葡萄酒一定要了解的，葡萄酒知識大全
酒，是人們在平時的日常生活中經常會飲用到的一種飲品，種類還是比較多的，主要分了啤酒，白酒，紅酒這三種。灑精度比較低的酒，當然還是紅酒了。紅酒它是用葡萄為原材料所釀造而成的，所以它還有另外的一個名字，叫做葡萄酒。葡萄酒...
海鮮天使意麪怎麼做，海鮮天使意麪的做法
“天使意麪是一種非常細的面，意大利人用天使頭髮anglehair來命名這個面，意喻非常細的面。天使意麪和海鮮非常搭，更宜於完美的吸收海鮮的醬汁。”食材明細主料天使意麪（150g）番茄（一個）魷魚（一個）蝦（適量）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）...
飲用葡萄酒要注意什麼，葡萄酒的顏色有哪些
葡萄酒由於其醇厚的口感和比起其他酒類更豐富的營養成分，現在已經成為被人們所青睞的酒類之一。葡萄酒種類多樣，顏色各有不同，那麼葡萄酒的顏色有哪些呢?一、葡萄酒的顏色有哪些1.紅酒類紅酒類是市面上最常見的葡萄酒類...
葡萄乾天使蛋糕的做法 黑加侖葡萄乾天使蛋糕 葡萄乾天使蛋糕怎麼做
“這次，我加了點用朗姆酒浸泡的黑加侖葡萄乾，使天使蛋糕那筋道的口感中多了一些香甜和醇厚，更增添了一番別樣的滋味。。。看，這些點綴在潔白天使蛋糕中的黑加侖，像不像是鑲嵌其中的一顆顆藍寶石~~~~~”食材明細主料蛋清（220...
小編教大家這樣喝白葡萄酒！，意大利白葡萄酒怎麼喝為好
葡萄，屬於是一種在平時的生活中常見的水果，而且葡萄的種類還是比較多的，有紫紅葡萄，粉紅葡萄，還有青色的葡萄，味道也各有不同。葡萄除了可以直接進行食用外，還可以釀製成酒，也是就人們所説的葡萄酒。葡萄酒的配製手法，是起源於...
喝葡萄酒需要注意什麼，葡萄酒和什麼搭配好喝
全世界的酒的種類有很多，除了我國最著名的白酒之外，國外最流行的就是葡萄酒了，葡萄酒的喝法以及食物的搭配方面都是比較講究的，今天我們就來説一説葡萄酒和什麼搭配好喝?一、葡萄酒和什麼搭配好喝首先我們要知道，葡萄酒一...
自制紅葡萄酒，紅葡萄酒
“我不愛喝酒，紅酒，白酒，洋酒都一樣，每次聚餐酒場上，酒給我的印象不是享受是任務。可媽媽自已釀的酒完全不同，無論是顏色香氣還有口感都讓我陶醉，經常是喝完一杯不由自主再續一杯，喜歡淡淡的紅色，更喜歡口中純正的葡萄酒香。第...
創意葡萄麪包怎麼做，創意葡萄麪包的做法
“創意葡萄麪包”食材明細主料高筋麪粉（250克）低筋麪粉（250克）鹽（5克）乾酵母（5克）輔料水（260克）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）創意葡萄麪包的做法步驟1、將所有材料稱好倒入攪拌機中攪拌至麪糰光滑有彈性能拉開面膜即可。...
意大利葡萄酒等級有哪些
意大利的葡萄酒一般分為四個等級，最高級的是DOCG，是優質法定產區葡萄酒，它對葡萄的質量有很高的要求，做葡萄酒的技術也是層層把關，比DOC要求嚴格了很多，做好之後還要經過評審委員會的鑑定才能成為DOCG；第二級的是DOC，法定產區...
自制葡萄酒，葡萄酒
食材明細主料巨峯葡萄（十斤）輔料綿白糖（六斤）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制葡萄酒的做法步驟1、巨峯葡萄準備好2、然後全部摘下來之後放到一個大盆裏面3、綿白糖準備好4、葡萄用清水反覆清洗乾淨5、之後撈出控幹...
酒漬葡萄乾麪包的做法 剩啤酒的妙用“酒漬葡萄乾小麪包” 酒漬葡萄乾麪包怎麼做
“啟封后隔夜的剩啤酒切不可隨意倒掉，可以用它美容洗面、洗頭，或者澆花等都可以，還可以用它和麪製作麪食。啤酒裏的營養物質很豐富，過去人們把它稱之為液體面包。啤酒是使用小麥、大麥、啤酒花、麥芽糖等經過發酵釀製而成...
黑椒醬天使意大利麪怎麼做，黑椒醬天使意大利麪的做法
“醬汁是意麪的靈魂，新鮮現做的醬汁在香味上會更濃郁純粹，搭配幾樣你喜歡的時令蔬菜，簡單的烹飪也一定很美味。今天帶來的是大家都會做的黑椒意麪，亮點是食譜中新鮮現做的黑椒醬汁。 天使意麪capellini，是意大利直麪中最...
喝葡萄酒要注意什麼，葡萄酒的顏色有幾種
葡萄酒起源於歐洲，傳入我國後因其醇香的口感和特殊的葡萄芬芳，為大眾所廣泛喜愛。葡萄酒種類繁多，顏色也多種多樣，那麼葡萄酒的顏色有幾種呢?一、葡萄酒的顏色有幾種葡萄酒大體有三種顏色，即市面上最常見的紅葡萄酒、略少...
葡萄酒的做法 自釀葡萄酒 葡萄酒怎麼做
食材明細主料巨峯葡萄（10斤）輔料冰糖（2斤）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）葡萄酒的做法步驟1、1.巨峯葡萄買來先用剪刀剪下，破皮的不要。洗乾淨，再把水瀝乾。2、把葡萄倒在盆裏，用手把它們一個個捏爛。（會過敏的一定要帶...
白葡萄酒烹蝦怎麼做，白葡萄酒烹蝦的做法
“作為一個隨心的廚子，我的做菜原則就是看心情，點子或是意願來了，誰都擋不住。也是因為隨心，對於每樣東西加多少，都是靠感覺和經驗，做的開心，吃的才高興。”食材明細主料蝦（隨便）輔料橄欖油（適量）甜椒（適量）胡蘿蔔（適量）大蒜（適量）鹽（適...
葡萄汁and葡萄酒怎麼做，葡萄汁and葡萄酒的做法
“超級好喝的自制葡萄汁”食材明細主料葡萄（500-1000g）輔料白糖（250g）配料鹽（少許）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄汁and葡萄酒的做法步驟1、把葡萄洗乾淨，然後將葡萄放在大盆裏放入250g糖然後用漏勺慢慢壓，壓出汁，然後...
葡萄乾薄天使怎麼做，葡萄乾薄天使的做法
食材明細主料雞蛋（4個）輔料低粉（60克）泡發萄萄幹（少許）配料糖粉（40克）果味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾薄天使的做法步驟1、蛋清四個，加一點鹽，幾滴白醋，低速打出大泡。2、加入糖，打至濕性發泡。3、篩入低粉。4、上下拌勻，...
葡萄酒煮蝦怎麼做，葡萄酒煮蝦的做法
“這個菜是從Allrecipe裏得到的啟示，香醇的白葡萄酒，給蝦以另一番味道和感覺，在整個烹調過程中，沒有加一滴水（除水澱粉中的2TBL水），全部採用白葡萄灑，在原文的基礎上加了少許色澤鮮豔的蔬菜，使整個菜的觀感更進一步。”食材明...
自釀葡萄酒發酵多少天
需要20天左右。第一次發酵大概需要一週，將發酵桶放在陰涼低温處就可以，主要目的是將葡萄糖轉化為酒精。第二次為15天，為了保證更好口感，會生成蘋果酸。自釀葡萄酒需要進行兩次發酵，這主要跟葡萄品種，發酵温度和説假如的糖量...
紅酒葡萄麪包怎麼做，紅酒葡萄麪包的做法
“一款無糖、無油、無奶、無蛋的大面包，靠的是紅酒與葡萄乾和空氣的充分發酵，從自制水果酵母到烘焙完成，我用了一週的時間，從烤箱裏散發出的紅酒的醇香讓我感動。我的想法來源於4月初去台灣偶然吃到的一款麪包，這款麪包在2...