甜蜜——試手老麪包的餐飲精選

“最近美食天下在颳風，颳起了一陣老大不小的老式麪包風。看得俺那個眼饞啊！因為本人一直偏愛老式麪包的暄軟和香甜，手癢癢得厲害，感覺不一試為快心裏真的是老大不舒服滴！趕緊動手羅！方子是愛和自由滴，稍有改動，在此得感謝她，照...

“不太喜歡菠蘿蜜核顆粒在麪包裏被烤乾後的口感，索性就把它粉碎當做土豆泥紅薯泥甚至麪粉來用。看着包粽子剩下的一些火腿丁，忽然就有了主意。把它們和菠蘿蜜核湊在一起，來一個鹹口的快速麪包。想起一直沒怎麼用的黑麥，又...

“老式麪包已經火了好久好久啦，我也做過很多很多次。畢業參加工作以後，搗鼓烤箱的時間越來越少，上週，我媽去買菜的時候，居然買了一大袋老式麪包回來。哪裏用得着買嘛~我做給你吃不就好啦~今天週日，天氣也不熱，小風吹着，甩開膀...

“風靡網絡的老式麪包——我家最愛吃的麪包之一！用麪包機做，改改配方，一鍵式操作，不怕麻煩可以中間擀擀卷整整型，簡單好做，味道一樣好！”食材明細主料高筋麪粉（140g）細砂糖（64g）牛奶（36g）低筋麪粉（60g）鹽（1小勺）奶粉（16g）全蛋（60g）無鹽黃油...

“喜歡老麪包，可是做起來時間耗費很長，前些日子在濃咖啡淡心情的博客裏看到一款老麪包，耗時短，又好吃，容易上手。所以大家都可以試一下，味道好極了。”食材明細麪糰材料高粉（200克）細砂糖（25克）鹽（2克）牛奶（65克）蛋液（75克）乾酵母（4克）...

“在菜市場看到好看的紫薯和甘薯，買了一些回家煮來吃，可能因為季節的原因，甜度不夠。又想着或許烤一烤會不錯，一個念頭突然閃現：不如包進麪包中！常見的紫薯麪包都是把薯泥卷在麪包中，薯香不夠濃郁，也缺少了口感。這樣想着，便開...

隨着社會的進步和發展，人們對甜食的需求越來越多，在當下各類甜品店多如雨後春筍的時候，人們又懶得在自己家做，通常都會選擇去甜品店使用所以怎麼挑選一家放心的健康的甜品店就成為了很多人的選擇。塔塔蜜手工麪包一直以“...

“今天不用麻薯預拌粉，來做抹茶蜜豆味手指麻薯、蔓越莓紅絲絨香草味手指麻薯。做法簡單，只要拌一拌，接着烤一烤，手指麻薯就完成啦，軟糯又甜蜜，還不快來試試。”食材明細主料糯米粉（100克）牛奶（75克）雞蛋（1個）玉米油（15克）抹茶粉（4克）...

“國慶節出去看了幾天人潮，趁着最後一天休息在家做了這款小麪包。用了自由的方子，缺了奶酪還少了雞蛋，但是原料不齊並不能擋住我烘焙的熱情，馬上又要開始緊張的工作與學習了，就用這個加了甜蜜內心的小花包，為這個假期圓滿地...

“超級軟，放置兩天也不會硬哦，作為早餐非常方便”食材明細主料發酵種（適量）高筋麪粉（200g）牛奶（60g）酵母（1.5g）主麪糰（適量）雞蛋（1個）糖（40g）黃油（25g）輔料蛋黃（一個）蜂蜜水（5g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕蜂蜜小麪包的做法步驟1...

“據愛美的家的配方做的不過我沒有面包機揉麪，所以變成手工的了。不過手揉出的更好吃，手有熱量，揉出的面更舒展。”食材明細酵頭高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（12克）水（120ml）酵母（3克）主麪糰高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（48克）鹽（一小...

“做了很多次老麪包了，每次都很受歡迎，用手撕着吃感覺非常好，一絲絲一條條，回味無窮。這次做的時候總算想起拍過程，一起分享吧！”食材明細老面高筋粉（200g）糖（15g）酵母（4g）水（160g）主麪糰高粉（200g）糖（65g）雞蛋（60g）奶粉（15g）水（80g）鹽（4g）黃油（5...

“當時看到這個方子的時候就知道這是一款無糖低油版的麪包，想象的出是需要慢慢品味小麥本身的味道的。但是我家那兩位，喜歡甜的啊。。。最後想了想，只好勉強捲進去一些蜜豆，增添了些風味，總算被接受了。。。其實我倒是蠻喜...

“這麪包貌似火了一陣又一陣哦~~它底部焦脆，中間柔軟，頂部香甜集香、甜、脆、軟的口感混為一體想不喜歡都難啊怪不得這旋風又颳了回來。。。”食材明細主料高筋麪粉（175g）低筋麪粉（75g）酵母（2g）鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（100g）白糖（50g）底...

大家平常吃的麪包應該大多是外面買的，而且烤制的比較多，何不換個新鮮的試試。油炸小麪包平時沒事時可以作為休閒小零食，也可以作為早餐，而且口感很不一樣哦。特別是剛出鍋的油炸麪包外皮酥脆，裏面卻特別鬆軟，非常好吃，製作過...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：200低筋麪粉：50雞蛋：30牛奶：159鹽：3蜂蜜：42耐高糖酵母：3黃油：25輔料具體步驟1.步驟都是一樣的。後油法揉至擴展。放入盆中。在温度約28度的地方...

“這是一款非常健康美味的麪包，用煉奶作為液體，鈣含量超足，營養非常贊。不含黃油，怕胖的美女們也可以放心品嚐呢。此款麪包用的是中種發酵，這個配方做出來的麪包口感很好，拉絲很漂亮哦。放到第二天吃都非常的柔軟，很值得大家...

“外面好危險，宅家做美食。今天還是手揉版配方，麪包中間夾了超甜美的奶酥餡料，一塊兒一塊兒撕着吃，別提多好吃了，烤的時候真滿屋飄香。”食材明細主料雞蛋（1個）白砂糖（20克）煉乳（20克）温牛奶（80克）酵母（4克）高筋麪粉（200克）鹽（3克）無鹽黃...

“電飯鍋做麪包，簡單又美味。對於特別注重食品安全的朋友自己在家做再合適不過了。成份簡單易備，想做什麼味兒的都可以。”食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋（2個）輔料蜂蜜（適量）白沙糖（10g）酵母粉（3g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單...

“既然買了烤箱，那就用起來吧！😄”食材明細主料高筋麪粉（3量杯）低筋麪粉（1量杯）雞蛋（2顆）酵母（6g）白砂糖（40g）玉米油（40g）鹽（5g）奶粉（40g）沾底料白砂糖（2茶勺）低筋麪粉（2茶勺）白芝麻（2茶勺）玉米油（2茶勺）温水（180g）封頂水蜂蜜（1勺）白水（1勺）甜味（口味）數...

“首先非常感謝美食天下和東菱電器給了這次試用的機會，真是沒有想到能被選為這款東菱麪包機DL-T12的試用者之一呢~這一次着重體驗了下機器的撒果料功能，確實很方便。雖然使用過程中有些問題，這就需要與機器多磨合幾次才...

麪包糠大家都聽説過，是用吐司麪包烘乾後粉碎而來的。別看這個做起來簡單，在料理界它也佔有舉足輕重的地位，特別是製作各種油炸食品，有無麪包糠的差別真是天上地下。麪包糠一定要用麪包來做嗎？實際上並不是，明白了麪包糠的使...

“今天分享一篇超好吃的手撕麪包。”食材明細主料小麥粉（200克）水（100克）細砂糖（20克）鹽（2.5克）乾酵母（2克）全蛋液（20克）黃油（20克）輔料奶酥黃油（36克）奶酥糖粉（30克）奶酥奶粉（45克）奶酥全蛋液（10克）奶酥芝士粉（12克）調料蔓越莓（適量）杏仁片（適量...

“家裏的奶油買了有一段時間了，一直沒用，怕放久了會過期，做麪包的時候加了一點在裏邊，考出來的麪包香味十足，有點類似外邊麪包店裏的味道”食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（1個）白糖（50g）輔料淡奶油（適量）黃油（適量）水（適量）酵母（適量）奶香（口...

“十月八號是俺們結婚三週年的紀念日。這個紀念日過得非常——怎麼形容呢？——超有滋味！老公給了俺一個意外驚喜。晚上下班回來帶給俺一束鮮花。代表一生一世的十一朵粉玫瑰外加兩朵純潔無瑕的白百合。俺已經醉了……更...