涼拌鴨腳的餐飲精選

食材明細主料鴨腳（1000g）辣椒（150g）姜（150g）蒜米（100g）輔料醋（400ml）醬油（100g）白糖（150g）鹽（40g）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼拌鴨腳的做法步驟1、鴨腳洗乾淨放入燒開水的鍋煮20分鐘，中途撇掉血水和油2、煮好後清洗乾淨切小塊...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼拌鴨腳板好吃又美味，鴨腳雖然沒有雞腳有味，但是雞腳吃起來沒有鴨腳軟，但鴨腳啃起來越坑越香，沒事做兩個追劇的時候啃，自己做的比外面售賣的營養又安全，鴨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的涼拌鴨腳是一道簡單的家常菜。這一道菜用料並不複雜，製作過程也較為簡單，但是做得好的話，卻能後做到色香味俱佳。而更為重要的是，這一道菜不僅美味...

食材明細主料滷鴨脖（適量）輔料姜蒜（適量）辣椒油（適量）葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌滷鴨脖的做法步驟1、鴨脖提前滷好。切小。2、放入姜蒜葱花。加鹽。3、淋上辣椒油和生抽。都是可以...

食材明細主料鴨腳（適量）鴨翅（適量）輔料滷水（適量）老抽（適量）白酒（適量）姜（一塊）鹽（適量）水（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨腳鴨翅的做法步驟1、鴨腳、鴨翅洗乾淨。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗乾淨。4、另起鍋放適量清水，放配料...

“鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。貧血病患者尤其適合食用。上腹飽脹、消化不良者，可多吃鴨肫。尤其是胃病患者，食用鴨肫可...

“前段時間老媽買了一些鴨掌，沒顧得上燒製，之前一直都是做的滷味，今天換個做法，涼拌了吃，加點新炸的辣椒油和花椒油，好吃。本來是想做脱骨鴨掌的，結果剝了幾個骨頭後，嫌太麻煩，後面的沒剝了，感覺帶點骨頭更有嚼勁（我絕不會承認是...

“夏天來了，涼拌菜必不可少。涼拌豬腳有肉又不膩。”食材明細主料豬後腳（2只）輔料黃瓜（1個）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）白米醋（2勺）白糖（半勺）辣椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌豬腳的做法步驟1、豬腳焯去血水。2、焯水後，...

食材明細主料鴨肫（50克左右）紅椒（50克）萵筍（50克）輔料食鹽（1克）白糖（2克）米醋（3克）生抽（3克）雞精（0.5克）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鴨肫的做法步驟1、紅椒洗淨切絲。2、萵筍切片。3、鴨肫切片。4、所有材料放容器內。5、放...

“脆口無骨鴨掌，酸辣爽口。”食材明細主料鴨爪（300g）輔料辣椒（2顆）蒜（少許）姜（少許）調料食鹽（適量）糖（適量）陳醋（1勺）海天米醋（3勺）醬油（1匙）香油（少許）涼水（2勺）料酒（1匙）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼拌無骨鴨掌的做法步驟1、準備的食...

“雞鴨是屬於我們常見的家禽食材，到處的市場都有買，但有些人覺得鴨肉要比雞肉好吃，鴨肉沒有雞肉那麼的油膩，而且鴨子的肉吃起來相比於雞肉也要更加的緊緻，至於是鴨肉好吃還是雞肉好吃就不在這裏説了，各人喜好罷了。我個人比...

食材明細主料黃瓜（適量）鴨血（適量）輔料辣椒油（適量）麻油（適量）雞精（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鴨血黃瓜的做法步驟1、煮好的鴨血在次切丁，下鍋煮幾分鐘。2、煮好的鴨血冷水洗幹...

“雞爪中含有豐富的脂肪，食用後維持體温和保護內臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。其中所含的蛋白質，具有維持體內鉀鈉的平衡，可消除水腫，提高人體免疫能力。降低血壓，緩衝貧血，還有利於生...

食材明細主料板鴨腿（一個）輔料葱（適量）香菜（適量）黃瓜（半根）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鴨腿絲的做法步驟1、所需食材：板鴨、黃瓜、葱、香菜。2、板鴨去掉皮和脂肪另做他用，瘦肉撕成絲。3、板鴨湯汁三勺拌勻。4、加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味涼拌鴨腳是一款色香味俱全的美食，鴨腳也非常受人喜歡，無論老小和年輕人都十分喜愛。美味涼拌鴨腳是一款美味的夏季必備的食物，在酷熱的夏日，我們涼啤...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘可口美味涼拌鴨腳，做法簡單快捷，即拌即食。準備好主菜，加上一點香菜和醬汁拌一拌，既可以當菜在飯桌上食用，也可以當小吃休閒時吃。特別是在夏天，炎熱天氣，提...

食材明細主料鴨掌（12只（約300克））輔料幹辣椒（6個）姜（1大塊）小葱（4根）配料料酒（1大勺）桂皮（2小塊）八角（2個）鹽（1/2小勺）老抽（1小勺）生抽（1大勺）香油（1/2小勺）雞精（1/2小勺）油辣椒（1小勺）花椒（30粒）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鴨掌的做法步...

“今早買了4分之1的鴨肉，呵，，，怎麼做呢，平時都是燜來吃或是煮湯，這次打算涼拌，嘿，，，，第一次發帖表述不清楚的還望見諒！1先把鴨肉洗乾淨，放如鍋裏水煮，水裏面放點生薑和鹽。2開鍋後，小火慢鈍30分鐘。撈出後，自然冷卻。3冷卻後，把鴨肉切...

“這是很久以前和一位大廚學的，老公很喜歡”食材明細主料鴨腿（2個）輔料花生碎（1勺）花椒（1勺）幹辣椒（1勺）糖（1勺）醋（1勺）醬油（2勺）鹽（1勺）胡椒粉（1勺）白胡椒粉（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌鴨絲的做法步驟1、鴨腿洗淨放...

“雞腳雞翼尖是美味的零食，下午茶，宵夜都適合。自己做，總比包裝好的安全一些。喜歡什麼口味就做什麼口味。”食材明細主料雞腳（10只）雞翼尖（10只）木耳（10朵）指天椒（6只）輔料蒜頭（半個）姜（適量）葱（適量）鹽（適量）糖（3匙）蜂蜜（適量）雞精（2匙）陳醋（2...

“雞鴨蛋還能這麼吃！”食材明細主料雞蛋（1個）鴨蛋（1個）輔料辣椒（2個）蒜末（2個）葱（少許）調料醬油（2匙）食用油（適量）香油（1匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌雞鴨蛋的做法步驟1、準備的食材。2、雞鴨蛋先煮熟（煮沸10分鐘）。3、雞鴨...

食材明細主料鴨腎（適量）香菜（適量）花生（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）浙醋（適量）白糖（適量）花生油（適量）芝麻油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鴨腎的做法步驟1、鴨腎下清水放點五香粉和料酒煮熟透，拿出來放涼切片。2、花生...

“涼拌的鴨胗，辣、脆、香，很爽口，好吃😋跟零食小吃差不多，吃了會上癮。”食材明細主料鴨胗（200g）花生（一抓）輔料姜（適量）蒜末（適量）辣椒（3個）香菜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）香油（幾滴）芝麻（1匙）醋（2匙）料酒（2匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料鴨腸（500克）輔料薑絲（適量）辣椒（適量）葱白（適量）糖（適量）辣椒油（適量）醋（適量）蒜米（適量）醬油（適量）酸辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鴨腸的做法步驟1、鴨腸放入開水煮熟，放入冰水中冷卻，晾乾水備用！2、圖中配料備好！3、...

食材明細主料鴨中翅（10只）沙姜（50克）輔料香菜（2棵）葱（2棵）姜（5片）八角（2個）桂皮（1片）香葉（4片）紅花椒（20粒）味極鮮醬油（3勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙姜涼拌鴨翅的做法步驟1、準備10只鴨中翅。2、將鴨翅放入鍋中，加葱結、薑片、...