烤鴨煲的做法的餐飲精選

“餐館吃飯，點了片皮鴨。好大個，吃不完，打包回家。怎麼燒呢？做個烤鴨煲吧。簡單方便，最重要是香啊。”食材明細主料烤鴨（半隻）輔料洋葱（半隻）紅辣椒（少許）白蘿蔔（少許）配料姜（適量）醬油（一大勺）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“最近我媽媽回老家.所以一下子店裏的員工餐沒人做了.不得不我出手了.其實也有一年多沒有做家常菜了.平時都是自己做一點甜品蛋糕什麼自己吃吃今天再做手藝還是在的”食材明細主料酸菜（1斤）蒜（數根）鴨肉（2斤半）輔料蒜米（數個...

“一鍋鴨架湯多種吃法，變着花樣來，給煩悶的生活增點新奇”食材明細主料鴨架湯（適量）粉絲（約50克）輔料胡椒粉（少許）魚丸（兩粒）香菜（適量）鹽（少許）蟹棒（三個）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨湯粉絲煲的做法步驟1、提前調好的鴨架湯，...

食材明細主料‘鴨腿（3只）輔料豆瓣醬（一茶匙）料酒（三茶匙）小米辣（六個）大蒜（六瓣）葱（六根）姜（適量）八角（兩個）花椒（適量）老抽（一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）中辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣鴨煲的做法步驟1、準備食材2、鴨腿切塊，冷水下鍋...

“鴨肉是一種美味佳餚，用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。鴨肉適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。鴨肉、鴨血、鴨內金全都可藥用。1、公鴨肉性微寒，母雞...

“鴨肉和菠蘿應該是好搭檔，還有鴨肉粉絲煲，鴨肉冬瓜煲，菠蘿咕咾肉，菠蘿海鮮炒飯……酸酸甜甜的菜式，最適合南方的夏季，不會太肥膩，又能不知不覺補充優質蛋白質。菠蘿可以消炎助消化，低熱量，減肥的你也可以放心吃。”食材明細主...

“鮮香可口”食材明細主料鴨腳（10只）雞爪（5只）輔料雞蛋（2只）香菇（香菇）紫蘇（20克）薑絲（15克）蒜蓉（10克）醃檸檬（1/4只）配料生抽（30克）蠔油（20克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內...

食材明細主料烤鴨（800g）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）高湯（適量）輔料中藥傳統配方（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）烤鴨的做法步驟1、準備食材。2、解凍，簡而言之就化凍除冰，然後清理3、熬料，這個環節也是整個製作中...

““老鴨煲”的鴨肉非常的軟爛，是一道適合於老人品味的湯煲。“老鴨煲”的配料用筍乾比較好，只可惜沒有。所以就用了白蘿蔔和胡蘿蔔搭配，葷素搭配，喝湯吃肉，清淡不油膩。”食材明細主料老鴨（半隻）胡蘿蔔（100克）白蘿蔔（100克）輔料...

食材明細主料鴨爪（500克）輔料姜（適量）蒜頭（適量）香料（適量）配料冰糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鴨爪煲的做法步驟1、把鴨爪洗淨放水裏焯一下2、生薑拍碎，各種香料用紗布包好3、在...

食材明細主料鴨中翅（500克）毛豆（適量）青椒（適量）輔料老抽（適量）生薑（適量）八角（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鴨翅煲的做法步驟1、食材洗淨。2、將鴨翅斬塊放入鍋中加入料酒焯水去腥。3、洗淨血水。4、...

食材明細主料鴨子（1只）幹黃花菜（20顆）葱（3顆）蒜（5顆）八角（2顆）花椒（1勺）桂皮（2個）香葉（3塊）乾紅辣椒（2顆）輔料蠔油（1勺）紹興酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）冰糖（1顆）鹽（1勺）味素（1勺）原味（口味）一小時（耗時）高級（難度）沙鍋煲鴨的做法步驟1、鴨剁成塊，下鍋焯水。2...

“從小就喜歡啃雞爪鴨掌什麼的,只可惜這裏的鴨掌實在沒什麼肉...”食材明細主料鴨掌（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燜鴨煲的做法步驟...

“以前很少做鴨肉，是因為擔心處理不好會有腥味。做的次數多了，感覺鴨肉去腥並不難。沒有了這個顧慮，鴨美味出現在餐桌上的概率高很多。這道鴨腿香菇煲是將鮮香鴨腿與香菇一起煲，再搭配些紅棗、玉米粒，最後加些清甜的娃娃菜...

“鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的，肉性温涼，具有補陰虛的作用。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少等病症。能買到老鴨的話，最好用老鴨哦，更滋補。家裏面有口大肚小的砂鍋的話...

食材明細主料鴨子（一隻）輔料香料包（一個）啤酒（一罐）姜（適量g）葱（適量）白酒（適量）米椒（適量）蒜苗葉（適量）料酒（適量）調料油（適量（稍寬））鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鴨子煲的做法步驟1、準備好一隻鴨子。...

食材明細主料鴨（一小半）腐竹（150g）蒜苗（2根）輔料料酒（1湯匙）桂皮（1小塊）蒜頭（5～8片）八角（1～2個）蠔油（1湯匙）香油（少許）薑片（10～15片）醬油（2湯匙）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）腐竹煲鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊，腐竹切兩寸長泡水半小時備用。2...

食材明細主料田螺（800g）鴨腳（7個）油豆腐（100g）鵪鶉蛋（250g）竹筍（350g）芋頭（150g）冰糖（一丟丟）輔料八角（2個）香葉（2片）桂皮（一小塊）火鍋料（一小塊）調料油（適量）醬油（20毫升）鹽（適量）微辣（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鴨腳田螺煲的做法步驟1、田螺洗...

“前幾日因為上火牙齦腫痛，小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下，用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次，沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料鴨胗（三個）輔料鴨血（一塊）黃豆芽（50克）...

食材明細主料鴨子（一隻）紅薯粉絲（適量）姜（適量）葱（適量）料酒（適量）輔料冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）啤酒（一瓶）豆瓣醬（一勺）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）鴨...

“本來想做培根的。可是家裏鴨子還有一些。索性拿來做了。吃起來也很香”食材明細主料熟鴨肉（適量）米飯（適量）芝士（適量）青椒（適量）蒜（適量）輔料黃油（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨煲焗飯的做法步...

食材明細主料鴨子（適量）醋姜（適量）蒜瓣（適量）小米椒（適量）啤酒（適量）輔料生薑（適量）鹽（適量）香菇老抽（適量）菜籽油（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋煲鴨的做法步驟1、前一週泡的醋姜，生薑、小米椒改刀，蒜瓣備用。2、鴨子氽水。...

“喜歡燒鴨肉，無奈畏懼於各種色素添加劑～家裏有烤箱，不能只用於烤地瓜吧😜烤鴨好簡單，只要做好醃製和刷蜂蜜這兩步，成品不輸燒臘檔的出品。醃製料在文後貼士裏有説，移步先看再準備。其實配料可以變通，習慣辣椒甚至可以放辣椒...

“鴨🦆腳有着一定的美容養顏的功效，因為鴨腳當中有豐富的膠原蛋白😊，因此適當的食用一些鴨腳補充膠原蛋白😉，能夠使皮膚變得更加的紅潤😮、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的作用😝。鴨腳當中還富含有一定量的鐵元素🤔...

食材明細主料鴨腳（適量）田螺（適量）螺絲粉（適量）輔料紫蘇（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）螺絲粉調料包（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）田螺鴨腳煲的做法步驟1、螺絲粉備用（市場買的酸筍怕...