草藥滷鴨怎麼做,草藥滷鴨的做法 香飄網 熱菜 3.82K 大中小設置文字大小 “純中草藥滷鴨,不但味香而且對身體有好處。” 食材明細主料鴨肉 (400克)輔料油 (30毫升)鹽 (3克)生抽 (10克)胡椒粉 (3克)香油 (3克)姜 (5克)花椒 (5克)八角 (2.5只)桂皮 (10克)丁香 (3克)砂姜 (3克)甘草 (2克)白芷 (2克)風藤 (10克)幹辣椒 (10克)紅米曲 (20克)黃枝子 (4只)白糖 (15克)桃金娘櫺 (20克)五香 (口味)滷 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)草藥滷鴨的做法步驟1、鴨肉加入生薑、啤酒飛過水,洗淨備用。2、黃枝子剪碎和曲一塊放入水中煮出色。3、把中草藥取出,洗淨。4、把白糖、油放入鍋中炒成糖色。5、炒好糖色後,下黃枝子和紅米曲煮好的水,煮10分鐘。6、洗淨後的辛香料,入油鍋炒香。7、辛香料炒香後下糖色水煮20分鐘,即成滷水,打起香料包好。8、把剛才煮好的滷水和香料包重回鍋中加生抽、鹽、雞精、胡椒粉、油調好味煮開後,放入鴨肉,滷至鴨肉熟稔。9、滷好的鴨肉刷上可得燃和油、水煮的液體,全程操作完成。吃時斬件,淋上香油。 TAG標籤:滷鴨 草藥滷鴨 草藥滷鴨怎麼做 草藥滷鴨怎麼做好吃 草藥滷鴨的最正宗做法 草藥滷鴨的做法步驟 草藥 草藥滷鴨的做法 草藥滷鴨的家常做法 #