茶油蒸魚塊怎麼做好吃的餐飲精選

“這道菜呢就一個字“辣”，在湖南這邊也算是比較出名的一道菜，適合老少爺們兒，菇涼媳婦兒，老少皆宜”食材明細主料草魚（4/1）輔料生薑（適量）小米辣（適量）豆鼓（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蒸魚豉油（適量）菜油（適量）超辣（口味）蒸（工藝）廿分...

“油爆青魚是家鄉的一道傳統菜。一般過年的時候，幾乎家家户户都會做這道菜。在以前沒有冰箱的年代，油爆魚可以放的時間比較長，也不容易壞，當然，油爆魚下飯配酒配粥都很好，所以大家都喜歡。”食材明細主料青魚（1000）輔料植物油...

“貼秋膘咱就多吃魚，買了一條黑魚，比較大，取了一條魚肉。黑魚刺少，取的魚肉基本沒有刺。用新鮮的魚肉搭配鮮美的火腿，鮮上加鮮，好吃到沒朋友。”食材明細主料黑魚肉（500g）火腿片（60g）輔料玉蘭片（100g）調料食用油（適量）葱（適量）醬油（10g...

食材明細主料巴沙魚（400克）雞蛋（一個）澱粉（少許）輔料紅辣椒（2個）大蒜頭（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜苗（適量）調料油（適量（稍寬））豆瓣醬（一勺）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）米酒（適量）醋（少許）酸辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）過油魚塊的做...

食材明細主料魚肉（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚塊的做法步驟1、魚肉加鹽，白糖、生抽、料酒、薑絲醃製半小時。2、取幾片放入盤中。3、姜...

食材明細主料鯇魚塊（400g）輔料豆豉（30g）薑絲（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸鯇魚塊的做法步驟1、鯇魚塊用鹽醃20分鐘。2、準備豆豉、薑絲。3、平底鍋熱油，放入魚塊。4、煎至...

“外酥裏嫩”食材明細主料草魚（500g）輔料豆瓣醬（2勺）紅薯粉（100g）調料鹽（適量）胡椒粉（1勺）菜籽油（100g）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油炸魚塊的做法步驟1、魚塊放入胡椒粉，豆瓣醬和鹽抓勻，再放入紅薯粉抓勻包裹。2、油熱以後，放...

相信很多人都喜歡吃魚，吃魚的好處也很多，對身體很有益處，可以多吃一些。但是有些人會覺得清蒸煮出來的魚有腥味，不能接受這種味道，所以我們或許可以換一種方式去烹調魚肉，讓魚肉更符合大眾口味。接下來給大家介紹一下油炸魚...

“【酸菜蒸魚塊】一個人吃的酸菜魚以前吃魚，最多分四份，魚頭魚尾魚骨魚肉，最近不一樣了，清蒸魚排之後，魚的分法又多了一種，把魚肉那部分細化成魚排和魚淨肉，魚排清蒸很棒，魚淨肉怎麼吃呢?米家將會有N個吃法，慢慢的分享，呵呵。這...

食材明細主料鱸魚（一條）胡蘿蔔（適量）葱花（幾根）輔料鹽（2克）玉米油（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）辣椒醬（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚塊的做法步驟1、鱸魚去除內臟清洗乾淨備用。2、撒入胡椒粉，鹽醃製半小時備用。3、抹...

“新鮮青魚味美清甜，營養豐富。”食材明細主料青魚（200g）輔料蒜苗（10g）醬油（5ml）香油（2ml）料酒（10ml）清水（10ml）黑胡椒（2g）鹽（2g）生薑（10g）香菜（5g）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸青魚塊的做法步驟1、清洗青魚塊2、裝入盆中，料酒，鹽，黑...

“蒸的魚味道鮮美，肉質嫩滑，但往往會覺得不夠入味，而且蒸的過程中會有湯汁給蒸出來，會帶走魚肉內的營養成分。今天我用粉蒸肉的做法來蒸魚，裹了一層米粉後，肉質更加鮮嫩，味道挺好的。發出來和大家分享”食材明細主料草魚（600g...

“鰈魚營養豐富，口感細嫩，清蒸的做法原汁原味，方便快手，老少皆宜。”食材明細主料鰈魚塊（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒸魚豉油（3湯匙）胡椒粉（少許）料酒（2湯匙）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鰈魚塊的做法步驟1、鰈魚去鱗，洗淨。2...

“魚是進補的良好水產食品，不僅味道鮮美，而且烹飪方法多種多樣，魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，此外，魚油還含有豐富的維生素A及D。這道豆豉蒸魚選用最為普通的福壽魚為主料，這種魚價格便宜隨處都可...

食材明細主料草魚《中間部分》（適量）輔料剁椒醬（適量）葱末（適量）香菜（適量）調料料酒（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸魚塊的做法步驟1、草魚洗淨，在上面劃幾下。2、放...

“微辣，雞肉香酥軟爛，鹹鮮適口。”食材明細主料炸雞塊（適量）輔料葱（適量）乾紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒸雞塊的做法步驟1、炸好的雞塊。2、裝碗。3、葱姜，乾紅辣...

“馬鮫魚肉質細密，味道鮮美，營養豐富，而且香煎的做法非常簡單又能保持魚肉的原汁原味。”食材明細主料馬鮫魚（1塊）輔料醬油（適量）蒜頭（少許）姜（少許）葱白（少許）糖（少許）油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬油馬鮫魚塊的做法步...

“最近H7N9那麼厲害,還是多吃魚類好了,呵呵.”食材明細主料魚頭（1個約1斤）黃花魚（1條約1斤）輔料生薑（適量）葱（適量）小芹菜（1根）自做剁辣椒（適量）配料山茶油（適量）生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）葱香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茶油蒸魚頭...

“買了一條鰨目魚，不到二斤。在天津衞嚴格講，三斤以上一條的才是真正的叫鰨目魚。二斤的鰨目魚也不小。家裏沒有大鍋，所以切成魚塊做清蒸魚。”食材明細主料鰨目魚（適量）調料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）生抽（適量）原味...

魚肉是我們經常食用的肉類之一，它的營養成分豐富，烹飪方式也是多種多樣的。今天小編要為大家介紹的油炸魚塊，這種做法吃起來酥酥脆脆的，要是做得好連魚骨都是酥鬆的，可以説是老少皆宜。那麼，油炸魚塊怎麼做呢?一、油炸魚塊...

“清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以，只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉（600克）輔料葱絲（少許）調料鹽（小半勺）白糖（半勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）姜（少...

“簡單快捷，滑嫩爽口。上一個菜譜的姊妹篇。魚塊一次可以多炸一些，冷凍保存，分次食用。”食材明細主料炸魚塊（適量）輔料香菜（少許）調料生抽（少許）陳醋（適量）白糖（適量）味精（少許）胡椒粉（少許）剁辣椒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料魚肉（兩片）輔料胡蘿蔔（幾片）小葱（一根）蒜（3瓣）蘑菇（8個）調料蠔油（一勺）鹽（適量）雞精（適量）糖（一點點）澱粉（適量）雞蛋（半個）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蘑菇魚塊的做法步驟1、魚肉切塊。2、加蛋液、鹽、雞精少許醃幾分...

“蒸魚的做法也很多，有最傳統的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉醬、其它配菜一起蒸，就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、濃郁鮮香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人們的歡迎，它即可佐餐、也可炒菜，還可做湯。這道“榨...

“鱈魚，不僅僅是餐桌美味，它曾經餵飽了西方國家，促進了北美洲的發展，對於仰賴鱈魚而生的人們，是比黃金更珍貴的寶藏。英國人對鱈魚有着至高無上的情感，甚至不惜為此與鱈魚出產國冰島發生一系列“鱈魚戰爭”。鱈魚肉味甘美、...