清蒸目魚塊怎麼做，清蒸目魚塊的做法

“買了一條鰨目魚，不到二斤。在天津衞嚴格講，三斤以上一條的才是真正的叫鰨目魚。二斤的鰨目魚也不小。家裏沒有大鍋，所以切成魚塊做清蒸魚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸目魚塊的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、鰨目魚去皮，去除內臟。洗淨切塊備用。

• 3、鰨目魚塊放盤子裏。放葱姜，料酒蒸制。

• 4、蒸熟的鰨目魚，倒掉蒸出來的湯水。放生抽，蒸魚豉油。

• 5、燒熱油，澆在魚身上即可。

• 6、清蒸目魚塊。