薺菜鱸魚粒怎麼做的餐飲精選

“正是薺菜青嫩時。取得鮮鱸成粒，剔透青瑩。再配上一小碗和風般的白蟹豆腐湯。春天，不過如此罷了~”食材明細主料薺菜（200克）鱸魚（600克）輔料菱粉（5克）薑絲（少許）配料黃酒（3湯匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薺菜鱸魚粒的做...

“老菜新做——清蒸鱸魚之前做過很多次這道菜，但都沒有試過放魚露調味，這次試着調入，我只能説一個字：讚不絕口。魚露味道鹹而帶有魚類的鮮味，與鱸魚本身不起衝突，兩者結合在一起味道更上一個層次。沒有試過的親可以試試，味道...

“年夜菜一家常番茄鱸魚，用番茄醬去除魚腥味，慢火煎魚，讓味道更好的浸入魚肉之中，肉質鮮滑，魚味鮮香，是年夜飯上一道獨特的菜品。鱸魚，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單很多人都喜歡的家常菜。”食材明細主料海鱸魚（1條(2.4斤)）葱（少...

“鱸魚的肉感真的好好哦！清蒸是最好的選擇，鱸魚的肉感能很好體現出來！”食材明細主料鱸魚（1條）榨菜（適量）輔料青蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條宰殺乾淨，在...

食材明細主料鱸魚（1條）冬菜（適量）輔料油（少量）料酒（適量）蒸魚醬油（適量）薑絲（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱸魚的做法步驟1、準備材料，清洗乾淨2、冬菜，薑絲，油，料酒鋪面3、蒸8分鐘，看魚的大小有所調整4、成了，香，美味。...

“麒麟鱸魚是著名的粵菜。主料是鱸魚，配料有金華火腿、香菇和竹筍。此菜擺盤十分講究，幾種配料切成片狀，拼配而成，顏色不同，均勻有序，猶如身披鱗甲的麒麟，故取此名。麒麟是古代神話傳説中的一種動物，形狀象鹿，有角，全身有鱗甲。...

“加了泡椒的澆汁，味道蠻特別的酸辣刺激的口味，與魚肉的鮮美，相得益彰，二者相互提升，質感和諧芒果去皮，切成小粒兒，點綴其間，令這道菜不僅在感官上賞心悦目，在口齒中也會盪漾出更多的清香之味。”食材明細主料鱸魚（一條）芒果（兩個...

“橄欖菜非常好吃，用來蒸魚也非常好。”食材明細主料鱸魚（400克）豆腐（400克）輔料橄欖菜（30克）生薑（30克）香葱（20克）枸杞子（6克）配料油（12毫升）醬油（10毫升）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）橄欖菜蒸鱸魚的做法步驟1、主要材料圖。2、...

“過年，魚不可少，每年家裏不是清蒸就是紅燒，今年我們來做泰式的三味鱸魚，酸中帶甜，甜中透辣。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料紅椒（1個）青豆（1把）幹香茅（1把）姜（1塊）青檸檬（1個）澱粉（2克）配料紹酒（2勺）生抽（1勺）番茄醬（2勺）甜辣醬（6勺）糖（適量）鹽（適量）...

“冬天離不開的是各種火鍋，海鮮火鍋，羊肉火鍋，韓式部隊火鍋等等，各具特色，家人都很喜歡。今天用的是新鮮的鱸魚涮火鍋，味道真的很鮮。”食材明細主料鱸魚（一天）酸菜（一把）輔料醬油（適量）壽喜鍋調味汁（一大勺）大白菜（四片）苦菊（一朵）豬血...

食材明細主料小黃魚（500g）春捲皮（50張）輔料薺菜（200g）蒜瓣切末（適量）配料生抽（適量）糖（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薺菜黃魚春捲的做法步驟1、新鮮小黃魚洗淨2、新鮮薺菜洗淨3、小黃魚剃骨，片出上下兩片魚肉4、...

“上次給大家分享了自制魚丸的做法，還沒看過的小夥伴可以到我的空間找來看看哦！做好了魚丸，當然是各種吃嘍！今天分享一個簡單快手的早餐食譜——薺菜魚丸粥，材料就是魚丸薺菜和大米了。就和平時煮粥一樣，最後加入魚丸和薺菜...

“這個鱸魚是海里的鱸魚，因為我們是沿海地區，黃渤海的交界處，一般很少吃河魚的，而且河魚的刺多，我們也吃不習慣。”食材明細主料鱸魚（兩條）輔料葱絲（適量）薑絲（適量）花椒（適量）大茴香（適量）食用油（適量）配料食用鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量...

“做的魚丸比較多，一次吃不完，拿出來一些做個魚丸面。院子裏拔了幾棵薺菜來搭配。”食材明細主料鮁魚（300克）小番茄（幾個）薺菜（一小把）豬肉（150克）花椒（適量）清水（適量）食鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）鮮麪條（適量）輔料姜...

食材明細主料鱸魚（1條（一斤二兩））胡蘿蔔（4片）秋葵（1根）輔料熟油（1-2勺）魚豉油（1-2勺）老薑（1小塊）黃酒（3勺）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨後每面各用黃酒，老薑醃製15分鐘（鬧鐘），醃製過程中切四片胡蘿蔔...

“鱸魚有很多種，我們今天選取的是市場常見的淡水鱸魚。這種鱸魚有四個腮。肉質白嫩，沒有腥味，最宜清蒸！——貓哥知味”食材明細主料鱸魚（500g）橄欖菜（50g）枸杞（5g）生薑（20g）輔料大葱（10g）彩椒（一個）豉油（10g）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分...

“薺菜加黃魚的羹湯，鮮上加鮮！”食材明細主料黃魚（500克）薺菜（250克）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）麻油（適量）生薑（1塊）葱（適量）生粉（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜黃魚羹的做法步驟1、準備的原料。2、薺菜處理乾淨，汆燙...

“婆婆早上買了一條大鱸魚，俗話説，涼烏熱鱸，就是説，冬天的時候吃烏魚，夏天的時候吃鱸魚。都是最肥的時候。本來想學做孔雀開屏魚的，結果太大了，找不到合適的盤子，就把魚頭魚尾剁下來，做剁椒魚頭了，這個，地球人都知道，剁椒魚頭是湖...

食材明細主料現殺活鱸魚（1條）輔料香菜（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆豉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸鱸魚的做法步驟1、新鮮鱸魚🐟洗淨，瀝乾水，在身上劃幾道。塗抹適量食鹽，淋適量料酒。放薑絲，蒜末。鍋中加水，煮沸後，將...

“鱸魚肉質鮮美，魚刺特少，很適合偷懶人士和孩子食用”食材明細主料鱸魚（一條）雪菜（一小碗）輔料油（適量）生薑末（適量）葱段（適量）葱花（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪菜鱸魚湯的做法步驟1、準備好材...

食材明細主料冰凍魚片（1盒）雜菜粒（0.5杯）輔料洋葱（1個）芹菜（2大瓣）香菜（適量）葱頭（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜菜粒魚塊的做法步驟1、雜菜粒0.5杯、洋葱1個、芹菜2大瓣、香菜適量、葱頭2個。2、冰凍魚片1盒。3、將洋...

“把魚肉取下來備用，魚頭魚尾魚骨用泡菜來燉，是我喜歡的味道。”食材明細主料魚頭等（1份）泡菜（100克）調料花椒（小許）料酒（10克）生抽（5克）醋（5克）葱（適量）八角（適量）姜（適量）輔料食用油（半湯匙）羊骨湯（若干）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡...

“薺菜非常鮮美，無需太多的姜葱蒜，以免失了它原本的鮮美，而魚糕也一樣，鮮美無腥味，入粥甚好、老少皆宜。”食材明細主料大米（150克）魚糕（150克）薺菜（100克）輔料精鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚糕薺菜粥的...

食材明細主料鱸魚（1條）蓉上坊泡酸菜（100g）輔料生薑（適量）葱（適量）辣椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）廣州米酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜鱸魚的做法步驟1、一斤四兩的鱸魚一條。2、切去頭部。...

“清蒸魚的做法以蒸菜為主，口味鹹鮮，主料為各類魚，屬家常菜。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據各類魚的不同，營養價值有所不同。吃魚不外乎一個“鮮”字，而清蒸則是最能體驗魚“鮮”的烹調方法。”食材明細主...