泡菜燉鱸魚怎麼做，泡菜燉鱸魚的做法

“把魚肉取下來備用，魚頭魚尾魚骨用泡菜來燉，是我喜歡的味道。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡菜燉鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚化凍。

• 2、處理乾淨。

• 3、取下大塊魚肉。

• 4、芋頭魚骨魚尾分成三塊。

• 5、取泡菜，酸豆角，酸蘿蔔和泡椒。

• 6、切段反覆搓洗，時間足夠的話最好是浸泡幾小時去去鹽分

• 7、切葱姜。家裏沒大葱了，我懶得去院子裏取，就用了洋葱芽。

• 8、熱鍋冷油，放花椒八角。

• 9、放所有配菜翻炒。

• 10、炒幾分鐘。

• 11、取羊骨湯。

• 12、放骨頭湯。

• 13、放魚

• 14、淋料酒。

• 15、放生抽。

• 16、放醋。

• 17、中大火燉25分鐘。

• 18、最後放一點葱葉。

• 19、成品。

小竅門

整條魚也可以哦。