年意的餐飲精選

“又過年了，每當過年總要做些小花捲壓上窗台，寓意吉祥富貴。”食材明細主料麪粉（1公斤）南瓜（適量）紫薯（適量）酵母（10克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）年輪花捲的做法步驟1、1南瓜蒸熟2、與200克麪粉加2克酵母合在一起揉成面...

預示年年高。年糕的諧音是年高，在過年的時候吃年糕酒表示希望年年高，表達的是人們在新春之際對新一年的期待和美好的祝願。年糕作為過年不可缺少的糕點，字面意思就很容易理解，年與粘是同音字，寓意新年團圓凝聚之意，糕與高是...

寓意着牛氣沖天，團團圓圓。除夕這天家家户户都會吃年夜飯，年夜飯十分豐盛。不同地區的年夜飯會有所不同，但都會有雞、鴨、魚肉等各種肉類，還有芹菜、白菜等各種蔬菜。除夕這天北方會吃餃子，南方會吃湯圓，都寓意着團團圓圓、...

寓意人們的生活一年比一年提高。年糕有很一段悠久的歷史，由遠古時期的年獸開始一直至今仍然有過年吃年糕的習俗。年糕又名年年糕，與年年高諧音，有一年比一年好的寓意。年糕也分為不同的顏色，紅、黃、白三色寓意金銀，帶來財...

“想吃年糕就買了，買回來不知道怎麼做，冰箱打開看到能配菜炒的就只有西紅柿雞蛋和火腿腸了，於是一款創意黑暗料理就誕生啦😄”食材明細主料年糕（250g）火腿腸（兩根）西紅柿（一個）雞蛋（一個）輔料食用油（適量）食用鹽（適量）清水（適量）生抽（適...

蒸蒸日上，生活越來越好。年糕是我國的傳統美食，製作的食材包括糯米粉、清水、玉米粉、大米粉、紅豆、紅棗等。蒸年糕的時候可以用筷子在年糕的表面戳幾個小洞，這樣可以避免年糕出現夾生的現象。蒸好的年糕需要晾涼以後切...

糕音同高，寓意新的一年步步高昇，是一種美好的祝願。北方的年糕較甜，常見的是經油炸後的油糕，裏面餡料大多是紅棗，紅豆等，外皮口感酥脆，內餡一般是甜口，寓意新的一年甜甜蜜蜜。南方的年糕則甜鹹都有，有的味道清淡。不同地區有不...

“春節是國人非常重視的節日，以往過年都是提前準備很多過年食物，麪食製品也不容忽視，今天創意一款年宴花饃饃經過和麪、揉麪、餳發、造型、再餳發的過程，細膩潔白、光滑柔軟、以小花作為裝飾與點綴的花饃饃，瞬間提升了其顏...

寓意着年年高。年糕有三種顏色，分別為紅、黃、白，代表了紅紅火火、金銀財寶。吃年糕寓意年年都要長高，還寓意金銀財寶一年比一年多。年糕在各種地方有各個種類，分別為戈陽年糕、福州年糕、蘇式糖年糕等。將上好的糯米用水...

一到過年，家家户户都會準備很多美食，而在中國人的傳統飲食習俗當中，有些食物是過年必吃的，因為是代表着一些美好的寓意。那麼過年吃年糕的寓意是什麼呢？今天就一起來了解一下。一、過年吃年糕的意義是什麼在中國傳統的飲食...

“今天是2021大年初一，冷菜系的涼菜是家宴的主要菜品之一，創意一款新年家宴涼菜，其食材取自莖類食材、顏色鮮豔、清新爽口、對於餐桌美不勝收的美味佳餚、涼菜則備受喜愛。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）綠蘿蔔（適量）水蘿蔔（適量...

團團圓圓、平平安安。在中國的傳統中圓形的東西是表示團圓美好，包子就是圓形的，表示的就是團圓之意，還有吃包子表示的是蒸蒸日上，圓圓滿滿，這是人們對新的一年的期望，也希望這個好的寓意能帶給親朋好友一些好運。過年時也會...

寓意着新的一年裏能夠來年年年高的意思，是一個美好的祝願。吃年糕是從很早之前就有的習慣，想給來年討個好彩頭，大約臘月初八左右，家家户户就會開始準備年糕了，因為吃的年糕都是醃製過的，醃製時間較長，所以為了更好的口感，大家...

寓意年年高升。中國的傳統節日春節裏面有很多的飲食傳統，其中一項就是在過年的時候吃年糕，年糕又叫年年糕，諧音就是年年高，過年吃年糕就是希望生活的工作都能一年更比一年高。各地的年糕形狀花樣各有不同，比如山東的紅棗年...

寓意着能夠年年高升。炸年糕做好後，吃起來還是會比較有嚼勁的。在過年的時候，常見的食物有紅燒鯽魚、糖醋排骨、炸年糕以及白蘿蔔燉排骨湯等等。在做紅燒鯽魚的時候，建議放入適量的薑絲或者薑片，是可以有效地去除紅燒鯽魚...

寓意着對來年的期許，希望來年年年高，是一種很好的祝願。過年吃年糕是很早以前就有的習慣，現在一般在臘月初八左右，家家户户就開始準備製作年糕，年糕一般是以醃製的為主，由於醃製的時間較長，所以需提前製作，待過年時再拿出來就...

年夜飯重要的並不是吃飯，而是藉此機會，給年輕人一個回家陪伴家人的機會，也讓孤單的老人見到思念已久的子孫，讓疲憊已久的身心得到放鬆的機會。家人的團聚可以使每一位家庭成員精神上得到快樂與放鬆，一家人團圓圍坐在一起，共...

年糕是年高的諧音，過年吃年糕寓意着年年高升，表達人們對新的一年的期待和美好願望。年糕是新年裏必不可少的食物，年糕主要有白糕和黃糕，代表着黃金和白銀。年糕做法有很多，北方主要以甜為主，會有些地區會直接沾糖吃，南方則是...

糕與高同音，食用年糕寓意着年年高升或者是步步高昇的意思。年夜飯食用的很多菜餚都是帶有些吉祥的寓意，如丸子和湯圓都是圓形的代表着團團圓圓，生菜與生財相似代表着來年財源滾滾，魚類不要吃完則表明年年有餘，豆腐寓意着多...

年夜飯是我們每年最看重，也是最豐盛的一頓飯，每家每户都會在除夕這天團聚一堂，一起熱熱鬧鬧迎接新的一年。從小大家最盼望的也是除夕這夜，可以吃到平時較少吃到的美味佳餚，還能收到長輩給的壓歲紅包。大家吃過這麼多年的團...

寓意着能夠年年高升。年糕的諧音，就是年年高升。在吃法上，年糕可用來做年糕餅、炸年糕以及用來當做火鍋或者麻辣燙當中的食材。要想使得年糕吃起來更加軟糯可口，可以選擇適當地延長年糕的蒸煮時間。年糕在做好之後，儘快食...

預示着年年高。詮釋了在過年時對於來年的期待以及美好的祝願。年糕，在字面的意思上解釋有着吉祥之意，年與粘同音，可以理解為來年或團圓凝聚之意，而高則為糕的諧音，藴含着步步高昇這樣的好意頭。年糕的樣式也多種多樣，常見的...

“只要下廚做菜，難免都會有邊角料，今年是雞年，用蔬菜邊角料做一幅雞祥如意圖，祝願所有的朋友雞年，萬事如意。這幅圖取自電影《海洋奇緣》中那隻可愛的公雞憨憨，説到這裏突然就感覺自己天天都是在圍着孩子轉，做飯是一定要對孩...

笑哈哈、團圓、紅火。1、廣州靠海，大部分廣州人都喜歡吃海鮮，也有過年吃蝦的習慣。蝦是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦，蝦寓意每天哈哈笑，笑哈哈。2、有些地區吃蝦意味團圓和喜慶。燒煮過的蝦一般表現為紅色等喜慶的顏色，因此，在...

年糕寓意年年高。人們過年吃年糕寓意着工作生活一年比一年有所提高。年糕是寧波特產，最早可追溯到春秋戰國時期。年糕的做法多樣，炸年糕、年糕湯、炒年糕、火鍋年糕、烤年糕、鐵板年糕、辣炒年糕等都是常見的做法。糯米...