香烤鹼粽的餐飲精選

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香烤鹼粽怎麼做,香烤鹼粽的做法

香烤鹼粽怎麼做,香烤鹼粽的做法

2024-01-09
“粽子又稱"角黍"、"筒粽",是端午節的節日食品,由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳説是為紀念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。我們這兒鄉下,會用一種植物燒成灰,做成天然的鹼,拿來做粽子,口味純正。包裹了...
鹼水粽子怎麼做,鹼水粽子的做法

鹼水粽子怎麼做,鹼水粽子的做法

2023-12-30
“端午節很快就到了,粽葉飄香,市面各種各樣的粽子都有,其實自己在家包也很方便,我也是初學者,包得不好多包涵。”食材明細主料糯米(約300克)輔料鹼(約5克)粽葉(適量)棉繩(適量)調料油(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水粽子...
香噴噴的鹼水粽如何做好吃又美味

香噴噴的鹼水粽如何做好吃又美味

2021-02-07
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時鹼水粽是由糯米和食用鹼製作而成的,這款粽子吃起來美味可口,粘稠狀,孩子們比較喜歡吃,粽子一般是在端午節時候吃,非常不錯,喜歡的人可以多吃,這是一款傳統的美...
香菇烤腸粽怎麼做,香菇烤腸粽的做法

香菇烤腸粽怎麼做,香菇烤腸粽的做法

2024-02-27
“咱們家還是喜歡吃鹹粽多些,本來打算用臘腸包粽子的,清理冰箱發現還有一大根烤腸,親親這幾天又不愛吃這個了,不能浪費了、就切了包在粽子裏頭了,反正切小了這小P孩就認不出了對付挑嘴、孃親我有的是辦法。跟臘腸粽又是不...
鹼水粽怎麼做,鹼水粽的做法

鹼水粽怎麼做,鹼水粽的做法

2023-12-27
食材明細主料糯米(600g)食用純鹼(6g)粽葉(適量)輔料玉米油(30g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水粽的做法步驟1、粽葉糯米和純鹼準備好。新鮮粽葉是凍在冰箱的,再拿出來洗一遍。2、糯米淘洗三遍,放入純鹼,拌均勻。3、加入玉...
食用鹼的作用有哪些,做梘水粽需要放食用鹼嗎

食用鹼的作用有哪些,做梘水粽需要放食用鹼嗎

2018-03-23
粽子是非常有名的一種食物,很多人都非常喜歡吃粽子,尤其是在端午節的時候,很多人都有食用一些粽子的習慣,當然,粽子是有很多不同的品種的,在不同的地區包出來的粽子,無論是從外觀還是從口感上來説,都是存在一定的差異的,鹼水粽...
鹼水蜜棗粽怎麼做,鹼水蜜棗粽的做法

鹼水蜜棗粽怎麼做,鹼水蜜棗粽的做法

2024-02-25
“端午節包了三種口味的粽子,這是其中一種。”食材明細主料糯米(500克)輔料粽葉(適量)蜜棗(適量)配料白糖(適量)食用鹼面(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹼水蜜棗粽的做法步驟1、糯米500克2、蜜棗洗乾淨放2小時3、食用鹼...
鹼水粽蒸熟後能保存多久

鹼水粽蒸熟後能保存多久

2018-03-23
煮熟的鹼水粽在室温下可存放少於2天;在攝氏4度的冰箱中保存大約1周;可以在3個月內在0至-20度的温度下保存在冰箱中。為了防止鹼水粽損失大量營養,真空包裝的鹼水粽會持續很長時間,並且可能不應存放三個月以上。粽子如果放...
如何包粽子 鹼粽 紅豆鹼粽怎麼做,紅豆鹼粽的做法 紅豆鹼粽 粽子的包法

如何包粽子 鹼粽 紅豆鹼粽怎麼做,紅豆鹼粽的做法 紅豆鹼粽 粽子的包法

2023-12-31
“於是用粳糯米(圓)包粽子好吃還是秈糯米(長)包粽子好吃這個完全取決於個人口感,南方種植秈糯米為主,北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70~80,煮熟後的粽子更Q彈口感更緊實,但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60~70,口感會更鬆軟。我...
鹼水粽子的做法 端午。粽香襲來--最經典的鹼水粽子 鹼水粽子怎麼做

鹼水粽子的做法 端午。粽香襲來--最經典的鹼水粽子 鹼水粽子怎麼做

2024-02-29
“自我記事的時候開始,每年的端午都要吃這個鹼水粽子,然而,這麼多年過去了,這個粽子不但沒吃膩,反而最愛吃的還是鹼水粽子。”食材明細主料糯米(適量)輔料食用鹼(適量)粽葉(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹼水粽子的做法...
香煎鹼水粽怎麼做,香煎鹼水粽的做法

香煎鹼水粽怎麼做,香煎鹼水粽的做法

2024-02-23
“前天有個親戚家辦喜事,給送來一些罐頭啥的,裏面有兩個鹼水粽。我們這辦喜事用的粽子都是鹼水粽。所謂鹼水粽就是糯米加鹼拌勻包出來的粽子,煮好的粽子呈淡黃色是沒有味道的,以前我們都是蘸紅燒肉的汁吃的。昨天早上把它...
鹼水粽的做法 好吃不膩---鹼水粽 鹼水粽怎麼做

鹼水粽的做法 好吃不膩---鹼水粽 鹼水粽怎麼做

2024-01-05
“今年除了做五香鹹肉粽,還試着做了鹼水粽。第一次摸索着來做,還是蠻成功的。好吃不膩,一口氣可以吃兩個呢。”食材明細主料糯米(500g)食用鹼(3g)輔料白砂糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水粽的做法步驟1、糯米洗...
煮粽子要放食用鹼嗎

煮粽子要放食用鹼嗎

2018-06-27
不需要。煮粽子時,將粽子放在鍋中,直接煮熟即可。煮粽子的水要足,需要沒過粽子,這樣可以避免粽子出現夾生的現象。煮粽子的過程中,鍋中的水量過少,可以添加適量的熱水繼續煮。煮粽子的火候不宜過大,以免將粽子煮破,影響美觀和...
鹼水粽的做法 鹼水粽(蜜棗粽) 鹼水粽怎麼做

鹼水粽的做法 鹼水粽(蜜棗粽) 鹼水粽怎麼做

2023-12-31
食材明細主料糯米(適量)蜜棗(適量)調料白糖(適量)食用鹼(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹼水粽的做法步驟1、糯米泡4.5小時,放鹼,白糖(糖精)食用油拌勻。2、拌好後是淡黃色。3、對摺。4、反過來。5、放米,蜜棗。6、折過去...
寧波鹼水粽怎麼做,寧波鹼水粽的做法

寧波鹼水粽怎麼做,寧波鹼水粽的做法

2024-02-23
食材明細主料糯米(750克)鹼(15克)輔料捏殼(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)寧波鹼水粽的做法步驟1、糯米(已淘洗)、鹼2、捏殼3、將鹼加熱水化開,晾涼。4、將化好的鹼水倒入糯米中。5、攪拌均勻。6、取捏殼撕去...
灰水粽和鹼水粽有什麼區別

灰水粽和鹼水粽有什麼區別

2018-03-23
兩者基本無區別。灰水粽是將指定的植物燃燒灰燼後,一起泡到糯米里,浸泡透的糯米再來包粽子,而灰水本質上屬於鹼水的一種,用這種浸泡的方法做的糯米會呈現出淡淡的黃色,所以灰水粽和鹼水粽兩者基本無差別。做粽子的糯米通常...
圓錐鹼水白米粽怎麼做,圓錐鹼水白米粽的做法

圓錐鹼水白米粽怎麼做,圓錐鹼水白米粽的做法

2024-02-05
““鹼水白米粽”,粽葉的清香,糯米的清香,加上那股子微微可以嚐到的鹼水味道,其實並不複雜,但卻不知為何,一吃就讓人停不下來。若是再配上一碟白糖或是紅糖漿,那滋味更是無法言喻的美妙。這次包的是簡單的“圓錐粽”,這種粽子...
粽子中的一股清流圖解,自制鹼水粽

粽子中的一股清流圖解,自制鹼水粽

2018-12-29
你喜歡吃什麼粽?豬肉鹹蛋黃?豆沙甜味粽?簡簡單單的鹼水粽可以説是粽子中的元老級人物,最傳統的要數它了。價格實惠,保留糯米和粽葉的清香,想要其他口味也能想來就來。喜歡原味粽子的朋友們學會這招就不擔心在市場上挑花眼啦...
鹼水粽有哪些危害,什麼是鹼水粽

鹼水粽有哪些危害,什麼是鹼水粽

2018-01-15
每到端午節除了賽龍舟就要吃粽子,而粽子在不同的地區包法不同,餡料不同,口味也不一樣,今天我們就來説一説鹼水粽子,什麼是鹼水粽子?鹼水粽子又有哪些危害呢?一、什麼是鹼水粽鹼水粽子是粽子中的一種,因為粽子的食材當中含有...
豆沙鹼水粽怎麼做,豆沙鹼水粽的做法

豆沙鹼水粽怎麼做,豆沙鹼水粽的做法

2023-12-28
“好多年沒吃鹼水粽了,網上搜了放鹼水的方子,餡料用了紅豆沙,好吃。這次做了家鄉的5角造型。”食材明細主料糯米(1000g)豆沙(600g)輔料鹼水(4大匙(60ml))玉米油(2大匙)白糖(2大匙)粽葉(60片)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙鹼水...
鹼水糖粽怎麼做,鹼水糖粽的做法

鹼水糖粽怎麼做,鹼水糖粽的做法

2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!所有糯米做的食品,鹼水粽,金黃色淡淡的鹼香,還有粽葉清香,Q彈軟糯,冷吃、熱吃,怎麼吃都好吃哦😊”食材明細主料糯米(1000g)輔料粽葉(500g)調料食用鹼(5g)甜味(口味)煮(工藝)數小...
紅豆沙鹼水粽怎麼做,紅豆沙鹼水粽的做法

紅豆沙鹼水粽怎麼做,紅豆沙鹼水粽的做法

2023-12-31
“粽子是中國的傳統美食,從以前的簡單化到現在的千變萬化,各色奇色可隨個人喜歡製作。”食材明細主料糯米(適量1斤)紅豆(適量2兩)糖(適量)輔料粽葉(適量)鹹水草(適量)調料鹼水(1兩)甜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙鹼水粽的...
糖拌鹼水粽怎麼做,糖拌鹼水粽的做法

糖拌鹼水粽怎麼做,糖拌鹼水粽的做法

2023-12-31
“廣西很多地方喜歡做鹹水米粽,無餡料,沾紅糖吃,可冷可熱。天氣冷加熱後拌紅糖吃。”食材明細主料鹹水粽(2根)輔料紅糖(2顆)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖拌鹼水粽的做法步驟1、鹹水粽兩根,紅糖可以用粉狀。2、米粽打開...
煮粽子要放鹼水嗎?

煮粽子要放鹼水嗎?

2018-03-23
一年一度的端午節快要來了,這到了端午節,小朋友們可開心了,因為能吃到香噴噴的粽子了。端午節吃粽子是中國人民的一項傳統習俗,粽子又稱“角黍”、“筒棕”。端午期間,家家都要吃粽子,老人小孩也都要吃。這在過不些日子就要...
鹼水糯米粽子怎麼做,鹼水糯米粽子的做法

鹼水糯米粽子怎麼做,鹼水糯米粽子的做法

2023-12-27
食材明細主料糯米(適量)粽葉(適量)輔料食用鹼(少許)棉繩(適量)調料油(幾滴)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹼水糯米粽子的做法步驟1、準備好:糯米,粽葉,棉繩,食用鹼。2、糯米多衝洗幾遍瀝下水,(包鹼水粽子糯米不需浸泡,加少許食用...