臘鹹肉魚丸粥的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚丸：100臘鹹肉：80大米：適量輔料乾貝：20油：適量水：1200ml香芹：適量醬油：少許具體步驟1.鹹臘肉切溥片。2.魚丸，大米，水，乾貝和鹹臘肉全部放入砂鍋裏，用大火煮...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：適量安井魚丸：適量生菜：適量玉米：少許牛奶：適量輔料生薑：適量鹽：少量胡椒粉：少許具體步驟1.白粥裏面加適量水，生薑片，魚丸（為了快熟入味可切半），玉米粒（愛...

食材明細主料鹹茄子（適量）臘魚排（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹菜臘魚排的做法步驟1、備臘魚，鹹菜。2、臘魚碼碗底，3、放上鹹菜，4、澆上油，5、隔水蒸，6、高壓半小時，7、好下飯的臘魚。...

石斑魚，草魚，馬鮁魚，白鰱魚，青魚等。做臘鹹魚一般情況下會選用草魚，馬鮁魚，白鰱魚等此類魚種，因為選用此類魚種有兩個優點，第一個優點是此類魚種的魚刺較少，在食用時比較方便，魚肉也更好入味；第二個優點是此類魚種體積較大，魚肉鮮...

食材明細主料麪粉（200g）輔料葱段（20g）水（130g）臘腸（1根）雞蛋（2個）葱香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉丸的做法步驟1、準備碗，湯勺，麪粉雞蛋1-碗裏倒入麪粉，按1:2的量慢慢加入水攪拌均勻（不要有顆粒）調成麪糊。2、麪糊裏面打入兩個...

“現在是吃蟹的好時節，家裏的蟹一下子朋友們送來幾箱。清蒸剝蟹用了一箱，然後就是各種的花樣吃法。朋友們喜歡也可以試一下今天的蟹粥，鮮嫩有味，客人們大魚大肉吃好，再來一碗薄鮮粥那幸福感肯定是爆滿的哦。我這次用的這款...

“現在是做臘味的好季節啊，有時間的時候多做點，很有要過年的感覺，沒做的朋友，不要覺得很難，曾經我也以為這是資深家庭主婦才會做的東西，結果查了好多方子，自己嘗試了一下，原來如此簡單，只是費點時間和力氣而已，然後就能吃到自己...

“作為一個四川人，從小是吃鹹味臘八粥長大的。以前就見姥姥頭一天就開始準備食材，臘八早上6點多姥姥就挨着叫起牀，一進廚房就看見她用大柴鍋煮一大鍋臘八粥得吃兩天。後來大柴鍋沒了，姥姥也沒了，就再也沒那種感覺了。我跟...

食材明細主料龍骨頭（適量）胡蘿蔔（適量）米（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹肉粥的做法步驟1、龍骨頭洗淨。2、加適量鹽調味。3、調味後放入袋中放冰箱保存三個小時以上。4、胡蘿蔔切粒。5、米...

“鹹茄子蒸臘魚，美味下飯菜。臘肉臘魚都是人們愛吃的菜，適宜於蒸，炒可配搭各種食材都美味好吃。我家最愛用鹹菜蒸臘味，做法簡單，備一些臘魚加入鹹菜放飯面上一蒸，鍋裏煮飯，飯面上蒸菜，飯也熟了，菜也熟了，超簡單美味。”食材明細...

食材明細主料臘魚（1塊）糯米（30克）大米（30克）輔料小葱（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘魚粥的做法步驟1、將臘魚洗淨後蒸熟；2、帶上一次性手套將臘魚撕成小段，將撕成小段的臘魚準備好；3、將泡上兩個小...

草魚、鯪魚。因為草魚和鯪魚是產量比較大數量比較多的魚種，而且魚身都是比較大，魚刺少，魚肉比較多，厚實，用來醃製做臘鹹魚成本比較低，但也不會因為薰幹而肉質變少，反而變得緊實甘香，所以一般做蠟鹹魚都是會選用草魚、鯪魚這兩...

用水浸泡。臘魚是用鹽經過風乾的一種醃肉製品，口感豐富，非常美味。醃臘魚時要注意不要放過多的鹽，很容易導致口感過鹹，可以在清水中加入適量的鹽，攪拌均勻後把臘魚放入鹽水裏，大約浸泡一個小時，然後再用清水沖洗一下可以有效...

“拉開冰箱只看到一袋貢丸，於是就想到做魚丸粥了”食材明細主料米（適量）輔料香菇貢丸（適量）香葱沫（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚丸粥的做法步驟1、大米洗淨，浸泡半小時。2、改入砂鍋...

“臘八粥雖是美味的時令佳餚。也可以作為日常生活的營養美食，或甜或鹹，或葷或素，選料也可依己口味自行酌定。在寒冷的冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可口又營養，確實能增福增壽呢。”食材明細主料銀杏（適量）大米（適量）山藥（適量...

“明兒就是臘八了，這二天滴早上就是為了明天滴臘八節所準備。有時候總在想，做美食真好，總會比別人早一點享受到這份節日所帶來滴喜悦我跟我仔仔二個人相反仔仔歡甜款臘八粥而我卻喜歡這款鹹味臘八粥呵呵傳統滴臘八粥是甜...

“梁實秋先生説“喝粥聊勝於喝西北風。”瞧着這春麗風暖，清粥小菜，這份情致，這份功夫想來也該勝過先生所説的薄粥了吧！”食材明細主料大米（150ml）輔料薄鹽鹹肉（切5至6片）生菜（1片）雞蛋（1個）姜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工...

鹹。臘肉在製作的適合為了醃製入味和儲存時間久，會增加大量的食鹽，所以不處理直接吃，則會比較鹹。可以將臘肉放入剛好沒過臘肉的温水中，浸泡半個小時到兩個小時左右，根據臘肉的鹹度決定，越鹹的浸泡的時間越長，然後再用淘米水...

“最近愛上了喝粥，粥里加上高湯和各種材料，營養豐富，一碗粥解決一頓飯，超級方便！其實本來想做皮蛋瘦肉粥，沒有豬肉了又懶得出去買，翻了冰箱，看到有臘腸和魚丸，於是就有了這個名字超長的粥。”食材明細主料皮蛋（1個）臘腸（2根）杏鮑菇...

“話説奶酪營養價值很高的。含有乳酸菌要比酸奶高很多，屬於發酵的固體的食物，據説是十公斤牛奶可以做出一個公斤的奶酪。奶酪就是濃縮的牛奶，它的鈣質比較高，還有維生素，蛋白質和脂肪等等，而且很好吸收。增強抵抗力，保護牙齒...

““小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，明天是臘八節，新年的腳步也越來越近了。臘八節的特色食物當屬臘八粥，打記事兒開始，臘八這天必定要喝臘八粥，我們當地的臘八粥，跟咱們日常喝的“粥”不一樣，鹹味兒的稠稠的材料特別豐富的...

食材明細主料魷魚（3個）肉醬（適量）香米（適量）輔料香葱（適量）香菜（適量）薑片（適量）調料花生油（適量）冬菜（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚肉丸粥的做法步驟1、市場買的新鮮肉丸醬備用。2、魷魚洗淨改刀切小塊。3、香葱...

喝臘八粥這個習俗已經在我國有1000多年的歷史了，每逢臘八這一天家家户户都會熬上一碗臘八粥，臘八粥的口味也分為甜和鹹兩種味道，今天我們就來説一説鹹味臘八粥裏都有什麼食材。一、鹹味臘八粥裏有什麼食材其實鹹味臘八粥...

“黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶等功效；主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。黃花菜是預防中老年人疾病和延緩機...

食材明細主料剩米粥（適量）毛豆米（適量）臘腸（適量）菠菜（適量）平菇（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜臘肉鹹粥的做法步驟1、準備食材。2、砂鍋中先加入米粥墊底，接着加入毛豆米和平菇，這兩樣一個需要煮一下才會...