北方混糖月餅的餐飲精選

“一年之前看到這個月餅，中秋剛剛結束。今年中秋尚未開始，又想起它來。剛剛看到它的時候不禁失笑，無餡兒無包心，跟餅乾有什麼區別？月餅在記憶力，從來都是有餡兒的。不過很快便釋然，因為曾經瞭解到青海大月餅，實質上不過是紅黃...

豬頭肉、餃子、春餅、麪條、油炸糕、爆米花、煎餅。豬頭肉不僅是常吃的熟食，也是北方二月二必吃的美食。豬頭肉是用醬油、食用鹽、味精、辣椒、花椒粒等食材煮制而成的，做好的豬頭肉可以直接吃，也可以用於涼拌等。餃子是...

“自來紅和自來白都是傳統京式月餅，它們的得名來自不同的皮色。番茄記得小時候記憶最深的就是自來紅月餅了，那會家家中秋節都會吃，而且算是歷史比較悠久的月餅了。自來紅月餅吃起來並沒有廣式月餅或者蘇式月餅的酥軟和豐...

“臨近中秋，婆婆説讓我給她做月餅，指定要五仁月餅，正好家裏有紅糖粉，結合了家裏的堅果，做了這款紅糖五仁月餅。婆婆看到餡料的時候説有點像她記憶中的五仁月餅，回油後吃了告訴我，就是這個味，她曾經念念不忘的五仁月餅。配方可...

6-8月份。北方受到地勢環境等因素的影響，油桃成熟的時間會比南方晚一點，北方的油桃大量上市大概在7月中下旬左右，晚熟的油桃可能會持續到10月份左右。油桃清洗乾淨後可以直接食用，也可以去皮後製作成油桃甜點食用，美味可口...

8-9月份。提子是夏末秋初的水果，種植的區域不同，成熟的時間也會不一樣，南方種植的提子，在6-7月成熟，北方的提子成熟較晚一些。提子可以直接吃，也可以用於製作提子汁、提子果乾、提子水果沙拉、提子泡酒等美食。清洗後的提子...

“在飯店吃飯，每次都是必點的一道主食，為了解饞，我決定自己做，這樣就能什麼時候想吃就什麼時候做了！不過真的挺耗時間的哦！也算是我自己琢磨的，因為我並沒有向出事討教過，呵呵，挺有成就感的還！老公説味道像極了”食材明細主料面...

“今年的網紅月餅有很多，其中我蠻喜歡的一款就是黑糖廣式月餅。烤的時候真的是滿屋子飄香啊。黑糖的味道很濃郁。比普通廣式月餅更香。內餡我用的是自己炒的紅蓮蓉，結合起來，完美。”食材明細主料中筋麪粉（130g）黑糖糖漿（95...

元宵。正月十五又名元宵節，北方吃元宵、南方吃湯圓，都寓意着萬家幸福、團團圓圓。北方元宵雖然和南方湯圓的食材一樣，都是餡料加糯米粉，但北方是滾元宵、南方是包湯圓。北方元宵是多塊餡料放入糯米粉中，用簸箕時不時加入清...

餃子。北方正月十五多為吃餃子，而南方正月十五多為吃湯圓。北方的餃子個頭大，皮薄餡多，北方吃餃子習慣吃幹餃子，用餃子蘸醬吃，而南方習慣吃湯餃。北方以餃子為主食，南方以餃子為下飯菜。北方習慣以大蒜就餃子吃，或者大葱就餃...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時綠豆沙混糖月餅是一款傳統的月餅，毫無疑問，每到中秋節，很多人都會吃月餅，但其實最讓人回味無窮的不是那些精緻的各式月餅，而是一種小時候吃過的外表及其樸實...

四月份。蒜薹一般在四到五月份成熟上市，到夏天的時候供應就開始大幅減少了。蒜薹要選取新鮮脆嫩的，形狀細長，沒有明顯粗老纖維的為佳，常見的做法有蒜薹炒雞蛋、蒜薹炒木耳、涼拌蒜薹等。蒜薹若沒有及時使用，需要放在低温較...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每到月圓夜，都象徵着這是個團圓夜，家人團聚，可以一起做這道甜蜜美味的綠豆沙混糖月餅。食材都是很容易可以買到的，做出來的東西很好吃，更有意義的是在外忙...

年粽、米餅、糖果餅乾、甘蔗、餃子、羊肉等。臘月二十四是中國的小年，在這一天會吃一些傳統食物，年粽跟端午粽不一樣，端午粽一般都是小個頭的呈三角的粽，而年粽則是長的大粽子，一般用到的糯米會比端午粽的多。甘蔗也是祭祀...

吃。吃春餅的時候可以搭配上時令蔬菜，比如説黃瓜、胡蘿蔔、油麥等一起食用，吃起來清爽可口。二月二的時候可以包一些餃子吃，因為包出來的餃子形狀跟耳朵比較像，因此吃餃子具有食龍耳的説法，吃肉餡的餃子，因為有肉還有菜所以...

“糖漿，兩天後才可食用，味道才好”食材明細主料砂糖（200g）水（500g）輔料橘子（一個（或者檸檬））甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）月餅糖漿的做法步驟1、砂糖2、放在火上煮開，小火，成金黃色，放上檸檬或者橘子一個3、晾涼後，裝瓶放兩天，...

“記得小時候跟隨父母上街趕集可以吃到糖糕，吃一口感覺香甜軟糯，畢竟小時候糕點比較少，只從出來打工後就沒有吃到家鄉的糖糕了，前幾天跟同事聊天説到糖糕，她説也想嚐嚐那種味道，所以我就在公司廚房試做了一下，誰知還可以，假如...

“父母是正宗的山西人，愛吃混糖月餅。從小，就記得每到八月十五，媽媽總會提前買好面，糖，油。騎車帶着我去打月餅。那個時候打月餅的人很多，要排好久的隊伍。經常到月餅出爐，稍微放涼後，已經天黑了。在我們把月餅放在筐子裏擺整...

“跟豆豆（俺的寶貝兒子）奶奶學做的春餅，薄薄軟軟很有韌勁兒，極端愛吃，做來與大家一起分享！家人吃得酣暢淋漓啊，哈哈哈，好開心！”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料70度熱水（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）北方春餅的做法步...

“有這麼一款月餅，不帶餡料，但是卻非常好吃。前幾天朋友給帶了一些，吃完了，非常想念那個味道。就查看包裝上的名稱，混糖月餅，在網上一搜果然有做法。於是馬上來自制。我減量做的，發現做少了，沒等回油就被搶光了，這幾塊還是從老...

“中秋節快到了，做幾個糖人（糖尿病人的愛稱）能吃的月餅，品味清淡，有點點的鹹鮮，少油、無糖很適合糖人食用。”食材明細主料麪粉（500克）輔料雞蛋（2個）洋葱（0.5個）黑木耳（少許）香菇（少許）黃花菜（少許）土豆（1個）黑芝麻（少許）配料鹽（少許）生抽（少許...

“一提到東北特色，大家想到的多的應該是豬肉燉粉條，酸菜炒粉等等。今天的這個糖餅，是我們一家最愛吃的，香香甜甜，非常適合和豆腐腦一塊兒吃。夏天不想做晚飯，熱兩個糖餅，做一鍋西紅柿雞蛋湯，也是很好的。”食材明細主料麪粉（30...

中秋節是我們國家傳統的節日，中秋節又叫團圓節，顧名思義就是一家人聚在一起過的節日，在我國中秋節那天也是我們國家的法定假日，同時在中秋節時，賞月，吃月餅是我們中秋節從古至今的傳統，除了吃月餅你還知道其它美食嗎？南北方中...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時綠豆沙混糖月餅，這個月餅在家就可以做出來，不需要什麼模子啊，糖漿啊，在家用個烤箱就可以了，現在的月餅的餡料多種多樣，你想吃什麼，就可以做什麼。而這個綠豆沙...

“今天回媽媽家裏啦，媽媽給我烙了家鄉的月餅，有小時候的記憶，有小時候的味道，酥脆香甜，這就是我愛吃的家鄉的月餅。”食材明細主料芝麻（一斤）麪粉（2斤）輔料白糖（200克）酵母（5克）雞蛋（兩個）甜味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻白糖...