蓮藕燒排骨的最正宗做法的餐飲精選

“湖北人是愛吃藕的，但是湖北人多是吃粉藕，拿來煨湯，鮮美又養身。粉藕是隻有湖北有的，富含澱粉、蛋白質和維生素。甚至我去中國店買藕的時候問老闆，這是粉藕還是脆藕呢？老闆説，這是蓮藕。粉藕煨湯，脆藕做菜。尤其秋天，正是養身...

“這個年過得有些惆悵，武漢在大年29封城了，我們武漢人都在家自我隔離，家裏三天派一個人戴上口罩，防目鏡去超市排隊買菜，今天買到了排骨，但不夠煨湯，就做個紅燒的吧！這算是我們家這個年吃得最好的一個菜了，分享給大家，希望大家20...

“蓮藕有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效，有時會拿來煮湯，這次跟排骨一起燉，排骨之前用水煮過又是一湯，又有菜又有湯~這樣做的蓮藕沒那麼軟爛，有點脆脆的，我比較喜歡吃這樣的。”食材明細主料排骨（適量）輔料...

“武漢的冬天幾乎每家每户過幾天都會煨一吊子蓮藕排骨湯，現如今燒蜂窩煤爐的少了，煨湯都會選擇相對較快的電壓力鍋或者電飯煲煮，那樣雖然幾十分鐘就能喝上排骨湯，但是缺少了砂鍋煨湯的那個原汁原味鮮美，沒入手坤博砂鍋的時...

食材明細主料排骨（適量）芋頭（適量）蓮藕（適量）輔料火鍋燒（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）白糖（適量）葱花（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒蓮藕芋頭排骨的做法步驟1、排骨煮10分鐘，撈出洗淨備用。2、...

“清燉”食材明細主料排骨（半斤）輔料蓮藕（半個）玉米（1根）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）排骨燉蓮藕的做法步驟1、排骨洗淨泡去血水。2、放入鍋中焯水。3、大火燒開，撇去浮末，繼續煮...

“＃燥潤湯羹＃——蓮藕排骨湯，喜歡《陳情令》的小盆友肯定都喜歡這道湯啦😋”食材明細主料排骨（適量）蓮藕（適量）葱（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）白醋（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮藕排骨湯的做法步驟1、排骨斬成小段兒。2...

食材明細主料排骨（500g）土豆（100g）蓮藕（100g）胡蘿蔔（100g）輔料醬油（10ml）大葱（2小塊）姜（5g）蒜（5g）花椒（2g）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆蘿蔔蓮藕燒排骨的做法步驟1、將土豆蓮藕胡蘿蔔切成小塊2、將排骨切成小塊用水煮40分鐘過...

“藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍...

“蓮藕排骨湯為千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。在湖北，素有“無湯不成席”的説法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是...

食材明細主料排骨（500克）蓮藕（一個）生薑（適量）香葉（適量）陳皮（適量）輔料玉米油（適量約8毫升）鹽（各一勺）辣椒醬（一小勺）老抽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒排骨燉蓮藕的做法步驟1、排骨用水浸泡半小時備用。2、入鍋...

“兒子喜歡紅燒的，像排骨、蝦之類的，你若問他他指定會説要紅燒。但這小子是一丁點兒肥肉也不沾的主，所以只吃排骨、裏脊、大排之類的只有瘦肉的，這瘦肉光紅燒燒多了也太單調了點，於是，加了一些蔬菜進去豐富一下咯，裏面的蔬菜...

食材明細主料排骨（適量）蓮藕（適量）生薑（幾片）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）排骨蓮藕湯的做法步驟1、排骨入鍋煮開。2、蓮藕，生薑切塊。3、將熟的排骨洗乾淨。4、倒入蓮藕與排骨一起，高壓鍋燉30分鐘。5、最後加...

“豬肉再貴也阻止不了吃貨的腳步😊豬肉不夠排骨來湊，動手吧”食材明細主料豬排骨（500g）蓮藕（500g）輔料蒜頭（適量）黃豆醬（適量）料酒（適量）黃糖（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕燜排骨的做法步驟1、...

食材明細主料蓮藕（適量）排骨（適量）生薑（幾片）調料鹽（2克）料酒（2克）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮藕燉排骨的做法步驟1、排骨入鍋。2、添加少許料酒，煮幾分鐘。3、撈出來洗乾淨倒入高壓鍋燉。4、蓮藕，生薑切好。5、倒入與排...

“我喜歡吃蓮藕，今年的蓮藕都很好，粉粉的，每次看到白白胖胖的蓮藕就忍不住買來吃。”食材明細主料蓮藕（4節）排骨（600克）輔料蠔油（3大匙）料酒（1大匙）冰糖（1小塊）其他（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨燜蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮切...

日常生活中，我們應該注重飲食健康，安全衞生的吃一些新鮮的水果蔬菜，每天應該積極的攝入日常所需的熱量。做到飲食均衡，從水果蔬菜和米麪粗糧中各個方面攝入營養元素，才是對身體健康最好的保障。不要偏食，還有就是要注意營養...

“很多人在做排骨的時候都喜歡焯水，像煲湯或是紅燒焯水是必備的一個步驟，能夠去掉排骨裏的血水，讓排骨沒有血腥味，但是如果是其他做法，焯水可能就影響排骨的美味。我也吃了30多年排骨，今天要和大家分享的這個做法最好吃，不腥...

“蓮藕排骨簡直可以説是我的最愛，不僅燉湯好喝，拿來熬粥味道也是槓槓的。”食材明細主料大米（半碗）排骨（約500g）蓮藕（一小段）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕排骨粥的做法步驟1、材料如圖。2、大米淘洗兩遍，加...

“上班前定時，下班回家吃，剛剛好，不燙嘴。”食材明細主料排骨（400克）蓮藕（1只）輔料紅棗（10只）生薑（1顆）調料鹽（適量）清水（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕排骨湯的做法步驟1、排骨過水。2、蓮藕去皮。3、蓮藕切塊。4、過...

““燴”和燒煮類似，是湯和菜混合起來烹製的菜餚，主料要選擇鮮嫩食材，如果是生料，一般要上漿、滑油之後，以湯燴之；如果主料是肉類的熟料，可以選擇和根莖類食材搭配烹製。”食材明細主料蓮藕（1根）熟排骨（600克）輔料油（5克）鹽（適量）葱（...

食材明細主料排骨（205克）蓮藕（260克）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨燒蓮藕的做法步驟1、食材：排骨（已焯水）、蓮藕（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨翻炒翻...

“冬天來了，要喝湯才暖和~~排骨蓮藕湯，女人的養顏湯哦！很有營養呢！”食材明細主料排骨（適量）蓮藕（適量）輔料玉米（適量）胡蘿蔔（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）花椒（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮藕排骨湯的做法...

“在湖北，素有“無湯不成席”的説法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯...

“生完BB經常都要煨湯，偶有點無湯不奶。看到眾多論壇裏面JMS都發佈菜譜，偶實在坐立不住了，將昨天煨的湯發佈上來，和大家共勉一下廚藝心得。”食材明細主料豬排（500g）蓮藕（500g）輔料老薑（一塊）原味（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...