草蒸的餐飲精選

“明月幾時有，把酒問青天。很好的寓意！健康長壽植物，具有極高的食療價值，三高保健菜，自種自吃健康又好吃。明月草又名雞毛菜、白紫菜、白背菜、神仙菜、長壽菜和富貴菜等等，它有清熱解毒，止血涼血等功效。”食材明細主料明月...

“1,草魚切段2,下味料，剁椒，豆豉，姜蒜，醬油，料酒，胡椒粉，辣椒油撈勻。再加入老抽上色，最後加入生粉撈勻上鍋蒸即可。3,大火蒸12分鐘出鍋。4,撒上葱花。5,鍋內燒熱花生油淋在蒸好的魚上即成。”食材明細主料草魚（500g）輔料剁椒（25...

食材明細主料草魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅椒（適量）花椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淸蒸草魚的做法步驟1、草魚洗乾淨2、把草魚頭和尾巴切下來，在把魚切成小節3、把切...

“第一次做，很不錯！”食材明細主料草魚（適量）輔料老豆腐（半塊）調料料酒（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）生薑末（適量）蒜末（適量）剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸草魚豆腐的做法步驟1、魚塊洗淨，放料酒、葱段、少許鹽醃製15分鐘...

食材明細主料草雞（半隻）輔料黃酒（適量）調料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸草雞的做法步驟1、草雞解凍。2、加黃酒。3、加生薑。4、加鹽、加葱，醃製30分鐘。5、上鍋蒸30分鐘。6、蒸熟雞油都出來了...

二十分鐘左右。草蟹生長在稻田中，以各種蟲類為食，體型較小，肉質肥厚，屬於淡水類動物，具有一定的腥味。故蒸草蟹前要提前將草蟹放入鹽，醬油，花椒大料十三香等各類調味品醃製入味，再上鍋蒸20分鐘左右即可成熟，也可根據草蟹的大小...

“咋的一看，以為是辣的，因為家裏的小朋友不吃辣，所以用了甜椒，味道鮮美～～”食材明細主料新鮮草魚（250g）紅甜椒（100g）香葱（30g）大蒜（10g）加拿大芥花油（40ml）輔料鹽（1小勺）蠔油（1勺）糖（1／2小勺）澱粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸草...

12分鐘左右。如果草魚比較大，可以切塊或者切片後再進行蒸制。草魚肉質細膩，滋味鮮美，除了清蒸之外，還有很多做法，例如：紅燜草魚、水煮魚、香燜草魚砂鍋煲等。挑選活草魚時候，如果發現魚眼渾濁、魚鱗雜亂脱落、魚不愛遊動，説明...

“所謂“蟲草花”，它其實就是在培養基里人工培育出的蛹蟲草，是一種真菌類，與香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近於蟲草，藥效略遜。蟲草花含有蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調...

2到3小時。冬蟲夏燉盅草湯蒸2-3個小時之後，湯會比較濃郁，這樣的湯是比較好的。在蒸的時候可以選用專門的燉盅去蒸，這樣可以保持冬蟲草的味道，而且燉出來的湯更加入味。如果想節約時間，那可以選擇高壓鍋來蒸，1個小時左右就可...

“蟲草花一直是我最愛的菌類，色澤金黃，有濃郁的香味。之前一直用幹蟲草花來煲湯，沒想到鮮蟲草花蒸肉也這麼美味。”食材明細主料豬腿肉（400g）鮮蟲草花（80g）輔料葱（少量）姜（少量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）白胡椒粉（...

“1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來説，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、...

“草魚不但含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，而且含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸明目的...

食材明細主料草魚（1000克）輔料葱（三根）姜（五片）蒜（三頭）青椒（五個）花椒（少許）蒸魚醬油（適量）大料（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸草魚的做法步驟1、草魚切段2、用鹽醃十分鐘3、魚擺盤，放醬油葱薑蒜鹽，用保鮮膜把魚蒙上，上鍋...

“草魚，主產於中國東部、廣西至黑龍江等平原地區，是中國淡水養殖的四大家魚之一。含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能，是温中補虛的養...

“很喜歡紫蘇的香味，今天蒸魚放了點紫蘇，去腥又提香！真的不錯！”食材明細主料草魚（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）紫蘇葉（適量）大葱（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）米酒（適量）醬油（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇蒸草魚的做法步...

食材明細主料花草（適量）蒜（適量）麪粉（適量）輔料香油（適量）陳醋（適量）涼拌醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）粉蒸花草的做法步驟1、花草洗淨。2、切成段，放到深盆中。3、撒上面粉拌勻（不要過多，花草粘上面粉...

“大家好！我是肉肉廚~今天我介紹的菜色是蟲草花蒸雞。這個菜營養豐富，特別適合小孩子吃，因為對小孩子的大腦發育，和長身體都很有好處，媽媽們快點煮給你們的小孩子吃吧！！”食材明細主料雞肉（500g）蟲草花（50g）姜（1塊）葱（3根）枸杞（15粒）輔...

“採了一把艾草，打成汁，揉了一塊糯米糰。做了三種食物。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）輔料清水（適量）調料小蘇打（小許）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸艾草餈粑的做法步驟1、採艾葉。2、洗淨。3、焯水。4、煮開鍋。...

食材明細主料手槍雞腿（2個）輔料姜（3片）香菇（4朵）蟲草花（一撮）紅棗（2個）小葱（一段）調料油（適量）鹽（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）白胡椒粉（適量）澱粉（1勺）米酒（1勺）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花蒸雞的做法步驟1、蟲草花泡軟。2、香...

食材明細主料草魚（1條）豆腐皮（1張）胡蘿蔔（半截）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸草魚卷的做法步驟1、草魚從尾部開始片下兩片肉。2、片下的肉片再片去魚腩部分。3、再片成薄肉片，片好的魚片用鹽醃一...

“清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以，只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉（600克）輔料葱絲（少許）調料鹽（小半勺）白糖（半勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）姜（少...

食材明細主料雞蛋（兩個）輔料蟲草（幾根）原味（口味）未知（難度）蟲草蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散，用漏勺過濾一下，加入少許鹽水，蟲草泡好2、蒸8分鐘，加入蟲草3、蓋上蓋子燜幾分鐘即可...

15分鐘左右。草菇屬於易熟食物，洗淨後蒸煮的話只要15分鐘就可以蒸熟。草菇起源於中國廣東韶關，300年就開始在我國進行人工種植了。草菇既可用來炒菜，也可用於煲湯，常見的有清炒草菇、草菇炒肉片等等。...

食材明細主料雞（半隻）蟲草花（適量）紅棗（適量）輔料生薑（適量）糖（適量）醬油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蟲草蒸雞的做法步驟1、雞去骨切好待用，紅棗去核切片，生薑切絲，蟲草花洗乾淨待用。2、把雞肉、...