陳菜的餐飲精選

“減肥菜來的！”食材明細主料陳菜（一斤）輔料蒜蓉（適量）配料醬油（適量）蒜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼陳菜的做法步驟1、材料備好！2、水開放點鹽油再放入陳菜5分鐘左右就可以撈出來。3、放入一湯羹的油將蒜蓉倒入開小...

“菠菜營養豐富，無論怎麼做都要事先焯燙然後再做菜。也有些日子沒有做涼拌菜了，陳醋菠菜酸甜可口也很下飯，吃多了油膩的不妨來道涼菜爽爽口吧。”食材明細主料菠菜（200克）輔料香油（適量）鹽（適量）醬油（適量）陳醋（適量）雞精（適量）蒜（適...

食材明細主料茵陳（500克）輔料麪粉（250g）鹽（6g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）面蒸茵陳的做法步驟1、把茵陳洗乾淨多洗幾遍空幹水分2、把麪粉和鹽放進茵陳裏攪拌讓茵陳均勻的沾上面粉3、上鍋蒸40分鐘涼涼就可以吃了。小竅...

“温暖滋補的陳年老菜脯雞湯，充滿歲月底藴和先民智慧的香氣，燉煮的過程飄散的香氣就覺得時間過得太慢了。老菜脯這道湯不需添加什麼調味料，原味即可。我所使用的老菜脯是家裏的大阿姨製作的，已經存放了26年之久，太香了，光聞...

“廣東最受歡迎之一的順德陳村粉，石磨米粉，蒸出來晶瑩剔透，爽口有嚼勁。在北方應該叫涼皮。”食材明細主料陳村粉（150g）輔料肉條（50g）葱（少許）調料醬油（3匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸陳村粉的做法步驟1、準備食材。2、...

食材明細主料圓白菜（半棵）輔料葱（一勺）辣椒（陸個）薑絲（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳醋圓白菜的做法步驟1、圓白菜洗淨切片2、鍋中放油燒熱爆香葱薑絲，倒入圓白菜翻炒片刻，噴入陳醋！3、圓白菜炒熟，放入辣椒，和鹽調味即...

“陳醋辣椒炒包菜，我第一次吃到這個菜，是一個四川同事做的，當時很多人都大呼好吃，後來我在家也學做，後來就變成常做了，家裏人都常贊味道不錯”食材明細主料包菜（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜頭（適量）姜（適量）紅椒（適量）青椒（適量）花生油（適量...

陳醋是我們家庭中最最常見的調味劑之一，我們都知道，陳醋可以改善一道菜的風味，使得整道菜飄香四溢，同時，陳醋還可以作為蘸料直接食用，像我們中國的傳統美食餃子，就是蘸着陳醋食用的。但是你知道嗎，陳醋竟然還有減肥的功效。今...

食材明細主料西洋菜（適量）陳腎（2個）羅漢果（適量）紅蘿蔔（適量）豬骨（適量）鯽魚（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西洋菜陳腎湯的做法步驟1、備材料2、豬骨頭焯一下3、鯽魚用油煎過4、取一個鍋，放水、陳腎、豬骨、無...

食材明細主料陳腎（適量）菜乾（適量）花生（適量）豬骨（600克）輔料姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陳腎花生菜乾湯的做法步驟1、準備:新鮮豬骨。2、先將豬骨焯水。3、清洗一下瀝水備用。4、湯料:花生，芡實，北杏仁...

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（1個）茵陳（適量）火腿腸（1個）胡蘿蔔（適量）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）葱（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茵陳時蔬餅的做法步驟1、原料洗淨。2、火腿腸切小丁，葱切碎，蒜苗切碎，胡蘿蔔切小粒，茵陳切碎...

“西洋菜性味甘涼，具有清肺潤燥的功效；陳腎則清熱下氣，此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效，尤其適用於乾咳無痰、口燥咽乾、大便乾結、胃納不佳的孩兒服用。此湯非常適合秋冬飲用的。”食材明細主料豬踭肉（300g）陳腎（5只）西洋菜（5...

食材明細主料西洋菜（適量）排骨（適量）輔料陳皮（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋菜陳皮排骨湯的做法步驟1、排骨飛水。2、西洋菜洗淨瀝乾。3、胡蘿蔔切塊放入鍋中。4、放入排骨。5、加...

“西洋菜跟陳腎都十分的營養。西洋菜具有清肺潤燥，祛痰止咳，開胃導滯，涼血、利尿等的功效；陳腎則清熱下氣；陳腎本身就是降火的，所以這道湯有很好的降火作用。合而煲豬肉，此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效，尤其適用於乾咳無痰、...

“廣州人都比較喜歡喝湯，特別是老火湯。我家每週大概會煲3,4次吧。這個湯可以幫助消化，調理寶寶脾胃積食，沒胃口，幫趕跑呼吸不舒服，全家適宜。”食材明細主料白菜乾（75g）香菇（50g）陳腎（2個大的）筒骨（750g）輔料薑片（2片）蜜棗（2個）陳皮（1...

“茵陳性微寒，味辛、苦，可入藥。最顯著的功效是保肝護肝作用，曬乾可以做茶飲用。”食材明細主料茵陳（適量）乾麪粉（適量）輔料蒜辣子汁（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花椒麪（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茵陳菜疙瘩的做...

“西洋菜是廣東民間秋冬日常用以煲或滾湯的時蔬之一，其性平，味甘中帶澀，這微澀味常給人們以清潤生津的作用，它能清肺熱、潤肺燥。蜜棗則性平味甘，能益心潤肺生津，亦是廣東民間秋日常用煲湯佐料之一。陳腎是臘鴨腎的一種，但卻...

“夏季爽口，簡單快手菜。”食材明細主料菠菜（150g）花生米（半小碗）輔料辣椒油（適量）大蒜（2瓣）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（1匙）陳醋（2匙）白糖（1匙）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陳醋菠菜花生米的做法步驟1、主要食材。2、花生米炸酥。...

食材明細主料菠菜（500克）花生米（100克）輔料色拉油（少許）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）陳醋（100克）白糖（少許）辣椒粉（20克）五香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）陳醋菠菜花生米的做法步驟1、將菠菜去根，清洗乾淨，放入滾水鍋中。2、焯熟，撈出，過...

食材明細主料油麥菜（適量）輔料蠔油（適量）陳醋（適量）芝麻（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油陳醋拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗乾淨後控水備用。2、用手把油麥菜掰成寸斷後放入所有的調料。3...

食材明細主料肉末（少許）陳村粉（適量）榨菜（少許）輔料蒜末（少許）葱花（少許）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末榨菜蒸陳村粉的做法步驟1、準備:陳村粉。2、肉末，榨菜。3、葱花，蒜末。4、將陳村粉放入盤...

“茵陳別名綿茵陳，茵陳蒿。主要成分：含揮發油，油中含茵陳烯、茵陳酮、茵陳素、另含葉酸、綠原酸、咖啡酸。功效與作用：解熱、利膽，能促進膽汁的分泌。抗菌、抗真菌、抗病毒。對流感病毒有強力的抑制作用。降脂，能降膽固醇防...

“陳醋涼拌紫包菜，是家人到外面一酒店就餐必點的開胃菜，在這裏我也仿冒一番，不同的一點就是我加了淮鹽花生。”食材明細主料紫包菜（適量）香菜（適量）輔料淮鹽花生（適量）鹽（適量）水（適量）配料陳醋（適量）紅糖（適量）酸甜（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗...

茼蒿相想必大家應該是都熟悉的。清炒茼蒿，蒜蓉茼蒿，火鍋裏面煮食茼蒿都是茼蒿常見的吃法。在古代茼蒿可算得上是宮廷菜，普通百姓是吃不上的。現在的話茼蒿就隨處可見了，而且陳醋茼蒿菜成了家裏最常見的吃法。那麼陳醋茼蒿...

“補鐵補血，軟化血管預防心血管疾病”食材明細主料花生米（（油炸）200g）菠菜（300g）輔料陳醋（4勺）醬油（1茶匙）鹽（1茶匙）蒜末（一把）糖漿（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜陳醋花生米的做法步驟1、菠菜摘完洗淨，焯1分鐘，撈起放涼水...