“夕餐落英”糖蒸酥酪的餐飲精選

“如美人凝脂般的肌膚，以枸杞點成眉心硃砂。《紅樓夢》中曾寫到的宮中才能賜下的傳統點心，入口即化，美在朦朧”食材明細主料牛奶（150ml）米酒（75ml）白砂糖（按喜好）輔料枸杞（三粒）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖蒸酥酪的做法...

“雄黃酒，水晶粽；掛艾草，佩香囊；思屈原，江邊望；玲瓏骰子拋紅豆，入骨相思寄櫻桃。將西米分別與玫瑰花泥和糖桂花混合，包成荔枝大小，一口晶瑩，一口芬芳。”食材明細主料西米（適量）粽葉（適量）輔料玫瑰花泥（適量）糖桂花（適量）枸杞（少許）甜味（口...

“老北京小吃，挺有名兒，好像還是紅樓美食。本是糖蒸酥酪，材料簡單，牛奶，米酒，糖。直接把糖去掉，米酒夠甜，牛奶也夠甜，兩兩相加，足夠了。一般是用米酒汁，其實用米粒兒也沒關係，只是吃起來會有顆粒感而已。汁液不夠，米粒兒來湊。這米...

食材明細主料碭山梨（1個）輔料清水（若干）調料幹桂花（小許）冰糖（些許）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冰糖桂花蒸酥梨的做法步驟1、梨洗淨。2、去皮。3、切厚片。4、放碗裏。5、放桂花。6、加冰糖（可以不加，這梨本身很甜的）放鍋...

““夕餐落英”------白兔搗藥成，問言與誰餐？今天天氣好在盆景園取得景，名字出自李白《古朗月行》。月上有桂，故都是水晶桂花餡。從“採藥”“淘洗”“搗藥”到“問餐”共四盤，做法是蘇州船點。”食材明細主料澄米粉（200g）糯...

“七夕除了是傳統乞巧節更被現代人追捧的是中國情人節，在這一天可以像喜歡的人表達愛意，就像牛郎織女那樣一年難得見一次一定有着説不完的甜蜜情話，作為一個家庭主婦每天除了茶米油鹽醬醋茶就是老公和孩子，奢侈的浪漫對於...

食材明細主料牛奶（300g）米酒（100g）輔料冰糖（20g）杏仁片（10g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糖蒸酥酪的做法步驟1、不粘鍋放入冰糖。2、倒入牛奶。3、小火加熱並不停攪拌10分鐘，關火晾涼。4、期間將米酒過濾後倒入碗中。5、...

“温暖午後，咬一口脣齒之間的馨香~”食材明細主料蛋黃（1只）黃油（70克）細砂糖（45克）低筋粉（115克）輔料香草精（2滴）細砂糖（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）英式黃油酥粒的做法步驟1、細砂糖、軟化後的黃油，香草精盛入同一容...

食材明細主料牛奶（200ml）醪糟酒汁（100ml）輔料冰糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖蒸酥酪的做法步驟1、將牛奶加冰糖或者白糖融化開放鍋上煮至牛奶冒小奶泡關火放一邊晾涼2、醪糟（酒釀）用細目篩過濾出酒汁備用3、將...

“如果你來到英國的餐廳，點一份傳統的英式早餐，一般都會有香腸、培根、蘑菇、雞蛋、西紅柿、黃豆、烤土司麪包&黃油、土豆餅；素食的裏面沒有培根，香腸也是純素的；除了麪包片和豆子之外、其他材料都是油煎、沒有太大的...

“春季，綠草如茵，百花盛開，用野菜烹飪美食，喚醒春天的味道。”食材明細主料蒲公英（200g）豬肉餡（150g）麪粉（400g）輔料十三香（5g）鹽（3g）老薑（10g）玉米油（50ml）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒲公英酥餅的做法步驟1、蒲公英去根，去老葉，淘...

“碧玉玫瑰金絲卷。在小説中看到玫瑰金絲卷這種點心，網上沒有找到這種點心，但是卻看到了金絲卷，是一種與饅頭口感相同的麪食，略掃興。於是在金絲卷的基礎上加上玫瑰醬，外面用碧玉皮包裹，趁小雨出門取景，玫瑰的香氣在嘴裏，碧玉...

食材明細主料紅糖（45g）牛奶（1包）糯米粉（90g）粘米粉（90g）輔料油（少許）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）七夕糖軟糕的做法步驟1、預備材料。2、紅糖放碗裏。3、糯米粉和粘米粉攪拌均勻4、紅糖加入一包牛奶。5、攪拌均勻，無顆粒。6...

“酥皮豬肉派是我經常在週末做的一道點心，它起源於法國，後流傳於英國。我這裏稍做改良，添加了中式調料，味道更適合國人口味。它不僅簡單快手，而且香酥的外皮搭配鮮美的豬肉餡會讓你吃不停口。”食材明細主料酥皮（一袋）豬肉餡...

“午後，陽光透過百葉窗暖暖地灑進來，一個人翻着一本書，愜意之餘不免有些孤單。約上三五好友，煮一壺清茶，品一塊點心，不需要理想，不需要高談闊論，一些閒情逸致便可聊一下午。切達奶酪質地柔軟，顏色非常黃，有一種香濃的味道。估計...

“做這個純粹是意外，本來不是想做這個的，但看到冰箱的馬蘇裏拉芝士，就想着包了炸應該不錯，其實是想着那種拉絲的感覺覺得特誘人，來到廚房，看到放在籃子裏的地瓜，想着以前吃的炸地瓜片，也饞了~炸的時候還特意整了個糖果造型，炸...

“蒲公英，是一種藥食兩用的中藥材，菊科，蒲公英屬多年生草本植物，有清熱解毒，消腫散結，利尿通淋的功效，適用於疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛等症。”食材明細主料蒲公英（適量）麪粉（2勺半）花生油（適量）輔料鹽（適...

“配方可做22個.模具是學廚的烏比派盤。”食材明細油皮材料中筋麪粉（200克）豬油（35克，或黃油）水（120克）細砂糖（30克）油酥低筋麪粉（225克）豬油（120克，或黃油）內餡材料脱皮綠豆（350克）黃油（30克）玉米油（20克）細砂糖（30克）海藻糖（70克）麥芽糖（30克...

“用對付茼蒿之種種，來對付蒲公英。據説，蒲公英是天然消炎藥，有清熱解毒之效。泡水喝比較省事，當菜吃，卻是極其新鮮少有。用粉蒸茼蒿的法子去蒸蒲公英。本只打算澆點兒亞麻籽油，坊間流傳的健康好油，轉念一想，蒲公英原本味苦，不...

“蒲公英的營養價值和藥用價值都很高，帶女兒去植物園玩，發現一大片空地上零星的開着黃花，吃貨的天性頓時暴露無遺：快拔點帶回家~~”食材明細主料蒲公英（約500克）麪粉（兩量杯）輔料蒜末（適量）彩椒末（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹽（適量）麻油（...

食材明細主料雞蛋（2個）培根（2個）蘑菇（1盒）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）原味（口味）未知（難度）英式早餐的做法步驟1、鍋燒熱入油2、鍋燒熱入油3、加培根大火煎4、一面金黃翻面5、兩面金黃盛出6、蘑菇切塊7、入培根油中加鹽和胡椒翻...

吃。七夕吃糖代表甜甜蜜蜜、幸福長久。七夕的美食比較多，除了吃糖，還包括餃子、巧芽面、巧果、雲面、江米條、巧酥、瓜果等。巧果製作的主要食材包括食用油、白糖、麪粉、蜂蜜，形狀豐富。巧芽面是由麪條、豆芽菜作為主要...

“非常好吃的一款點心，很適合做下午茶，亦或是搭配早餐都是極好的。鬆軟的司康搭配上新鮮的紅豆內餡，表明撒上酥粒點綴少許蜜紅豆，烤制過後的司康無與倫比的美味！此食譜為6連模具六隻。”食材明細主料低筋麪粉（170g）細砂糖（50g...

“英國有一樣食物能滿足吃貨們的胃，那就是全套的英式早餐。好多到英國玩的朋友們在吃第一頓早餐的時候，就被它的水準給‘矇蔽’了，最後吃了一圈發現，英國能吃的，還只有這麼一頓早餐。這樣的早餐在飯店或者酒吧裏，一般從早上...

“在家也能吃大餐”食材明細主料蝦（8只）輔料芝士碎（適量）調料番茄醬（1勺）沙拉醬（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）七夕大餐的做法步驟1、首先把蝦處理好，用牙籤固定一下。2、撒上芝士碎。3、放入烤箱200℃5分鐘。4、狀態...