年夜飯的餐飲精選

“掰着手指數着日子，新年馬上就要到啦，大家歡聚一堂吃喝聊天，我正好藉此機會將自己修煉一年的好廚藝展現給大家。不過這還需要一口好鍋的神助攻。新入手了一款琺琅瓷鐵鍋，用了好多次，給大家説道説道.....這口鍋2秒熱鍋，受熱...

團圓。除夕，是國人過的一個非常重要的節日，在這一天可謂是舉國歡慶，闔家團圓。在除夕當天，人們也都會吃上比較豐盛的菜餚，會吃餃子、鯽魚等，來寓意着新的一年能夠年年有餘。當然，在除夕時也是可以選擇吃火鍋的，畢竟寒冷的天氣...

忙忙碌碌辛苦一年，一年中最重要的節日就是春節了，年夜飯也是一年中最重要的一頓團圓飯。不同地方不同習俗，年夜飯也是各有特色，但是不論家境富裕還是拮据，在大年三十這一天，每家每户都是想方設法安排一頓隆重而豐富的大餐。...

“中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。#日食記姜老刀同款#餃子餡料的選擇和寓意有着直接關係，最常見的韭菜餡寓意着久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。”食材明細主料麪粉（150g）韭...

“這道竹報平安其實特別簡單，放在餐桌上又有着非常吉祥的寓意，翠綠動人，口味清新，特別適合在年夜飯當天擺出來，讓親人見識一下你的手藝！”食材明細主料黃瓜（3根）玉米粒（些許）胡蘿蔔（一根）蝦仁（100g）青豆（50克）輔料鹽（些許）雞精（些許）水澱...

食材明細主料豬五花肉（適量（大塊））梅菜乾（適量）醬油（適量）輔料料酒（適量）黑芝麻牛油果油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、準備食材2、大塊五花肉焯水、淋幹水；3、；鍋底加入黑芝麻牛油果油，炸掉肉中多餘...

很早很早以前，有一種怪獸叫年，經常出來危害人類，為了抵禦年的傷害，人們相約大年三十這一晚一起回家，閉門不出，張燈結綵，燃放鞭炮，一起守歲，一直等到初一這一天將年獸嚇跑。這樣大年三十這一晚守歲就作為習俗慢慢流傳下來，成了全...

“馬上就要過年了，年夜飯上的硬菜甲魚又是主角之一，寓意健康長壽，年年有餘。甲魚好吃但做法有好多種，其實最好吃的，就是清蒸甲魚，味道鮮美，原汁原味。”食材明細主料甲魚（1只）輔料火腿片（適量）生薑（1塊）香葱（2顆）調料味達美葱姜料酒（2...

親朋好友聚在一起不僅為了辭舊迎新，品嚐美味，更是為了互訴情意，借美味，品團圓，一起享受佳節的幸福，團聚之樂。小編今天就將給大家分享下與做法，讓大家倍兒有面的招待親朋好友與家人，吃好年夜飯，過好年。1，葱姜炒聖子材料：蟶子，香...

“年夜飯少不了雞，取其大吉大利之美意。這款花雕雞很適合年夜飯，既美味又滋補。也很適合冬天，來一份做法食材都簡單，暖心暖胃的花雕雞簡直幸福感爆棚。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料花雕酒（1瓶）枸杞（12顆）葱段（4段）薑片（4片）玉米油...

“一晃，又要大年了，還記得去年過年前，我們3個人圍在一起，面對着我預先寫好的菜單，在那打勾化叉的情景。無論是山珍海味，還是粗茶淡飯，喜歡的，便是最好的。生活中，平日裏的飯菜都是以婆婆和孩子為主，考慮他們需要吃什麼，喜歡吃什...

海蠣、魚肉丸子、火鍋、海鮮拼盤、各種滷菜等。泉州年夜飯必不可少的食物有兩種，一種就是海蠣煎，這是泉州的一種具有當地特色的傳統美食。第二種就是火鍋了，火鍋既能夠滿足不同的喜好也非常的便捷，也因其顏色和鍋的外形，有...

“百菜不如白菜，白菜召喚百財。清白質樸，療愈胃腸吃出營養，吃出吉祥。有白菜豆腐的日子，裏頭盡是福氣安康。”食材明細主料白菜（9片）豆腐皮（一張）輔料歐芹（適量）小米辣（適量）調料有機黃貢椒醬（適量）微辣（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響竹...

上海的年夜飯以濃油赤醬文明，在上海外賣的餐廳吃頓年夜飯要提前好幾個月預定，不然想吃可能也是排隊的節奏。一到過年街上人山人海，都為了過年而奔波，都為了闔家團圓吃頓年夜飯而奔波，那麼年夜飯上海人講究哪些呢，對上海人來...

“奶奶經常做紅薯餅，可是沒放過奶油，這次我在裏面加了奶油，奶香四溢，簡直好吃到哭！！！小夥伴們可以試一試，給年夜飯、生日宴等等各類家宴來一道甜品吧！絕對驚豔四座！”食材明細主料紅薯（約500g）麪粉（適量）輔料淡奶油（10~20g）糖（適量）植物...

“豬蹄很香但又很膩，腐乳口味甜香，可以提鮮去膩，很適合烹製肉類。腐乳加豬蹄，可以去掉膩味只保留鮮味，堪稱絕配。使用本功能烹製這道菜可以將汁液收至濃稠，將腐乳的醬汁完全濃縮進皮肉之中，不但滋味別樣，色澤也更加紅亮。”食...

在大人們的心中，年夜飯吃的不僅是一頓飯，而且是家庭團圓的歡樂和温暖。每一家的餐桌上都放滿了各式的美食，幾乎所有喜歡的菜都準備好了。儘管除夕晚餐足夠豐富，卻很難避免油膩、重口味，如今年夜飯怎麼吃才能吃得健康呢?一...

“辣子雞好吃，是我家喜歡的一道菜，年夜飯有它添色不少。。。”食材明細主料仔雞（半隻）乾紅辣椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）花椒（適量）花生油（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣子雞的做法步驟1、仔雞剁成塊。2、加入葱...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛建子：一包牛筋：一包牛腩：一包輔料大葱：一根.小米紅椒：3個香菜：一把老抽：一勺生抽：一勺具體步驟1.Step1牛腱子，牛腩，牛筋一起先焯水，洗淨。鍋中放足水加牛筋...

“此款千層糕寓意深遠，象徵着即將來臨新的一年吉祥如意、蒸蒸日上、步步登高。它細膩潔白、暄軟甜香、椰味濃郁，是一款步入家庭的高品位美味主食，為年夜佳晏添香增色。”食材明細主料麪粉（250g）酵母（4g）青紅絲（適量）輔料水（130g...

“紅棗百合蒸南瓜預示着豐收富足，圓圓滿滿。南瓜是一種蔬菜，因為表皮黃燦燦的，裏面含有大量的種子預示着多子多孫喜慶。南瓜味甜代表甜蜜幸福；南瓜在我們江南還寓意着春天就要到了，立春那天家家都會吃上南瓜，迎接春天的到來...

韭菜的諧音久財，同時也寓意幸福生活的長長久久。年夜飯在春節的時候全家人團聚在一起食用，就會吃一些帶有特殊寓意的蔬菜來祈禱來年的順利安康，如生菜諧音生財期望來年財源廣進，年糕寓意着年年高升，豬腳中放一枚硬幣寓意着...

“眼看着就要過年了，置辦年貨的同時也開始着手計劃年夜飯。魚是中國人新年家家户户的餐桌上必備的菜之一，每一種類的魚都有非常多的做法，昨兒個去超市看見那麼多肥美的魚，想着選幾樣家人喜歡吃的，變換着方法試着做做，等到年...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量水：適量雞腿：1只小芹菜：4棵雞蛋：1個輔料八角：1個花椒：7.8棵葱：適量姜：4片香油：適量生抽：適量雞精：適量鹽：適量玉米澱粉：適量具體步驟1.和麪就不用我説...

好運連連，連年有餘。很多地方都有過年吃蓮藕的習俗，蓮藕最大的產地是中國湖北，蓮藕可以做成各種美食，較為常見是藕湯和炸藕夾。藕湯味道鮮美，是湖北人民飯桌上不可或缺的美食。藕夾是兩層藕片中間夾着肉餡，包裹澱粉經過適當...