花雕雞的做法 年夜飯之——花雕雞 花雕雞怎麼做

“年夜飯少不了雞，取其大吉大利之美意。這款花雕雞很適合年夜飯，既美味又滋補。也很適合冬天，來一份做法食材都簡單，暖心暖胃的花雕雞簡直幸福感爆棚。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花雕雞的做法步驟

• 1、做好的花雕雞超級好吃。

• 2、準備好食材三黃雞1只、姜4片、葱4段、花雕酒1瓶、枸杞12顆、玉米油15ml。三黃雞剁小塊；薑切片，葱切段。

• 3、膳魔師電壓力鍋選擇煎炒模式。

• 4、熱鍋加冷油，煸香葱姜，香味濃郁顏色變白。

• 5、加入雞塊，雞皮朝下貼向鍋底稍微煎一下，翻炒均勻。

• 6、炒至雞肉表面發白加入花雕酒。

• 7、花雕酒沒過雞塊，加枸杞。

• 8、烹煮。

• 9、膳魔師電壓力鍋選擇“訂製”模式開蓋烹煮30分鐘左右。

• 10、滿屋子飄香。

• 11、到時間後收濃稠。

• 12、花雕雞就做好啦。

• 13、好吃的喲。

• 14、花雕雞裝盤即可食用。

• 15、好好吃的年夜飯。

小竅門

1、姜切3mm厚，不需要去皮。
2、煸炒葱姜的油不要多適量即可，雞肉本身會出油。
3、這道菜不需要加鹽、醬油，味道很棒。不相信親愛的可以試試呢。
4、覺得不夠味實在喜歡鹹味，可在出鍋前，收湯汁時加入一勺醬油。別放其他佐料會影響花雕雞本身的鮮美。