mini的餐飲精選

“配方為屋諾迷你12連模兩份，迷你模具單杯尺寸為：上直徑約5釐米，下直徑約3.5釐米，高2釐米也可以做正常大小的12連模一份，模具單杯尺寸為：上直徑7釐米，下直徑約5釐米，高度3釐米”食材明細主料高筋麪粉（170克）低筋麪粉（30克）鹽（3克）耐...

食材明細主料糯米粉（15G）細砂糖（20G）乾酵母（半勺）水（30G）鹽（少許）全蛋（15G）高筋粉（125G）奶粉（8G）黃油（8G）輔料油（適量）糖粉（50G）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你甜甜圈的做法步驟1、將水和糯米粉倒入鍋中，攪拌均勻2、小火加熱，攪拌成糊...

“做麪包是一種享受，我感覺像是在玩泥巴，嘿嘿，既欣賞了作品，又可以吃到美味的麪包。何樂而不為呢。我喜歡做麪包時忙碌的感覺，雙手沾滿面粉，滿冰箱找黃油找發酵粉找白糖..............”食材明細主料麪粉（200g）輔料白糖（40k）玉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料Forthefilopastry:butter：100gOliveoil：25gWater：75gSalt：10gFlour：250g輔料Forthefilling:cream：80gEgg：1Smokedbacon：50gPepper：適量Nutmeg：適量GratedEmment...

“麪包的方子是自己改的，因為家裏有好多紅薯，所以揉麪的時候加了些薯泥進去。不知道是不是加了紅薯泥的原因，成品麪包上色更加漂亮，金黃金黃的，而且又保濕又香甜。餡料用的還是紅薯蔓越莓，簡單快手百吃不厭！我覺得我這個包，絕...

“這個國慶，我親愛的表妹和堂弟訂婚了。這個是為表弟表妹的訂婚宴做的小小甜品桌。。很簡單的一款乳酪蛋糕，不論男女老少，都是接受度很高的點心。製作簡單，味道出眾，造型方便，都是它受青睞的原因。這次做成小小的一個個心形...

“這款美國時尚點心，帶着濃濃的Chocolate，細膩的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的組合，討人的喜歡。盼望着，期待着...終於出爐了。咬一口，是那樣地驚喜，今天不是情人節，卻也那麼甜蜜。此文見本人美食博客，未經許可，不得...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：100粟粉：100牛奶：250ml輔料糖：100色拉油：適量豆沙餡：100具體步驟1.鐘意吃冰皮月餅,但習慣上一般是八月十五先吃月餅,但其實只要是自己鐘意的話,幾時...

食材明細主料雞蛋 （5個）糖（ 120g）低粉（ 130g）雞蛋（5個）輔料牛奶（ 30克）液態黃油（ 30克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）mini紙杯蛋糕的做法步驟1、準備好所有的食材2、雞蛋全蛋打在一個乾淨的盆裏，然後加白糖3、然後碗底隔...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉餡：150茄子：1個輔料生抽：1勺雞蛋：3個鹽：適量澱粉：少許十三香：少許葱：少許姜：少許低筋麪粉：適量具體步驟1.肉餡里加適量鹽，澱粉，葱薑末、十三香打個雞蛋拌勻2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料flour：90gdryyeast：5gwarmmilk：50mlegg：1sugar：10gmeltedbutter：40gsalt：1pinch輔料Fortherumsyrup:water：75mlrum：2cl具體步驟1.Sifttheflourintoabowlandmak...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在臨近過年期間，人們會吃很多臘味。其中，臘八粥是最受人們的喜愛，臘八粥最早是由紅小豆來煮的，後來加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘八粥是由黃米、白米...

“Ps：笑笑着急出門，所以製作圖片隨便拍了兩張，具體請看詳細步驟説明，我想我應該講的很容易明白吧，哈哈！”食材明細主料切片吐司（2個）培根（1個）西紅柿（0.5個）黃瓜（0.5個）洋葱（0.5個）胡蘿蔔（0.5個）輔料馬蘇裏拉芝士碎（00克）番茄醬（2勺）披薩醬（2...

“美味可口的小蛋糕，重點是健康，享受制作的樂趣”食材明細主料雞蛋（4只）麪粉（4大勺）輔料白糖（視自身情況而定）牛奶（半盒）色拉油（一勺）白醋（一小瓶蓋）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤蛋糕的做法步驟1、第一步也是最關鍵的一步，...

“被延遲的豆沙小土司。豆沙的用量比原方少了近一半，感覺也很夠了。。。”食材明細主料高筋粉（260克）細砂糖（30克）鹽（3克）全蛋液（40克）牛奶（140克）奶粉（8克）鮮酵母（9克）黃油（25克）輔料豆沙餡（120克）調料白芝麻（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料Butter：33gEgg：1Quarkcheeseorspreadablecheese：170gSugar：40gFlour：20gGratedpeelfrom：1/2lemonVanillabean：1/2輔料具體步驟1.Whiptheeggyolkswiththesuga...

餐飲提問：mini咖啡加盟費多少錢April7回答：我們如果按照上海浦西的面積大約需要投資約200萬元(600平方米)，那如果是在其他地區和城市的特許經營費，大概是這幾種費用;省級基本建設項目總投資約180萬元(600平方米)和中小企...

“花開富貴,不但名字喜慶吉祥,寓意深遠，而且賣相更是顏色鮮豔豐富，以餃子演變而來的八珍燒麥，給節慶的大餐增色不少。”食材明細主料餃子皮（200g）糯米（100g）香腸（50g）海米（30g）輔料豌豆（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（40g）黑木耳（40g）洋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料COOK100奶香蛋糕粉：200雞蛋：2個食用油：40黃油：40牛奶：40輔料斑斕香油：1滴香芋香油：1滴淡奶油：50ml蜜豆：適量黑櫻桃：適量具體步驟1.COOK100蛋糕粉及包裝袋上製作...

“以前上學時，跟着電視台學做的。後來在平時製作過程中，我會創作性地加入各種材料。慢慢地，這道菜就變成了我的拿手菜之一。”食材明細主料雞蛋（2只）荸薺（5個）香菇（2個）豬絞肉（500g）洋葱（1/2個）蘑菇（2個）豆腐（1/2個）輔料白糖（4匙）黑胡椒...

“板栗上市了，家裏的吃貨們都好喜歡。前些天買到一袋板栗粉過頭了，於是改造成栗子餅，孩子們大愛。”食材明細主料板栗（500克）麪粉（250克）輔料白糖（100克）食用油（30克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Mini栗子餅的做法步驟1、板...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料Pistachios：125gButter：140gPowderedsugar：160gFlour：90gPowderedalmonds：140gEggs：2輔料具體步驟1.Finelychopthepistachios.Inalargebowl,blendthepistac...

“最近做了好幾款蛋糕，味道輕甜。”食材明細主料低筋麪粉（10g）高筋麪粉（120g）火腿腸（4根）輔料黃油（8g）白糖（20g）酵母（2g）鹽（1g）沙拉醬（7g）番茄醬（7g）小葱（5g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麪包桶中。...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料低粉：120巧克力醬：30ml糖粉：1湯匙牛油：100泡打粉：1/2茶匙雞蛋：4只輔料具體步驟1.牛油軟化打勻，加糖粉再打勻，蛋黃逐只加入打勻再加另一隻，最後篩入低粉、泡...

“疫情期間在家終於忍不住對油條下手了，但是電子秤剛好壞了，參照了各種方子和視頻，果然人民的智慧是偉大的，做出來超級成功，而且還發現做油條比做包子餃子更簡單方便，晚上十分鐘拌好面，第二天早晨就可以炸了。”食材明細主料...