迷你牛角小麪包的做法 mini牛角小麪包 迷你牛角小麪包怎麼做

“做麪包是一種享受，我感覺像是在玩泥巴，嘿嘿，既欣賞了作品，又可以吃到美味的麪包。何樂而不為呢。我喜歡做麪包時忙碌的感覺，雙手沾滿面粉，滿冰箱找黃油找發酵粉找白糖..............”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你牛角小面包的做法步驟

• 1、先250k牛奶倒入麪包機，雞蛋，白糖，鹽，接着放250k麪粉，最後放發酵粉額，開機，進入和麪狀態。已經攪拌好的麪糰.........等待發酵

• 2、麪糰是不是大了好多，取出揉麪團，排出氣體後，再二次發酵30分鐘。

• 3、取出麪糰擀開長方形，斜刀切三角形，頂端再切開一小口，好捲起，捲到塊完的時候，小角上抹蛋液捲起。

• 4、等待50分鐘發酵好以後，抹上蛋液上烤箱，烤箱預熱8分鐘180度。

• 5、180度15分鐘後就可以了。

小竅門

烤箱要預熱，麪糰要二次發酵，發酵時間要足夠。