家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做
“去年本廚的冰皮月餅大放異彩，今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅，不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。參考網上方子，作了些改良，芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料（（75克模...
家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅，餅皮酥脆，肉汁鮮美，特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做
“今天做一款家常香酥肉餅，餅皮煎得酥脆，一刀下去咔嚓咔嚓，外酥裏嫩，肉汁鮮美，特別好吃。”食材明細主料温水（170克）酵母（3克）普通麪粉（300克）鹽（2克）植物油（15克）輔料豬肉糜（200克）生抽醬油（1平勺）老抽醬油（1平勺）料酒（1平勺）五香粉（1小勺）白...
新月香草酥餅的做法 【新月香草酥餅】藏匿在香草糖中的甜蜜酥餅 新月香草酥餅怎麼做
“新月香草酥餅香噴噴的香草味道，依稀可見的香草籽脆脆的餅乾，一口酥吼吼...感覺這是我做過“最醜”的一款餅乾原方來自《最全面的點心教科書》因為模樣很像，一輪“彎月”所以得名“新月香草酥餅”這款餅乾對黃油在操作...
家常油酥餅，油酥餅
“最家常的一款麪食，裏面加入了清油酥，入口香酥，外焦脆內香軟，很好吃的油酥餅。”食材明細主料麪粉（250克）温水（170克）色拉油（10克）輔料麪粉（20克）色拉油（30克）配料鹽（適量）花椒粉（適量）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常油酥餅的...
香酥豆沙月餅怎麼做，香酥豆沙月餅的做法
食材明細酥皮黃油（125g）糖粉（60g）淡奶油（45g）蛋清（1個）低筋麪粉（250g）餡料豆沙餡（300g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香酥豆沙月餅的做法步驟1、黃油隔熱水融化。2、加糖粉打發。3、加入淡奶油和蛋清充分混合打發。4、篩入低...
家常油酥餅怎麼做，家常油酥餅的做法
食材明細主料麪粉（300克）鹽（3克）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣，擀成一個大餅。3...
家常酥皮紅豆沙月餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時家常酥皮紅豆沙月餅不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分美味，對來小孩子來説，不僅外觀討人喜歡，而且裏面加入了豬油，豬油比其他的花生油什麼的更加富有營養，有...
香辣牛肉月餅的做法 月圓時，品月嚐鮮------香辣牛肉月餅【酥皮的！夠酥的！】 香辣牛肉月餅怎麼做
“每年的月餅都是朋友們送的，單位發的，總會有蛋黃，蓮蓉，豆沙餡的，真心甜得釀人。。。其實我們家都不喜歡這些口味的~這段時間看見朋友們自己做月餅做得熱鬧，我也來湊湊，嘿嘿，突發奇想的香辣牛肉餡月餅……”食材明細主料牛柳...
酥香月亮餅的做法 酥香~月亮餅 酥香月亮餅怎麼做
食材明細主料普通麪粉（75克）杏仁粉（60克）輔料黃油（60克）糖粉（50克）雞蛋液（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥香月亮餅的做法步驟1、麪粉和杏仁粉混合。2、、加入室温軟化的黃油。3、用手將黃油和麪粉杏仁粉不斷揉搓，直至...
香酥五仁杏脯月餅怎麼做，香酥五仁杏脯月餅的做法
“隨拍發布之後這麼久才發配方，不好意思，很多的網友也為我這款月餅的命名提供了很多的參考意見，有個網友説：“都酥得掉渣啦，嘻嘻”，感謝她，這段時間真的有點忙，首先，歡迎大家同我進行更加廣泛的交流，我也是位烘培的新手，還請大家...
酥皮月餅的做法 酥皮月餅---蓮蓉酥@豆沙酥 酥皮月餅怎麼做
“看着大家這段時間熱火朝天做着各式各樣的月餅，我好眼饞，也好手癢啊！雖然，我不喜歡吃月餅，每年單位發的大都送人了，朋友送的也吃不完都壞掉了。可每天都看到大家做。做滴那麼好，我還是想躍躍欲試。前段時間看到唯惜之家買了...
家常核桃香酥餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量輔料雞蛋：適量核桃沫：適量花生沫：適量鹽：適量橄欖油：適量具體步驟1.麪粉200左右加少許的泡大粉和安琪酵母，有粉篩的可以篩一下。.2.很多朋友不...
酥皮月餅的做法 電餅鐺版酥皮月餅 酥皮月餅怎麼做
“不用烤箱也可以做的酥皮月餅，香甜適口，皮酥餡酥。最大的特點是沒有一般月餅那種膩膩的感覺。”食材明細主料生面粉（400g）熟麪粉（575g）輔料熟油（300g）生油（60g）葡萄乾（100g）熟黑芝麻（170g）去皮熟花生米（100g）白糖（150g）水（200g）原味（口味）...
花生酥月餅的做法 別樣月餅味——花生酥月餅 花生酥月餅怎麼做
“中秋節是我們中國的傳統節日，月餅當然是必不可少的，不管喜不喜歡，總要備上一些來應景兒。其實很多人是不喜歡他們的高油高糖，所以這次”食材明細餡料花生（400克）玉米油（50克）熟麪粉（50克）鹽（適量）糖（適量）皮月餅粉（160克）轉化糖漿（11...
家常香掉牙酥餅如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常香掉牙酥餅--香掉牙酥餅不知道大家吃過沒有，聽名字就知道這個餅非常的香。這個餅在色、香、味、型上都別具一格，它的外表金黃金黃的，層次分明，吃在嘴...
家常香芋月餅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘家常香芋月餅上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子，就名字而言就可以吸引很多的人。香芋月餅裏面含有蛋白，還有香芋等營養物質，吃了有利於身體的健康...
雙合酥月餅的做法 傳統經典月餅：雙合酥月餅 雙合酥月餅怎麼做
“和廣式薄皮大餡的月餅相比，我還是比較偏愛傳統酥皮月餅，尤其是五仁餡月餅，內餡耐嚼、香脆、外皮酥軟，特別香，再加上自己親手選用新鮮原料，衞生、放心，味道也絕不輸給外賣滴。吃月餅的注意事項：百度資料一、先吃鹹後吃甜.如...
家常酥餅怎麼做，家常酥餅的做法
“外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅糖（適量）油（適量）芝麻（適量）乾麪粉（適量）甜味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀...
香酥的酥皮月餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時月餅作為我國的傳統美食，本身早已具有棗泥、五仁、椰絲等口味。酥皮月餅的出現是另一種創新。剛出爐的月餅表皮金黃，咬一口鬆軟酥脆，滿口噴香，是一道十足...
香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做
食材明細主料麪粉（適量）水（適量）豬肉餡（適量）輔料植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好，就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6...
家常糖酥餅怎麼做，家常糖酥餅的做法
“糖酥餅還是在小時候吃過，現在想吃卻很難買到了，於是跟母親請教了做法，自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆，層次分明，酥到掉渣，吃完一個滿嘴留香，讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難，雖然步驟有點繁瑣，但是隻...
家常酥香土豆餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：兩個輔料澱粉：適量花椒粉：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.土豆洗淨，去皮，切絲；放入容器中，加適量幹澱粉。2.用手抓勻，讓幹澱粉吸乾土豆絲表面水分，至土豆...
家常千層香酥餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料麪粉：適量輔料油：適量具體步驟1、麪粉加清水和酵母揉勻温暖處發酵兩倍大2、發酵的時候做好油酥，油酥材料混合均勻即可，我的材料裏寫的很清楚，油酥材料...
酥香好吃不膩的月餅如何做好吃又美味，椰蓉月餅
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.1.材料：餅皮--轉化糖漿35g，植物油15g，鹼水1g，普通麪粉50g。餡--黃油36g，糖粉25g，純牛奶18g，雞蛋25g，椰蓉50g，生面粉70g。工具--50g的月餅模具一...
新月酥餅怎麼做，新月酥餅的做法
“酥餅，法語稱為“sablé”，也音譯為沙布利，原意是沙子，是一種法式曲奇，起源於諾曼底地區。這種餅乾中的液體原料含量很低，黃油佔比非常高，質地極其酥鬆，吃起來會掉渣，感覺真的像沙子一樣。這款新月酥餅是帶有濃厚維也納風味的...