雙鮮合蒸怎麼做的餐飲精選

食材明細主料火腿（100g）鮮香菇（6個）輔料白糖（10g）澱粉（8g）水（100g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙鮮合蒸的做法步驟1、火腿切成片香菇也切成片，一片火腿一片香菇碼在盤子裏，上鍋蒸十五分鐘。2、用水把碎火腿碎香菇煮十分鐘待...

食材明細主料綠豆芽（300克）蛋絲（適量）黑木耳（適量）青椒（半個）紅椒（半個）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙椒合菜的做法步驟1、食材：綠豆芽（已去根清洗）2、蛋絲3、黑木耳（已泡發）4、青椒、紅椒5、將已泡發的黑木...

“先讓大家開心一下：今天的天，躺在牀上，紅燒！鋪張涼蓆，鐵板燒！下了牀後，清蒸！出去一趟，爆炒！遊了個泳，水煮！回來路上，生煎！進了家門，回鍋！親們，今天35℃，明天36℃，後天32℃，大家出門注意要翻邊，注意火候，帶上孜然，辣椒粉，千萬莫烤糊了。我們是...

“蘆筍有蔬菜之王的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜。竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。”食材明細主料蘆筍（適量）竹筍（適量）豬肉末...

食材明細主料筍片（適量）香菇（四五顆）輔料乾貝（適量）開洋（適量）澱粉（1匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮮蒸雙素的做法步驟1、所有主輔材如圖2、香菇焯水切片，筍片改刀，乾貝開洋提前清洗後温水泡發，泡發的水留着備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清蒸雙鮮將兩種風味不同的海鮮進行蒸制，將海鮮原本的鮮味原封不動地鎖在菜餚之中，吃一口讓人體會到海洋的感覺，而且清蒸的手法是十分有營養的，沒有放入油...

8-10分鐘。比起水煮，用清蒸的方法處理海鮮可以更好地留住海鮮原本的味道和營養物質。以清蒸魚為例，蒸的時間最好不要超過十分鐘，用猛火蒸可以在最快的時間內將海鮮蒸熟，保留原汁原味。蒸的時間不要超過十分鐘，以免魚肉變老...

20-25分鐘。做雙皮奶最好選擇純牛奶，或者是全脂牛奶，這樣能使奶皮起得更多、更快。在蒸雙皮奶的時候需要冷水上鍋蒸，避免温度變化過快造成奶凝結成塊，上鍋蒸20分鐘左右關火，蓋上鍋蓋用餘温燜煮5分鐘即可。蒸煮之前可以多過...

“這個菜特別特別簡單，又營養美味~菌菇類的營養大家都懂的，各種蛋白質氨基酸核酸維生素以及糖類，而蒸制又能最大限度的保留食材本身的營養。而且蒸菜又簡單又無油煙又好看。。只是我擺盤太爛了，還好只是在家裏隨便做做，拿...

“百合幹蒸味道太棒了，粉糯粉糯的加上蜜薯的香甜，真心棒棒噠！”食材明細主料蜜薯（1）輔料百合（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蜜薯蒸鮮百合的做法步驟1、食材，蜜薯，鮮百合。2、蜜薯洗淨去皮切厚片，百合洗淨備用。3、擺入...

““雙西合炒”，其實就是西葫蘆和西紅柿一起炒，一道簡單的家常菜餚。”食材明細主料西葫蘆（適量）西紅柿（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙西合炒的做法步驟1、西葫蘆和西紅柿洗淨2、西紅柿...

“前段時間網上買了一些蘭州的新鮮百合，家裏還有新鮮銀耳，加點紅棗、桂圓和枸杞，一起煮甜湯。蘭州的百合果然如紀錄片《風味原產地》介紹的那樣，是帶有微甜味的，粉糯粉糯的，很好吃。新鮮銀耳也比干銀耳更軟糯。秋天來了，要多...

兩分鐘。鮮黃花是夏季的應季蔬菜，可以跟其他的蔬菜肉類一起炒，也可用煲湯，但是買回來的鮮黃花必須要蒸兩分鐘才可以繼續食用，因為當中含有一種叫秋水仙鹼的物質，本身無毒但經過腸胃的吸收就變成了二秋水仙鹼的有害物質，所以...

食材明細主料臘肉（85克）臘腸（95克）茭白（175克）荷蘭豆（55克）胡蘿蔔片（65克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙臘合炒的做法步驟1、材料：茭白、臘腸（已蒸熟）、臘肉（已蒸熟）、荷蘭豆（已清洗）、胡蘿蔔片2、將茭白剝殼...

食材明細主料南瓜（一段）鮮百合（大半個）輔料枸杞（幾粒）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮百合蒸南瓜的做法步驟1、百合洗好剝好備用2、南瓜切塊3、擺好盤4、上鍋蒸20分鐘5、成品小竅門喜歡甜的可以再加蜂蜜，南瓜本身很甜也...

“紫薯蒸鮮百合可以靜心安神，年底了大家都比較累，這款簡單的紫薯蒸鮮百合最合適了，還能美容養顏，營養也是棒棒噠，一起做吧！”食材明細主料紫薯（1個）輔料鮮百合（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯蒸鮮百合的做法步驟1、...

5-10分鐘。百合比較嫩，所以蒸起來不需要很長時間，4-5分鐘即可。時間要嚴格控制，否則蒸的時間太長，百合會爛掉。百合還可以用來泡茶或者是熬粥。百合在保存的時候可以將其泡在水裏，不要放在冰箱裏，低温會加快百合的腐敗，導致...

“冬季天干多吃百合潤肺養胃，和南瓜紅棗一起蒸，更加營養美味！”食材明細主料貝貝南瓜（半個）輔料鮮百合（1個）紅棗（9個）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜蒸鮮百合的做法步驟1、食材，鮮百合，貝貝南瓜，紅棗。2、南瓜洗淨切厚片，鮮...

“最近特別喜歡百合，炒、煮、燉，各種吃法，不亦樂乎！雪梨本來就有潤肺清燥、止咳化痰之功效，與百合、雪耳配合，還能養顏哦！”食材明細主料雪梨（1個）百合（150g）雪耳（適量）枸杞（少許）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙雪...

食材明細主料蟶子（215克）蛤蜊（265克）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸雙鮮的做法步驟1、食材：蟶子、蛤蜊、薑片。2、將蟶子和蛤蜊一道清洗清洗撈出。3、放入盤中。4、接着，擱入薑片、加適量的鹽。5...

5-7分鐘。百合清洗乾淨後，然後一片一片的剝下來，鍋中水開後，把百合放入籠屜中蒸，用大火蒸5分鐘就可以了，蒸好後在燜至1-2分鐘，這樣吃起來口感甜甜的，並且聞起來還有一股淡淡的清香味。在購買百合的時候，要挑選個頭大的、顏色...

食材明細主料花蛤（250克）鮮蝦（165克）輔料薑片（適量）葱段（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒雙鮮的做法步驟1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）。2、鮮蝦（已清洗）。3、薑片、葱段。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。5...

“和廣式薄皮大餡的月餅相比，我還是比較偏愛傳統酥皮月餅，尤其是五仁餡月餅，內餡耐嚼、香脆、外皮酥軟，特別香，再加上自己親手選用新鮮原料，衞生、放心，味道也絕不輸給外賣滴。吃月餅的注意事項：百度資料一、先吃鹹後吃甜.如...

食材明細主料雞蛋（6個）松花蛋（1個）輔料鹽（少許）面鹼（少許）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸雙蛋的做法步驟1、雞蛋打入盆內，加入少許鹽2、加入食用面鹼3、用打蛋器打勻。4、加入切好的松花蛋（我只用了蛋黃）5、容器內刷油6、倒...

“鮮百合蒸着吃太好吃了，今天來和胡蘿蔔山藥搭配，營養更多多，加上紅棗，又香又美！”食材明細主料胡蘿蔔（半根）輔料山藥（半根）鮮百合（適量）紅棗（5個）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔山藥蒸鮮百合的做法步驟1、食材，如圖，山藥，胡...