歷史淵源的餐飲精選

相信大家都聽過這句話，甚至也會經常説，就是“無魚不成宴”，不錯，我們對於魚的確是很熱愛。在重要日子裏，餐桌上肯定會有魚，逢年過節的也會很講究，比如説年夜飯就必須要有魚。今天就來講一下，年夜飯為什麼要吃魚呢？以及除夕吃魚...

小編相信絕大多數人對“八公山豆腐”這一名稱是聞所未聞的，那“八公山豆腐”是什麼樣的？它從何而來；又有怎樣的歷史淵源呢？一、八公山豆腐是哪裏的特產八公山豆腐又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方傳統名小吃。八公山豆腐...

雞有很多種烹飪方法，例如燒雞，白切雞，醬雞等等，這些烹飪方法也吸引了一大批食客，今天，就讓我們一起走進風乾雞。一、風乾雞有怎樣的歷史淵源風乾雞是湖北荊州的經典美食，民間傳説，三國時期，孫尚香為了家族利益討好劉備，發明了很...

各位小夥伴們，有沒有聽説過缽缽雞啊，相信家鄉在四川的小夥伴肯定知道缽缽雞的吧。缽缽雞是四川非常的有名的小吃，所以啊缽缽雞的所屬的菜系，那肯定是川菜系。缽缽雞的歷史可以追溯到清代，距今已經有一百年多年的歷史了，有着...

提起大米，北方的小夥伴最先想到的大概就是東北大米了。而我國出產水稻的地方有很多，今天小編就和大家一起來了解一下貴州大米特產。貴州大米特產產於貴州市息烽縣，所以叫做“息烽西山貢米”。貴州大米特產不僅口味奇佳，還...

螺螄粉是廣西地區的特色美食，原產地是在廣西省柳州市，是當地有名的小吃米粉，因其所含有的螺絲具有特殊的氣味，使得這道美食與眾不同，螺螄粉中集合了酸辣、爽口、鮮香為一體，具有獨特風味。廣西特色螺螄粉歷史淵源是什麼呢，大...

豌豆糕又叫豆沙糕，豌豆澄沙糕。在山西，河南，河北，北京等地頗為流行的一種特色糕類小吃，屬於甜食，適合在夏天食用。香甜可口，爽口綿軟，對人們的脾胃都會有較大的益處。在1957年，豌豆糕被評為太原市“十大名吃”。一、豌豆糕是哪...

白酒在中國是非常傳統的酒種，也是歷史悠久的一種酒，其中汾酒，是清香型白酒的代表，它以工藝精湛、歷史流長著稱，小編在這裏給大家講解一下汾酒的歷史淵源。講解汾酒的歷史淵源，為什麼汾酒這麼出名1.汾酒有着四千年左右的悠久...

黃燜雞是家喻户曉的一道名菜，味道鮮美，食之忘憂，如今在全國各地都能吃到這道菜，那麼黃燜雞起源哪裏呢，很多人可能都沒有想過這個問題，下面就由我為大家解答一下。一、黃燜雞起源於哪裏黃燜雞是一道地地道道的魯菜，最初起源於...

説起汾酒相信很多小夥伴們都沒聽過，但是説杏花酒呢？相信得益於一首“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”很多小夥伴都知道杏花酒吧！汾酒就是杏花酒。中國有四大名酒貴州茅台酒、山西汾酒、四川瀘州麴酒、陝西西鳳酒。汾酒就...

説到廣西這個地方呀，我們第一時間想到的一定是廣西螺螄粉小吃，這個廣西著名的臭烘烘的小吃，就是那麼的讓人着魔，簡直是以臭味聞名古今中外，不僅僅是本地人會為她神魂顛倒，痴迷已久，就算是某些原本很嫌棄，甚至是嗤之以鼻的外地...

吃過涼粉的人，大概都對其十分喜愛，下面就讓我來介紹一種更加美味的涼粉——山西渾源涼粉，渾源涼粉是山西省大同市渾源縣一道著名特色小吃，它不同於一般的涼粉，它的特色在於所用原料是土豆澱粉，這使得做出來的渾源涼粉既清澈...

饢，這是一種食物。在我國的新疆是最為常見的，而且歷史也是比較久遠的。它採用的是以麪粉為原料，經過了多次的發酵而做成的麪食。可以在裏面加其各種食材而製作。據説饢這個字是起源於波斯語，後慢慢的流行到新疆過後，才形成...

葡萄酒是國外主要的特色酒品，它的製作原理是將新鮮的葡萄或葡萄汁經過特殊工藝而得到充分或部分發酵，最終釀成的酒精飲料。一般而言在發酵桶儲存的時間越長，他所具有的價值也就越高，接下來就和小編一起具體來了解一下葡萄...

啤酒是大家聚餐上必不可少的“一道菜”，但是啤酒的品種很多，例如珠江啤酒、純生啤酒、百威啤酒和青島啤酒等。大家根據自己喜歡的口味去選擇不同品牌的啤酒。但是大家知道啤酒的歷史來源是什麼嗎?啤酒的發展歷程又有哪...

談到黃燜雞，很多人都很喜歡伴着米飯一起吃。鹹辣的雞肉片配上淡香的米飯它色香味俱全，擁有着很高的人氣。不過大家肯定很想了解黃燜雞的配料，究竟是何方神仙材料造就瞭如此美味，還有它的歷史起源和特色。請大夥兒跟隨小編...

回族是中國的少數民族之一，回族人又被稱為回民，大家都知道回民在食物上面有很多是有禁忌的，尤其是豬肉，回民是不能吃的。那大家知道回民不吃豬的淵源是什麼嗎？今天就來具體瞭解一下回民飲食上的一些禁忌。一、回民不吃豬的...

中國可謂是筷子的發源地，在中國筷子的歷史源遠流長，在過去的歷史長流當中筷子的形象不僅沒有被磨滅，反而更加深刻的烙印在人們的心中。雖然筷子現在在亞洲各個國家都廣泛使用，但是還有以中國為主，接下來和小編了解一下中國...

説到女人與紅棗，我們不由自主的會想到紅棗是女人補血養顏的好物，所以才説紅棗是女人的寶。那麼對於女人來説，為什麼説紅棗是女人的寶呢?大家不用胡亂好奇啦，接下來讓我們一起對紅棗更深一步的瞭解一下看看女人與紅棗之間...

豆腐來源於中國西漢時期，據説是淮南王劉安在山上燒藥煉丹時，偶然用石膏點豆汁得到的。相傳大才子金聖歎曾在獄中傳出的遺囑是：“吾兒，花生與豆腐乾同嚼，有火腿味。”可見在古時，豆腐已經是一道人人皆知的美味了。購買豆腐也...

清明節為了紀念親人所以不開明火，當天就食用冷的食物，江浙一帶就流傳了食用青團的習俗。青團是由糯米粉、艾葉汁混合均勻後製作而成的麪皮，麪皮內包裹的內餡也有很多口味，如豆沙餡、芝麻餡、蘿蔔絲餡、肉泥餡、鹹蛋黃肉鬆...

二十世紀bai八十年代，新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店，擅長烹製辣子雞塊。一次，一個建築公司的職工來吃辣子雞塊，雖然覺得味道好，但總感覺量太少，看到李某拿了只整雞從後堂出來，就要他把整隻雞...

大家都知道我國是飲茶大國，我國的飲茶歷史聞名久遠，而且茶文化也是博大精深。中國人愛喝茶是全世界都知道的，不過大家知道我國的茶葉歷史有起源於哪裏嗎？其實是起源於四川，四川是我國最早種植茶葉，也是飲茶的地區之一，關於四...

水果，它的種類可是説的上是上萬種，哈密瓜便是屬於水果中的一類。而且其還是熱帶性的水果之一，其甜密的程度，讓許多的人們所熱愛。那麼哈密瓜的歷史，大家是否瞭解呢？是從什麼時候傳入的中國呢？以下小編就來為大家一起科譜一下...

中國的烤雞有黃泥巴烤雞，是安陸縣的名菜。相傳，天寶元年也就是公元742年，李白奉旨到北京去供奉翰林，寫下了南陵別兒童入京這首詩。詩中描繪了詩人呼喚孩童做雞，吃黃的場景。就此後人變把稱做黃泥巴烤雞，歷經千百年，從而流傳...