海鮮大狂歡披薩——家庭版（冷藏發酵）的家的餐飲精選

“麪包已經是我家早餐必不可少的主食之一了，只要有時間每週都會做1~2次；剛巧有機會得了牛奶、麪粉和幾樣模具，哈哈：就集中一起開光了；由於第一次使用這個大吐司盒，多少份量合適心裏沒底，索性就多揉一些麪粉；整形時試着放了2/3...

“親自動手做披薩，健康又美味（本作品屬於烘焙大賽獲獎作品）”食材明細主料披薩麪糰（適量）高粉（160g）低粉（40g）牛奶（125g）黃油（10g）鹽（3g）糖（10g）餡料（適量）蝦仁（120g）魷魚圈（150g）培根（少許）雜蔬（50g）洋葱（1/3個）馬蘇裏拉奶酪（220g）青椒（半個）聖女果（三...

“我對擼吐司情有獨鍾，常常在實踐中不斷總結以求提高。這一款冷藏發酵牛奶吐司我非常的滿意。就是上色有點深，下一次一定要降低温度。”食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（1個）牛奶（180克）白砂糖（40克）酵母（3克）黃油（20克）輔料食鹽（4m...

食材明細主料餃子皮（適量）輔料披薩醬（適量）青椒丁（適量）紅椒丁（適量）芝士碎（適量）洋葱丁（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版小披薩的做法步驟1、餃子皮放入平底鍋中用叉子扎眼。2、刷上披薩醬。3、撒上芝士。4、放洋葱...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時相信很多人都在披薩店吃過海鮮大狂歡披薩。海鮮大狂歡是海鮮，奶酪和麪粉的完美融合，很多人都很喜歡吃。其實，只要我們好好研究一下，我們在家就可以做出這...

食材明細主料冷麪（適量）輔料黃瓜絲（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）香菜（適量）辣白菜（適量）糖醋汁（適量）辣椒油（適量）礦泉水（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版冷麪的做法步驟1、冷麪提前泡一個小時。2、放開水鍋中煮半分鐘。3、...

一晚上。冰箱冷藏室的温度比較低，所以發糕冷藏的時間也會久一些。發糕放入冰箱冷藏發酵時，將攪好的麪糊用保鮮膜包好，直接放入冰箱冷藏室發酵即可。發糕是一款比較常見的麪食，製作的食材包括麪粉、玉米粉、清水、酵母粉、...

食材明細主料高筋麪粉（100克）牛奶（50ml）輔料鹽（3克）酵母（3克）口蘑（5個）香腸（1條）洋葱（0.5個）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家庭自制披薩的做法步驟1、麪粉2、黃油，牛奶，鹽，酵母混合微波30秒3、揉成麪糰4、香腸，魚餅，洋葱，番茄切片和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘海鮮大狂歡披薩是我非常喜歡吃的披薩種類。但是我們吃披薩一般會在類似必勝客這樣的披薩店吃，很少會在家裏做。但其實在家裏自己做披薩也是一個非常好...

“法棍是法式麪包中的經典麪包，它的構成很簡單：就是高筋麪粉，酵母，水和食用鹽。但是，要做出外皮很有嚼勁且內裏有許多的孔洞的很柔軟的標準，就成為了檢驗麪包師功力高低的標準。法棍最經典的做法是要人工合面，使用浸泡麪團和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：8寸比薩底洋葱：1/4個青椒：1個瑞典丸子：4個番茄：半個馬蘇裏芝士：半碗輔料烤盤：寸活底比薩烤盤番茄醬：約4~5勺黑胡椒粉：少許黑芝麻：少許具體步驟1.比薩胚上...

“很喜歡吃披薩，但是無論是必勝客還是棒約翰，總是感覺餅底太薄，而且硬硬的，吃起來總是不過癮。某人提議，自己做披薩吧。剛開始我有點不自信，畢竟沒做過嘛。某人保證，無論結果如何，他負責消滅全部的披薩。我深深的感到粉絲力量...

“宅在家不想出門，家裏有小孩兒，又想吃美味，不妨試試這款披薩，簡單又美味”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料培根肉（50g）番茄醬（適量）植物油（適量）黃瓜（100g）原味（口味）未知（難度）家庭版披薩的做法步驟1、將麪粉加入適量酵母粉，蓋上保鮮膜...

可以。冷藏發酵就是低温發酵，大米發糕放冰箱低温發酵可以降低酵母的活力，給酵母更多的時間去發酵，讓做出來的大米發糕口感更好，但是發酵的時間比較長。而常温普通發酵，可以讓酵母快速發酵，發酵時間更短，但是做出來大米發糕口...

“上次做了一次披薩，是用外面買來的披薩餅，總體來説簡單方便，但相對於味道來説還是不太理想。這次親手從製作餅皮開始、餡料的升級，大大提升了對披薩的喜愛和滿足感，香腸和雞胸肉的搭配，粒粒飄香，美味至極。”食材明細主料高...

“家庭版餃子皮披薩，製作簡單，並且不失原味，用料也簡單，是不可多得的家庭美食。”食材明細主料餃子皮（適量）芝士（適量）輔料洋葱（適量）香腸（適量）青辣椒（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版餃子皮披薩的做法步驟1、鍋中放...

“我吐司做的不咋滴，不過這個一做好，就給我開心了好半天，趕腳不錯的説^_^天然酵種的包，那種美好滋味，嘗過的人估計大部分都會愛上滴。切開來，組織也還過得去，只是看來擀卷時候木有用心，氣泡木有完全排除去，還會有些不細膩，下次...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘比薩（Pizza）是一種風靡全球的零食。又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，原產於意大利，比薩餅呈金黃的圓狀，佐以奶酪和其他的配料，再通過烤爐烤制。海鮮大狂歡披薩...

“全家人都比較喜歡吃披薩，特別是寶寶愛吃，決定試一下。因為不是美食家，所以家裏的很多香料之類不常用的調料沒有，只有最普通的幾樣，這次做的味道比較好，分享一下，很適合像我這樣的簡單家庭做。”食材明細主料麪粉（300g）輔料芝...

“這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麪糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步...

“放入自己喜歡的蔬菜水果肉類做自己喜歡的口味料足餡多鹹香鬆軟”食材明細主料麪粉（250G）披薩醬（150G）馬蘇裏拉（200G）黃油（50G）輔料洋葱（適量）羅勒碎（適量）青紅椒（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版自制披薩的做法步驟1...

食材明細主料金像高筋麪粉（250克）牛奶（180克）白砂糖（30克）酵母（3克）雞蛋（1個）淡奶油（60克）黃油（20克）輔料食鹽（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）冷藏發酵淡奶油吐司的做法步驟1、所有材料入麪包桶，啟動一次揉麪程序。2、麪包桶中...

“三伏天吃麪包最發愁的揉麪，麪糰温度超過26度後，想要快速揉出手套膜就非常難了。即使空調調到了25度，但那只是空調周圍的温度，而室內其它地方的温度有可能還在28度左右晃悠。那是不是在不開空調的情況下，自制麪包就很難了...

“孩子想吃冷麪，就買了材料在家自己做，味道可以自己調。”食材明細主料冷麪皮（適量）香腸（適量）雞蛋（適量）輔料甜麪醬（適量）蒜蓉醬（適量）孜然粉（適量）調料油（適量）葱花（適量）香菜（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版烤冷麪的做法...

“不用高大上的披薩盤、不用高筋麪粉、不用啥專業技能，在家簡簡單單就能給家人做一個披薩，一起分享快樂和美食，天下間最美的事不過如此。這也許才是美食天下的真諦吧。”食材明細主料普通麪粉（300g）雞蛋（1個）橄欖油（1湯匙）砂糖...