尖絲的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時生炒肚尖絲口味香脆，微辣鮮美。生炒豬肚絲裏必不可少的就是綠辣椒，又作為點綴，又可以中和內臟的腥味。生炒豬肚是廣東一帶的一道家常小菜，這道菜非常的簡...

食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（1小段）尖椒（1根）輔料葱（少許）鹽（適量）姜（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮，洗淨，切絲。我直接用擦板擦的。再反覆沖洗幾次，去掉土豆表面的澱粉。2、尖椒一根。3、...

食材明細主料尖椒（適量）五花肉（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）葱（一小段）蒜（兩瓣）花生油（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒絲炒肉的做法步驟1、尖椒洗乾淨2、切絲3、五花肉切絲4、葱切花，蒜去皮切片5、鍋燒乾放油放五花肉...

“減肥必備，家常小炒菜。”食材明細主料雞胸肉（1個）輔料尖椒（1個）雞蛋（1個）調料醬油（1勺）蠔油（1/2勺）黑胡椒粗鹽（1/2勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒雞絲的做法步驟1、雞胸肉1個，尖椒1個。2、尖椒切絲。3、雞胸肉中間片開，...

食材明細主料茄子（1個）尖椒（2個）調料生抽（15ml）蠔油（1勺）白糖（3g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒茄絲的做法步驟1、茄子，尖椒洗淨。2、尖椒去蒂切絲，茄子切絲，不要去皮，保留青花素，泡入水中，以免氧化變黑。3、鍋中放油燒熱，茄...

“這是我家寶貝的爸爸做的，味道滿分”食材明細主料茄子（一個）尖椒（一個）輔料醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒茄子絲的做法步驟1、把食材備好，茄子切絲，葱切小段，蒜切碎，辣...

食材明細主料土豆（1個）尖椒（1個）豬肉（適量）輔料葱花（適量）蒜片（適量）薑絲（適量）鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒肉絲炒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲，尖椒洗淨切絲。2、豬肉切絲。3、準備好...

“很下飯的一道家常菜。”食材明細主料魷魚（適量）尖椒（適量）調料甜麪醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒魷魚絲的做法步驟1、主要原料。2、鮮魷魚切絲備用。3、尖椒切絲過油...

“尖椒土豆絲是道非常適合夏天吃的家常菜式，大火爆炒的瞬間，尖椒、香醋和土豆絲的清香一併蔓延出來，聞上去香味四溢，讓人胃口大開。”食材明細主料土豆（1個）輔料尖椒（1個）蒜（1粒）花椒（10粒）食用油（適量）配料香醋（1/2勺）鹽（2克）微辣（口味）...

“田裏的辣椒，也不知怎麼啦，長得象香蕉一般大，也許是自然肥吧，還有個變了好色，真好看，但都不辣椒，直接作為蔬菜最好。已做過煎釀了，這回試試用來炒蛋，簡單方便，下飯好菜。”食材明細主料大辣椒（3-4只）雞蛋（2只）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量...

“夏天正是絲瓜上市的季節，順時而食，可以在這個季節多吃些絲瓜。我對絲瓜是情有獨鍾，所以經常買絲瓜吃。喜歡用各種方法來烹飪絲瓜。今天分享一個簡單家常的絲瓜做法，用蛤蜊尖來炒絲瓜。花錢不多就可以吃到味道鮮美的炒絲...

食材明細主料豬肉（250g）輔料青線椒（150g）調料薑片（1片）蒜瓣（2顆）小米辣（3個）鹽（1/2勺）雞精（1/2勺）生抽（1勺）老抽（幾滴）花椒（幾粒）生粉（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒肉絲的做法步驟1、成品圖。2、所需材料，豬肉要這種肥瘦相宜的...

食材明細主料扁尖（適量）肉絲（適量）黑木耳（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）扁尖肉絲的做法步驟1、扁尖事先浸泡0.5-1小時去掉點鹹味。將扁尖切段，黑木耳切絲。肉絲中加料酒，一點點生粉上漿。2、肉絲下油鍋炒至變色盛出...

食材明細主料尖椒（適量）紅椒（適量）絲瓜（適量）輔料葱（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒絲瓜條的做法步驟1、主輔料：尖椒、紅椒、絲瓜。2、尖椒洗淨去籽、去筋、切條；絲瓜去皮洗淨，切條...

“尖椒肉絲，簡單的快手美味，既不費時也不失營養。”食材明細主料豬瘦肉（300克）尖椒（5個）輔料葱（2根）姜（少許）蒜（少許）幹澱粉（1湯勺）食鹽（1茶勺）料酒（1/2湯勺）生抽（少許）白糖（1茶勺）醋（幾滴）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒肉絲的做法步...

食材明細主料百葉（適量）尖椒（適量）紅椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒百葉絲的做法步驟1、百葉切絲。2、青紅椒切絲，蒜切片。3、百葉絲焯水兩三分鐘後撈出。4...

食材明細主料萵筍（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）醋（適量）油加喱（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒萵筍絲的做法步驟1、備萵筍去皮，咖喱。2、萵筍用刨子刨絲，3、切點尖椒碎，4、將萵筍絲，尖椒裝碗裏，放點鹽，5、淋上香油，6、放進...

食材明細主料茄子（2根）尖椒（2根）輔料大蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒絲炒茄絲的做法步驟1、原料2、茄子去皮切絲，泡淡鹽水中備用3、尖椒，姜切絲，大蒜拍碎4、坐鍋熱油，放薑絲，大蒜炒至金黃5、倒尖椒絲炒至...

“做排骨燉木瓜時剩半個木瓜，做了這道菜，別説還真好吃呢。”食材明細主料木瓜（400g）尖椒（二隻）輔料油（二十g）葱（一顆）姜（二g）尖椒（二顆）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）尖椒木瓜絲的做法步驟1、辣豆醬一匙，醬油一匙，醋少許，鹽一克，雞...

“脆嫩爽口，不油膩。”食材明細主料絲瓜尖（適量）輔料蒜（適量）橄欖油（適量）花椒（幾粒）辣椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁絲瓜尖的做法步驟1、嫩嫩的絲瓜尖。2、適水燒開，絲瓜尖放入。3、焯至斷生撈出。4、焯好...

食材明細主料裏脊肉（適量）尖椒（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒炒肉絲的做法步驟1、尖椒去籽清洗，裏脊肉適量。2、尖椒切絲。3、裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、水...

食材明細主料絲瓜尖（一把）輔料葱葉（適量）指天椒（一個）蒜瓣（幾個）幹辣椒（幾個）花椒（一把）調料花生油（適量）鹽（適量）雞粉（少量）薄鹽生抽（適量）香油（少量）香醋（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌絲瓜尖的做法步驟1、鍋中放...

食材明細主料絲瓜（適量）輔料青尖椒（適量）紅尖椒（適量）配料菜籽油（適量）味精（適量）鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒絲瓜的做法步驟1、把青、紅尖椒、姜蒜切碎。2、把絲瓜刮皮洗淨。3、...

食材明細主料藕尖（適量）瘦肉（適量）輔料生粉（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）油（適量）葱花（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒藕尖的做法步驟1、藕尖2、斜切段浸水10分鐘3、肉切絲加配料拌勻醃製15分鐘4、鍋子燒...

食材明細主料尖椒（150克）肉絲（85克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒尖椒的做法步驟1、食材：尖椒（已清洗）、肉絲。2、將已清洗好的尖椒放在案板上切成絲。3、燒鍋倒油燒熱，下入肉絲...