奶黃芝麻餡冰皮月餅怎麼做好吃的餐飲精選

“這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上，今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都説比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明細主料糯...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料澱粉：20色拉油：18糖粉：50粘米粉：35糯米粉：45牛奶：185輔料黃油：適量奶粉：1勺白糖：30吉利丁粉：1小勺雞蛋：適量具體步驟1.準備材料2.先做奶黃餡輔料中的黃油打...

“看到各位美食達人瘋狂的曬月餅，對於一個吃貨來説，我也坐不住了，等不到中秋也要提前開始享受月餅的啦”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）白砂糖（45g）色拉油（15g）澄粉（20g）牛奶（190g）奶黃餡雞蛋（3個）黃油（60g）細砂糖（65g）奶粉（30g）牛奶（130...

一年一度的中秋佳節，餈粑和月餅是中秋佳節時必不可少的美食。所以在中秋節來臨前我們都會早早的準備好餈粑和月餅。不過大多數家庭都是自家打餈粑，買月餅。其實我們在超市買的月餅並不是很好，它裏面加有防腐劑，最好還是自...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料奶油奶酪：80黃油：20蛋黃：2個牛奶：90低筋麪粉：25白砂糖：25輔料具體步驟1.奶酪黃油隔水融化攪拌成順滑狀備用2.蛋黃加砂糖隔水抽打至顏色發白（注意容器底部不...

“第一次用的是君子的方子——糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML，結果做出來的冰皮超級粘手，加了很多糕粉才能揉開，做出來的月餅上面都是厚厚的一層白色粉末，顏色不透亮，口感也不好；第二次，俺用的風...

“冰皮月餅指以糯米粉為餅皮的主要原料，經熟制後製皮、包裹熟制的餡料、成型、冷藏製成的月餅。冰皮月餅不同於傳統月餅，傳統月餅的皮料高糖、高油，經烤製成金黃色。而冰皮月餅餅皮柔軟潔白略有透明感，且無論是脂肪、熱量...

“這個奶黃餡是蒸的，奶黃酥裏奶黃餡是炒的”食材明細主料雞蛋（3個（餡））黃油（60g（餡））白砂糖（40g（餡））奶粉（30g（餡））牛奶（220g（皮））低筋麪粉（30g（餡））糯米粉（50g（皮））粘米粉（50g（皮））澄粉（25g（皮））低筋粉（25g（皮））玉米油（30g（皮））糖（30g（皮））輔料煉乳（30g（皮））甜味（口味）蒸（工藝...

“無蹤喜歡吃冰皮月餅，每到中秋，我們都會買一些，如果那個時候去香港更是少不了的必買品。這幾天嘴饞起來，便尋思着做做。因為開始沒有想着要傳上來，所以沒有照製作的過程圖，只是為了不要忘記這個方子。冰皮：1、牛奶330ml、油...

“這方子做出來的冰皮很好操作不粘手，密封冷藏三天都不硬，口感非常好。去年做了不下百個，朋友都説好吃。”食材明細冰皮(25克19個)糯米粉（50g）澄粉（25g）粘米粉（50g）低筋麪粉（25g）牛奶（200g）淡奶油（75g）玉米油（35g）白糖（40g）金沙奶黃餡金...

“嘎嘎嘎..中秋快到了.我這個吃貨當然也要來動動手啦~哈哈哈哈”食材明細主料冰皮粉（適量）低粉（35克）輔料奶酪（50克）黃油（20克）糖（30克）蛋黃（2個）牛奶（90克）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰皮月餅芝士餡的做法步驟1、1.奶酪+...

“成品數量：9個，50克的月餅模”食材明細冰皮糯米粉（65克）大米粉（65克）澄粉（40克）牛奶（140ml）玉米油（20ml）抹茶粉（20克）奶黃餡雞蛋（2個）黃油（25克）澱粉（30克）奶粉（20克）牛奶（100ml）白糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶黃冰皮月餅的做法...

“冰涼的月餅，一改往日烤月餅，更潮更美味！用冰皮粉製作，操作更加方便！”食材明細主料冰皮粉（適量）輔料純淨水（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）煉乳（適量）吉士粉（適量）麪粉（適量）油（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶黃餡冰皮月...

“這個冰皮月餅是我今年的第一個月餅，選擇要做這個月餅，只是好奇它的味道，做法也簡單，順便熱熱身，就嘗試做。雖然做的很醜，不過味道很香。很喜歡淡淡的芝麻香味。”食材明細主料黑芝麻（25克）白芝麻（25克）輔料糕粉（150克）糖粉（60克）...

“一直都比較偏愛廣式月餅，即使許多人嫌它甜膩，但我確一直對它情有獨鍾，雖然平時也不喜歡吃太甜的食物，廣式月餅卻是個特例。今年又逢中秋，做了好多廣式月餅後突然想做下改變，嘗試一下冰皮月餅。從網上找了冰皮方子，自己做了...

“第一次吃的有餡月餅，是揚州的黑芝麻月餅。其時小時候不喜歡吃芝麻，但第一次吃了母親從揚州帶回來的芝麻月餅之後，就愛上了芝麻陷兒。今天到超市本來想買黑芝麻的，但在買的時候，我將旁邊的白芝麻跟黑芝麻比較了一下，白芝麻...

“冰皮月餅是從香港傳入內陸，由香港大班麪包西餅於1989年全球首創，皮是由熟糯米粉為主要原料製作的，也沒有廣式月餅的高熱量，很受年輕人喜歡。這次做好的冰皮月餅兒子一口氣吃了4個，雖然當媽的是第一次做，但是能得到孩子認...

“冰皮月餅年年必做，女兒最愛。這次花樣做得繁瑣一點，變着花樣追美內餡材料正好是50克的模具10個的量；餅皮材料是12個的量。但做彩色花樣費料，做10個也正好”食材明細主料糯米粉（45克）澄面（25克）粘米粉（35克）椰子粉（15克）糖粉（40克...

“冰涼軟糯的餅皮，可搭配奶香濃郁的奶黃餡，也可做成綿密的紅豆餡。無需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，很快就能做出顏值超高又好吃的月餅啦！”食材明細冰皮玉米油（30g）糯米粉（60g）粘米粉（45g）澄粉（45g）糖粉（75g）牛奶（270g）夾餡中筋麪粉（25g）細砂糖（60...

食材明細主料水磨糯米粉（60克）粘米粉（40克）澄面（40克）牛奶（200克）細砂糖（30克）玉米油（20克）黑芝麻餡（280克）紫薯粉（適量）輔料炒熟的糯米粉（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色黑芝麻冰皮月餅的做法步驟1、把糯米粉、粘米粉、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米粉：120牛奶：180色拉油：38煉奶：45澄粉：30輔料奶黃餡：300具體步驟1.備齊材料2.將所有的主料倒入乾淨容器中3.攪拌均勻4.過篩5.上屜蒸熟6.蒸好冰皮7.用...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.皮的做法：A，將牛奶倒入一小鍋中文火加熱至起小泡倒入糖攪拌至糖融化，最後加入黃油。待黃油融化完關火！2.將糕粉和鷹粟粉混合。將A倒入其...

食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（75克）澱粉（50克）白糖（20克）油（20克）鮮牛奶（200克）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香冰皮月餅的做法步驟1、所有原材料！2、將所有的材料放在一個大碗裏拌勻！3、上蒸鍋。蒸熟（直...

“冰皮月餅以它冰涼Q彈的口感捕獲了無數人的心，香甜無比的奶黃餡搭配上鹹香滋味的蛋黃，中和了餡料原有的甜膩，雙重滋味好吃到不行不行噠。無需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，廚房小白也能做哦！”食材明細主料冰皮（如下）冰皮材料糯米粉（75g...

“冰皮月餅，從香港傳入。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裏保存，售賣時保存在冷藏櫃...