快速自制鹹蛋黃，鹹蛋黃
“想做金沙豆腐，家裏有鹹鴨蛋，但是吃了黃以後，蛋清就沒人吃啦，只能扔掉，太可惜了，於是就用雞蛋做了幾個鹹蛋黃，一天時間就可以吃到鹹蛋黃了，不用像醃鴨蛋那樣醃好久，而蛋白則留着做椰絲球，一點兒也不浪費。”食材明細主料雞蛋（5...
自制豬肝鹹蛋黃，豬肝鹹蛋黃
“鹹蛋黃豬肝一直都想做，特別好吃。於是在網上搜找了半天。終於找到個視頻。就慢慢看學着做這個鹹蛋黃豬肝。太香了。也簡單好做。”食材明細主料豬肝（1000克）鹹蛋黃（4顆）輔料鹽（30克）生抽（2勺）老抽（2勺）花椒麪（10克）辣椒麪（10克）料...
自制酸爽快速泡菜，酸爽快速泡菜
食材明細主料白糖（500克）大蒜（幾粒）白醋（半瓶）鹽（四分之一袋）小米辣（100克）紅蘿蔔（10斤）輔料味精（100克）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制酸爽快速泡菜的做法步驟1、材料準備。2、蘿蔔洗淨，切條，放入四分之一袋鹽，醃製24小時。3、蒜...
自制醃鹹蛋，醃鹹蛋
食材明細主料鴨蛋（10個）鹽（150克）高度白酒（100克）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨；2、盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；3、將它放入微波...
快速自制油條怎麼做，快速自制油條的做法
食材明細主料麪粉（500克）雞蛋（1個）泡打粉（5克）小蘇打（5克）色拉油（適量）輔料鹽（8克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速自制油條的做法步驟1、麪粉一斤放入一個雞蛋，5克泡打粉（天冷可多加兩克）5克小蘇打，8克鹽2、倒入温水（天冷用温水...
自制鹹鴨蛋，鹹鴨蛋
“百吃不厭的家常菜，從小到大最愛吃老媽醃的鹹鴨蛋，口感細嫩，香而不鹹，蛋黃油的都起砂，無論是佐早餐還是搭配晚餐，一次準能吃掉一個鹹鴨蛋。直到現在家裏人還是愛吃鹹鴨蛋，還是覺得老媽醃製的鹹鴨蛋最好吃，蛋清不硬，蛋黃多油起...
自制鹹雞蛋，鹹雞蛋
“鹹雞蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素。不過膽固醇是一柄雙刃劍，膽固醇增高會影響動脈，易得動脈硬化，膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。”食材明細主料雞蛋（10顆）輔料白酒（500克）鹽（350克）十三...
如何快速分離蛋清蛋黃
鑿口法、漏勺法。1、鑿口法意思是在雞蛋的底部開一個小口，再慢慢的晃動雞蛋，它的蛋清就會流出來，這樣很簡單的就實現了蛋清分離。2、漏勺法則是需要一個大點的漏勺，先把雞蛋打到碗中，再用漏勺把蛋黃舀出來，等漏勺中的蛋清流...
自制鹹蛋，鹹蛋
食材明細主料鴨蛋（8個）輔料鹽（半碗）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、準備材料，先把鴨蛋清洗乾淨，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽...
如何快速把蛋黃分離
雞蛋含蛋清和蛋黃，平時在製作一些食物的時候，經常需要將它們分離。其實將蛋清和蛋黃分離，並沒有想象當中的那麼難。今天就來跟大家分享幾個小方法，教大家如何快速把蛋黃分離開來。如何快速把蛋黃分離1.蛋殼分離法蛋殼分離...
鹹鴨蛋快速醃製如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鴨蛋：2斤輔料鹽：3兩高度白酒：2兩具體步驟1.新鮮鴨蛋洗淨晾乾在，精鹽放在小碗裏2.準備好一瓶高度白酒，我用53度，倒進小碗裏3.把鴨蛋放進小碗裏浸濕，再放...
蛋清蛋黃如何快速分離
將雞蛋直接打在漏勺上，可快速分離蛋清和蛋黃。雞蛋是大家經常食用的一種食物，既可以燉着吃，也可以炒着吃，如西紅柿炒雞蛋，胡蘿蔔丁雞蛋羹等美食。還可以當做輔料做其他美食，做蛋糕的時候需要打發的蛋清。...
自制鹹蛋怎麼做，自制鹹蛋的做法
“簡單到不行，省去了傳統的用泥巴來醃製過程，可味道是有過而無不及喔，成品出來大家看看蛋黃好多蛋油哦，我這個是黃色的蛋黃，如果你想要紅心蛋黃的可以在煮鹽開水時加上一把紅茶葉一起煮鹽水，蛋黃便會紅色了，喜歡吃鹹蛋的試試...
快速自制酸豆角怎麼做，快速自制酸豆角的做法
“有沒有人和我一樣喜歡吃酸豆角但是很少買來吃，上次想吃買了一把回來卻不敢吃丟垃圾桶了，主要外面醃的豆角碰都油都不會爛異味很重，吃了喉嚨乾澀不舒服，所以現在跟我一起做快速自制酸豆角吧！只要幾個小時就可以食用，自己醃...
快速醃製鹹鴨蛋如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘快速醃製鹹鴨蛋是能在短時間就能醃製成功的，比一般醃製鹹鴨蛋時間要短，我在家中製作的時候喜歡把醃鴨蛋的盆要放在陰涼處，聽説這樣醃製出來的鹹鴨蛋不容...
自制臘肉怎麼快速曬乾
切小塊，放到通風處。想要臘肉快速風乾，那麼在製作臘肉的時候，把豬肉切成小塊，這樣臘肉風乾速度會快一些，同時臘肉越快晾乾，那麼吃起來的口感也會更好。風乾時，需要把臘肉放到通風處，利用自然風的力量使臘肉成形，若是晾制過程中...
自制月餅鹹蛋黃怎麼做，自制月餅鹹蛋黃的做法
“第一次做，就成功了，Q彈緊實，自制月餅鹹蛋黃”食材明細主料蛋黃（數粒）鹽（一袋）輔料油（少許）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制月餅鹹蛋黃的做法步驟1、蛋黃數粒2、底下鋪鹽，放上蛋黃3、再在上面撒鹽，蓋上保鮮膜4、兩天一夜就...
美味的快速醃製鹹鴨蛋如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘快速醃製鹹鴨蛋是能在短時間就能醃製成功的，比一般醃製鹹鴨蛋時間要短，我在家中製作的時候喜歡打把醃鴨蛋的盆要放在陰涼處，這樣醃製出來的鹹鴨蛋不容易...
自制鹹蛋的做法 輕輕鬆鬆自制鹹蛋 自制鹹蛋怎麼做
食材明細主料白酒（適量）鴨蛋（10個）鹽（適量）輔料保鮮膜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、先把鴨蛋清洗過，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上...
快速自制油條，油條
“很喜歡吃油條，很想自制健康放心的油條，看過很多網上的經驗，但好像從沒成功過，超市看到安琪快速復配方油條膨鬆劑，説明很簡單，且只需醒面20分鐘，這太吸引人，再試一次，不行的話，我就死了自制油條這條心，好不好？説明上一包可做500...
自制鹹蛋黃怎麼做，自制鹹蛋黃的做法
“做瓦片酥、溶豆剩的蛋黃有用武之地了。用這個方法醃製6個小時以上就可以吃了，24小時最佳。鹹蛋黃用來蒸着吃、下面條都非常好。”食材明細主料雞蛋（適量（或鴨蛋））鹽（適量）麪粉（適量）輔料水（適量）鹹香（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
快速自制饅頭怎麼做，快速自制饅頭的做法
“很多人想在家自己做饅頭，但是苦於做的時間特別長所以只有放棄，現在教大家做一種1小時就能做好的饅頭，大家早上能夠吃到新鮮出爐的大饅頭咯，是不是很幸福？”食材明細主料麪粉（300g）輔料安琪酵母粉（3g）安琪饅頭改良劑（2g）安琪泡...
自制快速涼皮，快速涼皮
“天不亮，俺就起來鼓搗吃的了，週末總想着換着樣給爺倆做好吃的，來個簡單快速的自制涼皮！”食材明細主料白麪（75g）玉米澱粉（75g）水（200ml）輔料麻醬（適量）鹽（適量）麻油（適量）炸花生米（適量）黃瓜絲（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）食用油（適量）...
快速醃製鹹魚方法是什麼
將新鮮的魚去除魚鰓和內臟，將魚放入水中浸濕表皮即可，水中可以加少許花椒，八角等食材提味，浸濕的魚按1:2的比例抹上食鹽，在掛在通風處風乾十到十五天即可。醃製好的鹹魚可以繼續放置通風處，風乾的時間越長，魚肉越幹且鹹味更...
自制小蛋糕的做法 自制簡單快速的小蛋糕 自制小蛋糕怎麼做
“這款小蛋糕是昨天兒子説我：媽，週末你都把我關在家裏，我都無聊死了，我説那你也學學做蛋糕吧，以後肚子餓了，媽媽不在家，你可以自已做着吃。兒子聽完開心的説，哦，太好。主要是終於可以有東西被他毀滅了”食材明細主料雞蛋（2個）蛋...